朱記餡餅粥店創始於民國62年，老店位於台北市的仁愛路。
目前由新一代接手，擴及各縣市並進駐百貨公司開店。
朱記餡餅粥店主要提供北方的美食，如牛肉餡餅、蒸餃、小米粥、餛飩（炒手）、刀削麵…等。
在新竹的假日，若沒去郊外玩，最常去的就是巨城，因為腹地廣大，停車方便，帶小孩去那裏走跳很適合。
而朱記餡餅粥店就位於巨城百貨公司的地下一樓，我們停好車後，上個一層樓就可以抵達，所以，還蠻常在這裡用餐。（巨城的美食街在四樓）
這家的小米粥與配著吃的小菜擄獲多數人的胃。
然而，我們最常吃的反倒是炒飯、餛飩麵、蒸餃等。
先來看看門口，星期日中午12點半，人潮還是多，領號碼牌等了約20分鐘。
滿滿人潮在用餐，店內有著中國味的風格，木頭材質的桌椅、裝潢與雕飾。
跟一般美食街的普羅印象截然不同。
桌上已擺放乾淨的盤子、碗筷、湯匙等。
都是潔白的瓷器，上頭印著漂亮的字體—“朱記”兩字。
感受起來就頗有質感的。
一旁盛裝醬油、糖、辣椒的容器也是一貫的瓷器風格。
今天點的來介紹一下吧！
鮮肉餛飩細麵 $100
我今天吃餛飩麵，碗超大的。
餛飩也不小顆，裡頭滿滿札實的鮮肉。
我盛了一碗給小宏吃。
而我自己吃的碗中，我都習慣加他們的辣椒，加一點點就好，會辣，但很好吃。
排骨炒飯 $140
這兒的炒飯口味眾多可選，也非常好吃，我覺得不輸鼎X豐。
飯粒分明，每一口都和著蔥與蛋，而今天老公點排骨炒飯，
炒飯上頭就是一整塊的排骨，外層皮薄，肉厚薄適中，醃料應該是秘方，吃起來就是忍不住一口接一口。
另還有豬腳炒飯、蝦仁炒飯、櫻花蝦炒飯等，也都是好滋味。
牛肉餡餅 $40
這必點的，餡餅外頭煎得焦香
一口咬下，請小心衣裳，因為肉汁會噴。
這是菜單
來看看我的兩個寶貝。
小宏：剛剛排隊等待叫號時，小宏說肚子餓，朱記餡餅粥對面就是Saison-du-Soleil麵包店，只好先買個麵包給他止餓。不過，上菜後，還是有吃了半碗的炒飯。
小涵：乖乖吃著我帶去的副食品。
下一篇是<巨城半日遊之隨筆紀錄>
餐廳名稱：朱記餡餅粥店
消費時間：102年8月
地址：新竹市BigCity遠東巨城購物中心B1(新竹市中央路229號)
每人平均價位：200