有時候突然想吃燒肉又找不到伴怎麼辦？在新竹長安街有間日式個人燒肉餐廳焱燒，餐廳使用傳統炭燒方式，並引進北海道的成吉思汗鍋搭配高品質肉品，套餐價格都在500元左右，一個人也能痛快爽爽吃燒肉，撫慰一下平日上班的辛勞阿！
這次剛從北海道吃完成吉思汗鍋回來，立馬來體驗一下跟在北海道吃的有什麼不一樣。
開車前往可停附近的英仁停車場或遠見停車場，騎車可停斜對面空地。
▲焱燒燒肉位在英明街和長安街街角，大門使用木質拉門很有日式料理店的氛圍。
▲今日有較少的鴕鳥肉、紅鹿肉和廣島牡蠣。
▲焱燒菜單：豬肉、海鮮和其他肉類。
▲焱燒菜單：鹿肉、羊肉、A5和牛、蔬菜、飲料和飯類。
▲焱燒菜單：套餐類和牛肉，套餐使用西遊記內的人物來命名非常有趣。
▲焱燒菜單：黑板上為紙本菜單沒有的選項。
▲店內為L型的吧檯用餐空間，每個座位都有自己專屬的燒肉鍋、照明燈和油煙風管。
▲燒肉鍋下方是使用傳統炭燒方式加熱，這成本應該比瓦斯高上許多。
▲桌子下方還很貼心的提供三種接頭的充電線，這服務也太讚了！(老闆一定是3C控！)
▲座位後方有提供放置個人物品的置物籃。
▲桌上的筷架是動物造型非常可愛。
▲點火後放上成吉思汗鍋，並擺上豬油就開始了今晚的烤肉儀式，豬油記得先均勻塗抹在鍋上以免沾黏。
▲菜盤內有洋蔥和豆芽菜，不夠都可以再續，在北海道吃這些都是要加錢的。
▲雞白湯喝起來蠻濃郁的，很適合在飯前暖胃一下，湯也是可以再續碗的喔！
▲白飯吃起來Q度十足粒粒分明，真的很好吃，又忍不住再叫了一碗。
▲黃金泡菜吃起來有脆度，口感微辣酸味也恰到好處。
▲可爾必思 50元、汽水30元，汽水是200ml曲線瓶的，可爾必思使用啤酒杯裝份量蠻多的。
▲牛魔王580元：內容有雪花牛、牛腹脅、牛肋條、安格斯板腱、安格斯背肩，等於是幾乎把牛的所有重要部位都吃一輪了，適合愛吃牛的人。
▲孫悟空699元：內容有牛腹脅、牛肋條、安格斯板腱、安格斯背肩、干貝、雪花豬、花花豬、霜降珠、老私雞、大草蝦，牛肉、豬肉、雞肉和海鮮一次全部收集，真的超豐盛！
▲牛肉油花分布均勻，肉質軟嫩細緻，牛腥味不會很明顯，口感相當彈牙，咬一口油脂充分在嘴中散去超享受。
▲雞肉是有用醬汁醃製過的非常夠味，豬肉某些部位是帶點軟骨和油花的，但肉質沒有牛肉來得軟嫩。
▲干貝很新鮮吃起來有清甜口感，草蝦有脆度也相當新鮮，完全沒有腥味。
▲飯後甜點有抹茶冰淇淋和甜湯可選，我選了抹茶冰淇淋，有濃郁的抹茶香氣，吃完燒肉再吃冰超解膩！
雞蛋糕短評：藏在巷弄中的個人燒肉店，有牛肉套餐、豬肉套餐和綜合套餐cp值高，店內的白雞湯和豆芽洋蔥都能免費續加，肉品海鮮品質中上，使用傳統炭火加熱味道較重但也比較香，店內還很貼心準備手機充電線和置物籃。
用餐環境★★★★☆
餐點★★★★
服務★★★★
CP值★★★★☆
焱燒個人燒肉美食資訊：
地址：新竹市北區長安街44號
電話：035263127
官網：焱燒個人燒肉
營業時間：17:00–00:00 (平日)(周三公休)
11:30–14:00、17:00–00:00 (六日)
停車場：無
服務費：
廁所：有
刷卡：無(可用linepay)
外送：有
兒童椅：
【每個人口味感覺皆不同，以上食記純屬個人主觀感受】
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