打開哆啦A夢的任意門~
今天羽諾要來介紹的是嘉義縣大埔鄉的深度旅遊兩日遊的推薦行程
不知道大家來嘉義都到哪些地方玩呢 那些所謂的大景點都看過了
總覺得嘉義好像不只這些呢！
這次YUNO在兩天一夜內走訪了十個景點美食點
都是來過好多次嘉義的我 沒有去過的地方 相當喜歡 也覺得很適合親子一起同行
更適合情侶一起增進感情的慢活旅行 超級充實的兩日嘉義之旅
如果你想看看不一樣的嘉義之美 一定不能錯過這一篇！
> 大埔山莊住宿 DAY2:早餐：大埔山莊早餐 > 和平竹炭窯 >內葉翅吊橋>玄山湖山林>北極殿>午餐：大埔風味餐> 回程
當日行程就從集合台南高鐵站展開！一行人搭著小巴搖搖晃晃前往今日的旅程
地址：嘉義縣大埔鄉西興村潭坪7號2F 電話：0966-677-116 營業時間：09:00-17:00(平日)丨08:30-17:00(假日)
第一站前往曾文水庫為台灣最大的水庫與湖泊 佇立於曾文水庫旁的觀景樓
位於嘉義縣滿水位面積17.14平方公里 主要為提供嘉南地區灌溉用水
另具發電、防洪和觀光的功能是個多目標利用的水庫
值得一提的是電梯內居然還有安裝了冷氣 真的是揪甘心耶！電梯採全玻璃帷幕設計
如果太陽直曬真的非常非常熱 現在有冷氣長輩小孩搭乘電梯也不會有不舒適感嚕
乘上電梯即可直達2F景觀餐廳 觀景平台就位於餐廳正下方廣場 一個能提供旅人無限放空的好所在
「觀景塔橋」就好像是天空步道般伸向曾文水庫 並以鋼製圓拱橋與原有觀景樓相連
觀景樓餐廳高約 21 公尺 建築風格相當獨特新穎
登高望遠 一覽曾文水庫美景 景色真的非常非常美 猶如人間仙境一般
緊連著觀景臺的就是景觀餐廳 提供簡餐與飲品 還有在地各式伴手禮也可以在此選購
今天我們參加的行程（有餵山豬 飛鷹峽谷 釣魚平台 釣魚餵黑鳶）所以下午茶就可選擇在曾文水庫景觀餐廳用餐&喝咖啡
不只賣簡餐現還推出了筍包 筍包有原味/辣味/黑糖（外皮）口味
手工老麵麵皮 越吃越香 越嚼越甜 內餡筍乾爽脆肉餡不肥不膩 值得一試
如果不想吃正餐 也有鬆餅 比薩....等選項
比較特別的是巧包豆（巧克力包咖啡豆）橘子果乾與百香果果乾 都是市面很少見的
竹炭花生更是好吃(竹炭花生為坪林竹炭窯生產）
現場還有小提琴演奏 感受音樂與美景交織的藝文氣息
接著我們一行人來到登船碼頭 這階梯的多寡
取決於豐水期或者枯水期 聽導遊說枯水期要走到兩百多階
不過我看今天也差不多了 XD
內艙設計相當舒適 遇水即發(用)的救生衣也是讓人很有安心感
船長相當認真親切的解說著曾文水庫的每個細節
本來要前往山豬島 但是因為這邊迎來近700天的兩場大雨 所以只能作罷 只能下次再來看豬豬們
遊艇繼續航行到釣魚平台
曾文水庫上湖面唯一合法的釣魚平台 孕育豐富多元魚種
船長會現場教學如何釣魚
在群山環繞中享受釣魚樂趣 現在才知道沒有魚餌 也是可以釣到魚的
魚桿上不需要在釣鉤上掛餌 而是直接拿飼料灑在下竿處 就能輕鬆等待魚兒上鉤
