朋友都知道，我們一家人都是甜點愛好者，對於好吃的手工餅乾也是來者不拒。不過，要好吃到讓我們願意分享給大家，那可不是一件簡單的事。這次要介紹給大家的是近期內，我們家人公認最好吃的一家日系手工餅乾--宮之菓，生產的三款餅乾。
話說這天中午，快遞送來一個包裹，老婆以為我又發揮＂林愛買＂的精神，在網路上亂買東西了。可是，我卻完全不記得，最近有下單買什麼東西？
帶著一肚子狐疑，拆開紙箱一看，咦！竟然是三盒「宮之菓 手感烘焙」餅乾？這才想起前兩天，大女兒特別跟我們說，她們公司同事正發起一家網路爆紅手工餅乾的團購活動，仔細回想了一下，那家公司的名字可不正是「宮之菓」嗎？
據說「宮之菓」的創辦人從事烘培已有 30 年經歷，在日本研習時曾遇到一位知名「和菓子」的老師傅，老師傅秉持著日本職人的精神，對自己所做的商品有極高的要求與堅持。讓創辦人徹底感受「日本職人的精神及嚴謹」，所以品牌創立時，就以日本老師傅的姓氏--「宮本」為命名，加上日本對點心的簡稱--「菓子」，因而誕生 「宮之菓」這個品牌。
既然是承襲日本職人的精神，「宮之菓」當然在各項細節上都一絲不茍，每項商品都經過反覆測試到最好，原料到品質層層把關，因為「宮之菓」想帶給顧客的是最優質的體驗。也難怪吃遍無數名牌餅乾的大女兒，試吃之後會讚不絕口，立刻訂購了幾盒回家和我們共享。
薄の米香杏仁餅 NT$230 100g/盒
「薄の米香杏仁餅」嚴選國家等級高品質麵粉，加入法國諾曼第發酵奶油，再以日本海鹽提味，最後灑上台東池上米香及美國加州杏仁而成。
若單以手工餅乾而言，杏仁餅乾應該是我們家吃過最多的品項，每到一家甜點名店，只要看到杏仁餅乾，我們一定會買來吃看看。所以說，杏仁餅乾好不好吃？我們可都算是半個專家。在我的心目中，好吃的杏仁餅乾，要薄而脆、不黏牙、不甜膩，而且香氣要足。
「薄の米香杏仁餅」將兩種法國諾曼第發酵奶油混合之後使用，所以奶香味特別濃郁。使用低甜度的日本海藻糖，來抑制甜膩感，吃多也不會膩。融合台灣在地元素--台東池上米香，這是我覺得最特別，也是從來沒有在其他家杏仁餅乾中看到的創舉。沒想到米香粒和杏仁餅乾這麼搭，除了為杏仁餅多了清爽口感，香氣也更豐富。另外，經過 40 道嚴密繁複工序採收的美國加州杏仁片也加分不少，口感清脆。
我最滿意的是「薄の米香杏仁餅」採用日本烘培技術製作，在僅僅僅 0.1 公分厚的餅乾上，堆疊出層次分明，香濃無比的風味，絕對是絕佳的下午茶點心首選。
妃妃菓 NT$230 100g/盒
「妃妃菓」是屬於低糖日式菓子類商品，使用嚴選頂級腰果，搭配最天然的日式楓糖漿，並採用特殊工法，在製作時拌入大量空氣，以增加鬆脆的口感，非常特別！
雖然我們愛吃甜食，可是對於食物的健康，還是非常注意的。「妃妃菓」的原料--頂級腰果，含有豐富蛋白質、維生素及各種礦物質，對人體健康有驚人好處，從心臟健康到擁有美麗頭髮無所不包。楓糖漿則取自楓樹的樹汁，跟其他精緻糖相比，它的甜度與熱量較低，而且含有多達 54 種多酚，抗老化效果甚至比紅酒還更優異，還有助於降低身體的發炎反應。
使用相對健康的優良食材，可以讓我們在滿足口慾的同時，還可以兼顧身體的健康，這就是我們為什麼要慎選優良廠商的原因。
「妃妃菓」裡的腰果占比非常高，天然的楓糖漿降低了甜度，且香氣十足。特殊工法真的神奇，咬下時可以清楚的感覺特別鬆脆，咀嚼的時候也不會在口腔中黏成一塊，非常適合拿來當茶點。
雞汁層層酥 NT$230 120g/盒
「雞汁層層酥」是一款很妙的產品，明明是甜點，不過看產品成分卻有雞肉、雞湯、雞油的成分！頓時引起我極大的興趣。
看形狀和一般市售的蝴蝶酥類似，聞一下味道，除了濃郁的餅香之外，真的聞得到雞汁的香味
咬一口試試~哇！好像千層派一樣，層層碎開，集「香、酥、鬆、化」於一身，超好吃！重點是雞汁帶來的些許油潤和鹹味，讓「雞汁層層酥」一點都不會覺得太甜膩，甜鹹甜鹹的好迷人！老婆一吃就愛上，吃得完全停不下來！
大女兒團購的這三款「宮之菓」日式手工餅乾，每一種都好吃，而且只要在官網訂購超過 880 元，就免運費宅配到家。這麼好吃的餅乾，我看下次也不用跟別人一起團購了，我們自家買的應該很容易就超過 880 元了吧！
幸福有時候很簡單！和親愛的家人，一起享用「宮之菓 手感烘焙」的日式手工餅乾，就是一種很簡單的幸福！
你也想跟我們一樣幸福嗎？趕緊上「宮之菓 手感烘焙」的官網訂購屬於你的幸福吧！當然除了自家享用外，年節買來送禮，或是拿來當婚禮禮盒、彌月禮盒也都很適合哦！
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