雞蛋糕生活美學專題報告

文章類別:旅遊-國外旅遊

洲與國家:亞洲 > 日本

 

這次來到北海道的第一餐就是吃這間Soup Curry Treasure ,這間與湯咖哩 GARAKU是姊妹店,其他間湯咖哩 Suage+湯咖喱奥芝商店都是札幌必吃的湯咖哩清單,但我們停留的時間有限只能選一間來吃,平常在台灣幾乎很少吃到這種湯咖哩,對我來說相當新奇。

 

▲Soup Curry Treasure 外觀為藍色木門和透明落地窗。

 

▲Soup Curry Treasure菜單:照著菜單步驟: 1.先選湯咖哩總類,2.再選三種咖哩湯底,3.選辣度、4.選飯量、5.選其他配料,背面菜單是單點類。

 

▲餐廳還很貼心的準備紙圍兜,不會弄髒衣服。

 

▲入座後會送上一杯冰開水,水杯很漂亮。

 

▲陳小兔點的柳橙汁,加了冰塊份量只有6分滿,甜度剛好份量少了點。

 

▲我跟陳小兔選的飯量都是S 100g 的,有點像是紫米又有點像是薑黃飯,白飯口感偏硬,泡在咖哩湯內才會比較軟。

 

炸雞腿咖哩 1290日圓,內有一隻炸雞腿,其他配菜有花椰菜、鳥蛋、蓮藕、彩椒和一顆炸雞蛋。

 

▲咖哩湯頭有多種辛香料,味道香濃不死鹹,是完全可以放心喝下去的。

 

▲一開始覺得很奇怪為甚麼雞腿可以浮在湯咖哩上層,原來下面壓了一顆炸雞蛋,湯雞腿不會一直泡在下面,濕了影響口感,日本人的巧思真的讓我敬佩。

 

▲雞腿外皮雖然炸過,但裡面的肉質還是相當鮮嫩。

 

▲最讓我驚豔的是花椰菜,因為炸過讓整個口感非常酥,幾乎入口即化。

 

 

▲另一份也是炸雞腿咖哩,只是配菜稍有不同。

 


 

雞蛋糕短評:這家是來札幌必吃的湯咖哩名店,咖哩極為濃郁但不死鹹,白飯份量可以客製,花椰菜像是炸過有酥酥的口感,雞腿肉超微偏鹹,肉質也極為軟嫩,整體而言是個水準很高又精緻的湯咖哩,給了我很棒的湯咖哩初體驗。


用餐環境★★★★☆
餐點★★★★★    
服務★★★★☆
CP值★★★


Soup Curry Treasure美食資訊:

地址:北海道札幌市中央区南2条西1丁目8−2 アスカビル 1F
電話:+81112527690
官網:https://s-treasure.jp/
營業時間:11:30–15:00、17:00–20:30
停車場:無
服務費:無
廁所:有
刷卡:有


【每個人口味感覺皆不同,以上食記純屬個人主觀感受】
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