新手也能滿載而歸 盡情感受釣魚樂趣 這些魚等等就會變成老鷹的食物
黑鳶在台灣被列為第二級珍貴稀有保育類野生動物 棲地以闊葉林為主 分布於海拔0至1,200公尺
空中盤旋的黑鳶 翱翔峽谷之間 船長說估計全台有四分之一的黑鳶棲息於此 日落前會陸續飛回峽谷休憩
只可能因為下過雨的關係 黑鳶不願意讓羽毛濕掉 我們只能看看牠們翱翔的樣子了
一旁也有許多夜鷺、白鷺鷥來搶魚吃
坐遊艇回程 途中還會經過抽沙平台 這些抽沙船能讓曾文水庫壽命更持久
抵達碼頭的時候 需要爬不少階梯 途中每隔五階 就有勵志句子 讓人會有往上爬的動力
地址：嘉義縣大埔鄉和平村雙溪100號 電話：05-252-1368 開放時間： 星期日：09:00 – 17:00
大埔在地村民 組成的「大埔愛樂」團隊
帶來精彩的音樂演出 一首首 望春風 花正在開 丟丟彈民謠 浦公英的約定...等音樂
還有「貓頭鷹樂團」團體接力演出 音樂與美食融合 讓我們沉浸在美好的樂聲之中
還有幸品嚐到「沐鮨日本料理」主廚特別為活動設計的餐桌計畫創意菜色
精選當季新鮮漁獲及日本空運海鮮以最適合的料理方式呈現給顧客
當天吃到超鮮甜的北海道馬糞海膽及各樣季節生魚片紅甘 海鱺 黑鮪魚
青甘 炙燒鮭魚 松葉蟹膏握壽司也令人驚艷
烤鯃魚一夜干(午仔魚)及安格斯牛小排烤得相當鮮嫩
胡麻時蔬蜂蜜雞肉沙拉（使用大埔在地食材：雞肉 蜂蜜 竹炭粉）吃起來超開胃
最後的筍殼魚酸菜筍片湯（使用在地食材：筍殼 筍片）讓理事都不禁詢問怎可以煮的那麼道地
原來主廚也是出生於嘉義 回到家鄉開業 希望農家用心栽培的蔬果 可以經由用心的烹調化做有記憶的味道
只希望藉由這些記憶中的家鄉味 保存下更多的回憶
在溫馨優雅的空間中 加上「大埔愛樂」「貓頭鷹樂團」的動人音樂 帶入幸福感
藉由音樂與美食的結合 帶給大家更多美好的記憶
滿滿一桌部落美味佳餚怎能少了比利時啤酒搭配呢？
羽諾在此提醒大家未滿18歲禁止飲酒
喝酒不開車 開車不喝酒
飲酒過量有害身心健康
地址：嘉義縣大埔鄉200號之1 電話：05-252-1089
大埔山莊位於曾文水庫內文湖濱 房間簡單舒適還有冷氣與電風扇 簡單住一晚的好選項
不提供毛巾但有一次性毛巾
這天早餐吃的是「木瓜粿」是一種差不多快失傳的一種傳統手工粿食
吃過芋頭粿、菜頭粿 就是沒有吃過「木瓜粿」
口感跟其他糕點差不多 蠻軟Q的 但帶有木瓜的淡淡香氣
鹹甜滋味令人印象深刻 來到大埔這裡當然要吃吃看
地址：嘉義縣大埔鄉石硤內22號 電話：0975-013-946 營業時間：09:00–17:00
全台灣目前有五座竹炭窯 有著好山好水的大埔鄉 其中兩座就在大埔
這天來參觀和平竹炭窯 了解黑金製作流程
老闆娘分享 孟宗竹要選擇四年以上成竹 敲打聲音清脆 生長環境需一千公尺以上高海拔的環境 才能製作出品質良好的竹炭
『大埔竹炭生產合作社』已經具有相當的知名度 以生產竹炭、竹筍為主 算是竹農成功轉型的實例
台灣製的竹炭片是先剖竹片再去燒 因為會伸展 所以會比較平坦
