去年年底到墾丁遊玩，帶著既期待又怕受傷害的感覺來到貴寶地。

期待每趟來墾丁都能嘗鮮體驗新的民宿、餐廳；受傷害是真的很怕踩雷！但吃過了沙灘小酒館的料理之後，我們夫妻倆就深深的愛上它，也愛上了跟老闆的談天說地！

沙灘小酒館，位在船帆石再往南走一點點就在香蕉灣的路邊，路邊都可以停車，只要不擋到在地居民出入都可以停車。

Ann很喜歡沙灘小酒館名片上的一段話”享受美食‧時常旅行‧生活是一段美好的旅程”。說真的，人生短短就這幾十年可以生活，當然就要好好的享受生活。

沙灘小酒館的店內裝潢以藍白色為主軸，它代表著天空與海，也代表著墾丁這塊土地的美景風貌，同時也呈現淡淡歐洲風情。

店內有許多的特殊小擺設、老闆的蒐藏物、老闆接受媒體採訪的簡報以及許多藝人的簽名白盤等，讓Ann和榜哥感受到老闆真的很享受他現在的生活。

連兩次來沙灘小酒館用餐，點的都不多，因為我們想每次來用餐都點不一樣，讓每次的拜訪都有新的期待。

初訪點的餐點

●法國諾曼地私釀蘋果氣泡酒

蘋果香氣交織著淡淡木質香氣，入口後飽滿的口感中，兼具清爽的水果酸度與甜美氣息襲來，非常適合在餐前做為開胃飲品與佐餐飲用，好喝到好想直接買一瓶走。

●白酒蛤蜊義大利麵

滿滿的蛤蜊真的會讓你嚇到，使用新鮮蛤蜊熬煮的湯汁來煮麵，將海味鮮甜感全部鎖在義大利麵內，沒有過多的調味料去烹調。

愛吃辣的朋友記得配著特製的辣椒醬來吃，真的好吃！

●招牌酒香鐵板冰淇淋

桌邊服務餐點之一，真心推薦來這用餐一定要點”招牌酒香鐵板冰淇淋”，有訣竅的來吃這甜點，很特別的口感真的好吃！

●培根奶油義大利麵佐法國麵包

其實Ann平常都不太吃培根，因為培根處理不好就有個怪味，但沙灘小酒館的培根是老闆有特別處理過，吃起來就是順口好吃，奶油白醬的比例也是拿捏得恰到好處，麵條也很Q彈好吃，法國麵包也不錯喔！

●法式火烤布蕾

單純只使用雞蛋跟牛奶做的布蕾，口感就是順，搭配著店家特製的砂糖，這砂糖可是別家吃不到的，桌邊服務完需要再放涼才可以食用，不甜不膩的口感是Ann的最愛。

●主廚濃湯

沙灘小酒館，整體服務真的很不錯，服務員會熱情招待介紹；用餐環境乾淨舒適；餐點好吃沒話說都是老闆用心做出的料理，在這用餐沒有用餐時間限制，也不另收服務費，但有低消150元。由衷謝謝上一次到墾丁遊玩時，遇到了那位在墾丁工作的朋友，是她推薦了我們這家沙灘小酒館，讓我們在這個因緣際會下下認識了張老闆。

他是個從小就在恆春鵝鑾鼻這美麗的土地長大的海男兒，喜愛這塊土地的心，我想勝過於其他人。每每與他聊到恆春這塊寶地，都可以看出老闆眼中所散發出的無比光芒。老闆的名言，我不在沙灘小酒館，就在法國盧昂的家！老闆會在墾丁淡季時回到法國去深究一陣子。所以淡季前往沙灘小酒館就要碰碰運氣看你會不會遇到這熱情無比的老闆囉！沙灘小酒館是老闆逐夢二十年的家，歡迎來墾丁的朋友們可以順道來嚐嚐老闆夢想的滋味，也說不定你也可以吃出自己的夢想！所以我要向熱情無比的老闆敬一杯！