說到吃火鍋,問我就對了🤣,在台北常常看到「上官木桶鍋」,評價很不錯,但一直沒有走進去吃,最近看到有人推薦他們家有神祕新品敲敲上市,趕快來試試看😁
「上官舞鍋」是「上官木桶鍋」的全新品牌,有礙於店面、菜單都還在設計調整中,所以這次給大家看的仍是原本的形象樣貌,讓我們一起期待它嶄新的一面吧✨
這次來訪的是萬華旗艦店,不遠處巷內剛好有停車場,還滿方便的
店內寬大乾淨又明亮
後方有特色菜單,還自己畫火鍋圖,真的太可愛😁
自助區,有各式醬料以及飲品
最喜歡的醬料組合是,醬油+大量蔥花+大量蒜頭+洋蔥+蘿蔔泥+少量辣椒+沙茶醬,配上新鮮的食材就是過癮❗❤️
居然還有溫體涮牛肉獨門醬料😁,直接再拿另外一個醬料盤裝🤣
今日飲料是蜂蜜水、電解水
湯底我們選擇了主打夢幻鴨血豆腐、用豬骨及蔬果熬煮的溫體牛肉鍋✨❤️🔥
我們來看一下這鴨血尺寸真的很大欸,店員推薦再小火煮一下會更入味軟嫩❤️
主角登場,每日限量產地直送的極品溫體牛與安格斯黑牛🐂,色澤看起來相當新鮮,溫體牛因為數量有限,所以每人限點一份,在台北要吃到這樣子的溫體牛很少見,想要吃的要早一點來唷~
油花分布的很均勻美麗
還有吃火鍋一定不能少的餃丸類,是手工製成的蛋餃、芋頭丸、香菇丸,尺寸都很big,提供的蔬菜盤也相當豐盛新鮮🥗
冰涼涼的高山茶,吃火鍋可以解膩
嘿嘿全員到齊了~主食的部分你可以選擇冬粉/飯/蛋,我和朋友選了冬粉和蛋,熱量比較少一些🤣
開動🥢
溫體牛的部分一定要在煮滾的湯中涮個五秒,要用有洞的湯匙,才不會肉放下去要夾起來找不到,看到肉呈現微微粉紅色的時候就可以吃囉
沾上特製醬汁~一定要加豆瓣醬才對味阿❤️,口感潤嫩又帶些許的嚼勁,香氣十足,就是正宗台南溫體牛的味道
另外一盤安格斯黑牛,每一片都很大片,這個就很適合放在鴨血豆腐鍋裡面涮,可以讓湯頭增添一股肉香味🥹❤️🔥
加入多種蔬菜的溫體牛湯頭,更為鮮美
鴨血ㄉㄨㄞˉㄉㄨㄞ滑嫩好吃~湯頭不會很辣,喝起來滿順的,如果不喜歡辣的,也可以加一點溫體牛湯頭來做調配,把湯盛起來後加一點蔥花會很好喝喔❤️
特別愛它們的手工芋頭丸,裡面可以吃到真芋頭欸,鬆軟的感覺真的香氣十足❤️🔥
還有飯後甜點可以選擇,用手機掃碼點餐,店員就會幫您準備送上來喔
是我很喜歡的NiseK品牌的冰淇淋,北海道紅豆煉乳口味❤️
整體用餐下來很滿意,所採用的食材都很棒,喜歡吃火鍋的朋友就來上官舞鍋吧✨
📍上官舞鍋 萬華總店
🚩地址:台北市萬華區南寧路70號
⏰營業時間:11:00~23:00
☎️電話:02 2302 6762
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