油煙經冷凝成黑油水後 裝在大桶中讓黑色沉澱集成炭焦油
竹炭有相當多優點 尤其經過高溫精煉之後 竹炭含有多孔特性
可以濕度調節、除臭、淨化空氣、製作紡織品、土質改良、燃料、防蟲
、水質淨化、食品添加物、減少電磁波、淨化水質、抗菌、遠紅外線功能....等等
所以運用相當廣泛 有導電性也可以阻隔電磁波與遠紅外線功能
現場還展示 燒製的竹炭是真的有導電效果
經過認證的竹炭 才是真正有用的黑金
生產的木炭粉也可以加入各種有特殊需求的產品當中
炭化過程中 從竹材中蒸餾出來的天然精華液體 竹醋液也有很多功效
和平窯將收集的竹醋液自然冷卻、過濾 靜置六個月後 不蒸餾 不添加化學物品 原汁原液的竹醋液即可製造完成
解說完大家就都開始參觀購買及是吃多種竹炭商品 留下可貴的合照紀念
也有提供宅配 如果覺得好用 可打電話宅配 就不用大老遠跑到深山裏面購買了
還有免費提供竹炭水無色、無味
位置：（Google地圖上搜尋內葉翅吊橋）
1.嘉義縣大埔鄉嘉133縣道尋內葉翅吊橋指示牌
2.經台3線往嘉129縣道的青山產業道路也可到達內葉翅吊橋的另一端
是當地人才知道的秘境之一 有點隱密又令人驚喜的世外桃源 離「青雲瀑布」也蠻近的
內葉翅吊橋橫跨曾文溪 兩端主塔高分別為20公尺及12公尺 跨度164公尺
導遊說內葉翅吊橋所在地俗稱「射免潭」 「射免」是高山鯝魚的台語俗名
而內葉翅吊橋的「內葉」即為「老鷹」的台語俗名 而「內葉翅」就是代表老鷹展翅高飛的意思
看這片山峰 像不像老鷹大鵬展翅
站在吊橋上可欣賞曾文溪攔砂壩形成的大瀑布 攔砂壩寬20多公尺 深度近10 公尺 算是台灣蠻罕見的人造大瀑布
位置：（Google地圖上搜尋玄山湖山林咖啡）
沿著台三線走至338公里 切入路旁陡峭的小徑 山林咖啡就座落於半山腰間 電話：05-252-2169 營業時間：10:00–17:00 週日09:00–17:00
隱藏於半山腰的山林咖啡 海拔500公尺 是大埔鄉唯一可觀賞全村風光的秘境、遠眺曾文水庫湖光山色的好所在
半露天 觀景台上 可眺望 聚落、曾文水庫的好山好水以及情人公園同心橋美景盡收眼底
「巧包豆」極具特色 更獲得嘉義縣和西拉雅風景區的嚴選伴手禮之一
別的地方根本買不到更吃不到 相當適合來此遊玩 買做伴手禮回家與家人朋友分享
咖啡周邊產品除了巧包豆還有咖啡方塊酥、咖啡花生
也有大埔在地的農特產品 麻竹筍干、龍眼乾、檸檬片....等
咖啡方塊酥 不甜膩的方塊酥中包裹著烘培過的咖啡豆 口感好又不膩
配上咖啡飲品、賞風景 就是「悠閒」兩字 可形容
地址：嘉義縣大埔鄉大埔村137號 電話：05-252-2137
導遊說到 大埔大多數鄉民均信奉道教 只有少數鄉民信奉佛教、天主教、基督教
位於大埔老街上的北極殿 主祀北極玄天上帝 源起漳洲移民隨身攜帶之玄天上帝香火 後定居大埔庄
算是當地的信仰中心 殿前有兩對大石獅 其中身掛銅錢或踩球者為公獅 腳下踩小獅子者為母獅
