多年前小米分享過竹東的「食在燒 石板岩燒」來到竹北囉
主打百來元的價格就可以吃到燒肉,店家使用天然的花崗石作為石板烤肉,有良好的聚熱功能,不容易烤焦及產生油煙,也更能鎖住肉汁!
搭配泡菜、洋蔥、青蔥及調味料,還能在石板上炒肉,一個石板有兩種不同的烹飪方法,增加了美味享受,也更有樂趣
還有店家曾被喻為被燒肉耽誤的滷肉飯也很好吃 XD
因為自助區有牛豬滷肉飯吃到飽,使用牛肉和豬肉兩種肉品滷製的滷肉,不肥也不柴,饕客們可以吃得很過癮
如此超值的石板烤肉,大家快跟著小米一起去看看吧。
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👉食在燒 竹北縣政店位置及停車方式
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食在燒 竹北縣政店位於縣政二路往新埔方向,從五花馬水餃館轉進去左手邊就看得到他們囉!
開車的朋友,可以把車停在對面的收費停車場再走過來,挺方便的
👉食在燒 竹北縣政店環境介紹
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店裡走的是文青感工業風,桌子以4人座為主,不管2人、4人或多人前來都不是問題,不過要提早預約唷
店家提供多種醬料可供自助取用~
👉食在燒 竹北縣政店菜單目錄搶先看
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來看看菜單吧!
店家提供單點或套餐,每人低消是一盤肉品,單點牛五花或豬五花只要百來元,以150g的肉量來說相當實惠
點套餐的話更划算,肉量多達220g,是肉食主義者必點的喔!而且還可以任選兩種青菜搭配。
自助吧有白飯、飲品和湯品無限享用,不用擔心吃不飽
牛豬滷肉可是必吃的喔~
味噌湯挺不錯喝的,屬於清甜的口味,不會太重口味
👉食在燒 竹北縣政店用餐心得分享
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來開動吧!
今天小米帶著小彤和阿昏吃肉肉補身體,在風雨交加的夜晚飛出國,回來後當然要吃肉肉來壓壓驚啦
店家使用天然的花崗石作為石板,良好的聚熱功能能把肉煎熟,並迅速鎖住水分!
而且產生的油煙較少,吃完不會身上都是油煙味喔
小米提醒大家石板要記得抹上油再燒烤,才不會黏住喔
首先小米推薦大家必點韓式泡菜(40元)和台式泡菜(30元)。
韓式泡菜屬於小辣的口味,辣中帶甘甜,挺開胃解膩的
小彤說她最愛台式泡菜了,很有脆度,一咬下去有爆汁的口感,酸酸甜甜的,小朋友也會很喜歡喔
這裡有不同的肉品可供選擇,小米首推無骨牛小排 單點320元,有150g的肉量。
光看鮮紅的色澤就知道肉質很鮮嫩
放在石板上燒烤,所產生的油煙較少,吃起來也較不油膩~
無骨牛小排經過石板燒烤後,烤出來不僅不容易焦,還能鎖住肉汁,而且口感相當軟嫩
美國翼板牛 單點260元,油花不多,屬於口感軟嫩、有濃郁肉甜味的部位
來這邊吃肉肉一點也不單調,有不同的醬汁做搭配,燒肉配甜甜的烤肉醬和白飯一起吃挺過癮的
還可以搭配美生菜和泡菜,有解膩的作用喔!
美國板腱牛 單點190元,屬於偏瘦的部位,適合不愛吃油花的朋友
中間有條Q的筋,烤個7分熟口感挺嫩的~
不吃牛的朋友可以點雞腿肉 單點160元。
還可以在石板上加上蔥、蒜等不同的食材炒肉,增添樂趣
阿昏說她要當鐵板燒師傅了,加上蔥、蒜、辣椒和醬油調味,就能做蔥爆雞肉 XD
接下來是肉肉控必吃的特選牛五花 套餐270元,有225g的肉量
每一盤可是疊了好幾層的肉呢!肉肉控可不容錯過
套餐還可以選美生菜、洋蔥等食材搭配喔。
牛五花的油花比例挺不錯的,透過石板燒烤逼出一些油脂,吃起來也不會太油膩
阿昏說要繼續當鐵板燒師傅了 XD
加上洋蔥和烤肉醬就變成了醬爆牛肉,好像在吃快炒一樣
不吃牛的朋友,點豬五花也挺不錯的,套餐270元,一樣有225g的肉量
烤好後搭配泡菜,清爽又解膩呢~
最後阿昏使出大絕,加上沙茶醬炒肉就變成沙茶炒豬肉,小米太佩服阿昏了
最後別忘記吃點蔬菜均衡一下營養唷。
玉米筍(單點30元)、花椰菜(單點30元),還能放在石板上燒烤增加香氣唷!
滷鴨血(單點40元),滷製入味不過是偏甜的口感唷~
以上是我們的心得分享,來食在燒吃燒肉真的挺有樂趣的,以花崗石作為石板不僅可以逼出油脂,減少油膩感,較不會產生油煙
還可以搭配不同的醬料燒肉或炒肉,小米很推薦給大家喔!
👉食在燒 竹北縣政店營業時間地址
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🌟店家資訊:食在燒 竹北縣政店
🏠地址:新竹縣竹北市縣政二路394巷1號
☎電話:0966302783
⏰營業時間:週二至週五11:00–14:00,17:00–21:00
假日11:00–21:00
粉絲團:食在燒 竹北縣政店
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(版權聲明:文章.攝影與品鑑:踢小米X踢小米團隊。)
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