民間傳說中欲求子者 先摸摸公獅 再摸摸母獅 有求子之意 需要的小夥伴們 可以來試試
導遊談到四十多年前 大埔居民準備從曾文溪谷地遷往高處的時候 因為捨不得住家就這樣沉在水底
所以大家做了一個重大決定 把最重要的房子留下來 他們評估：原本棲身的茅草屋 牆壁是竹片編成的 外表再舖上泥土填補縫隙
屋子骨架沒有使用鐵釘 以卡榫固定 材質較輕 可以使用人力搬動 於是他們在水庫開工前 合力將屋舍拆除
在作業程序上 先拆屋頂、再拆牆 拆下來的物件一片一片地在山路上搬運 猶如一條巨龍在山間行走
因而還被稱作「扛厝一條龍」這條龍也就從山谷搬到山腰的茄苳村 重新建立家園
對於異地旅人的到訪 在地居民都很熱情相待 對地方文化有興趣的小夥伴們
相當適合在旅遊大埔時 放慢腳步 仔細走一趟大埔 透過廟宇、古厝、老街及濃濃人情味 仔仔細細認識大埔
嘉義兩天一夜行程│大埔旅遊中心
地址：嘉義縣大埔鄉和平村雙溪100號 電話05-252-1368 開放時間：09:00 – 17:00
吃午飯前一站 我們驅車前往大埔旅遊中心 在這除能提供旅客旅遊資資訊外
也是長輩的社區關懷據點及陪伴孩童課輔的地方 更是大埔愛樂的辦公所 身兼數職的場所
現場有著許多精緻的提琴及創作藝術品展示 來到這邊就好像是來到小型提琴博物館
而和平社區發展漂流木 製造小提琴 也吸引不少觀光客前來參觀
現場可以體驗小提琴時鐘彩繪 可以在面板上盡情發揮自己的創意圖畫 再裝上時鐘機芯 就是獨一無二的提琴時鐘了
不想畫那麼大的 也可以彩繪鎖匙圈呢！
地址：嘉義縣大埔鄉大埔村大埔路199-22號 電話：05-252-1428 營業時間：10:00–14:00, 17:00–19:00
大埔風味餐 大埔鄉遠近馳名的料理 -砂鍋魚頭
已經在地經營有30年之久 也是大埔第一間餐廳 結合在地農場食品、水庫魚、山產等等作為菜單！
以鄉野料理、砂鍋魚頭為主 前方就有廣大的停車場 停車很方便
大埔風味餐用餐環境算明亮整潔 還設有包廂區喔
酸筍大腸相當夠味 無敵下飯 Q彈大腸搭配上當地的特產酸筍嘟嘟好
炸筍殼魚也是這邊特有的山產 外皮炸得金黃酥脆 魚肉鮮嫩 來到這裡必點
破布子烘蛋 記得小時候阿嬤最愛煮的就是破布子料理嚕！配上九層塔及烘蛋超涮嘴
最不能錯過的就是這道砂鍋魚頭 也算是曾文水庫大埔鄉的名產 來這的客人必點的名菜
好吃料又多 老饕都會在點上一碗白飯 真的會好吃的嘴巴一直塞 必點
這一趟嘉義行在大埔風味餐的小美淇淋中畫上尾聲
在這趟慢活嘉義旅程中帶入一點甜蜜和驚喜的趣味
原來嘉義可以這樣玩 嘉義兩天一夜，適合親子的慢活嘉義行程推薦
會再來一趟嘉義嗎？ 我想會的 帶家人、帶朋友
這套行程絕對是藏在口袋中鮮為人知的名單 就算舊地重遊也不覺得膩
羽諾聲明：
每個人的口味不盡相同 羽諾是以自身喜歡的美食作介紹
如果您跟我口味不同 也希望理性指教
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