因兒子報考，全國技術士技能檢定之電腦軟體應用證照，兩個月來，近九百題的學科題庫，我一題題每天教一點。再加上週連日陰雨，於是周六日，索性也取消了兩個邀約，在家沒出門，專心協助兒子，做最後的考前總複習，希望他這次能考過，不要再來一次了，他累、我也累...
周六，陪兒子複習了一整天，傍晚我倆已兩眼昏花，並呈現呆滯的狀態。於是，我對老婆說，晚餐不要煮了，就走路去，離家不算遠的四維路夜市周邊覓食，順道當做活動散步、透透氣。
老婆說，她想吃還沒吃過的店家，於是用手機看網路地圖，慢慢尋找，忽然說：「我怎沒看過有這家店名，地圖上的位子那是在哪？你有看過嗎？」我接過手機，看了一下後回：「拜託，就在豬心豬腸冬粉＆甜不辣旁，街巷內的再巷弄裡，我之前經過巷口，曾留意過它幾次，但因為外觀沒有很特別，用餐時間門口雖可以看到有些人買，但也沒有很多，就沒吸引我走進巷內看了。看它網路評論還有3百多則，平均4.2星，應該不會太差。反正你兒子也很愛吃牛肉麵，就順便去吃看看囉～
於是，我們就來到這間「北方牛肉麵．手工水餃」...
【加入〝阿發的簡單幸福〞專屬「FB粉絲團、IG」，記得按讚和追蹤~】
▲店外觀
店家位於近後港一路，
豬腸豬心冬粉旁的民安路段，
105巷內。
巷子不大，
多年來，
我們也都只是路過巷口，
第一次走進來。
店外觀很平常，
據說已開六年多~
▲店環境
環境看起來，
相較算是乾淨寬敞，
用餐時段座無虛席，
現場看到外帶的訂單不少~
▲點餐單
餐點大分類有：牛肉麵、牛肉湯麵、牛肉乾拌麵、炸醬麵、酸辣麵、湯類、滷味小菜、手工水餃。
麵條選擇有：陽春麵、粗拉麵、細拉麵、冬粉。
▲餐點上桌
我們的餐點有：牛肉麵（大）、手工水餃、炸醬麵、湯青菜、海帶。
▲炸醬麵
麵條上竟加了滿滿的炸醬，
但外觀色澤，
看起來和一般不太一樣?
▲炸醬麵，特寫
本以為加了那麼多炸醬會很鹹，
沒想到味道很淡。
這也和一般炸醬不同，
帶些類似豆腐乳的風味，
說不上好或不好，
只能說口感很妙。
▲湯青菜
不像一般麵店攤，
通常加的是醬油、醬油膏，
或豬油、油蔥之類的，
這加的是沙茶。
▲手工水餃，剖面
這的手工水餃口味選擇，
只有豬肉高麗菜的，
我個人是比較喜愛韭菜的。
但這的內餡還算札實，
且高麗菜餡口感不碎爛，
保有些脆度，
我還可接受，
水餃皮很Q有嚼勁，
受到我老婆喜愛。
▲牛肉麵（大）
看起來就很有份量，
肉多大塊，
一碗才150元，
感覺CP值頗高～
▲牛肉麵大，牛肉特寫
牛肉不僅多又大塊，
也頗具厚度。
口感上具有嚼勁，
不軟爛，
味道則偏淡。
▲牛肉麵（大），特寫
Q彈的麵條，
大塊的牛肉，
吃起來很有飽足感。
▲牛肉麵（大），湯頭
比較清淡爽口的紅燒湯頭
我們傍晚六點半造訪，
原看到小菜櫥櫃內還有些小菜，
於是我們也點了幾樣小菜，
但排在我們前面的外帶單很多。
約等了半小時，
店家才輪到煮我們的，
然後跟我們說小菜只剩海帶...
我還聽到，店家跟我們後面的人說，水餃沒了。
我心想，不是營業到晚上八點半嗎？
怎才七點，
就很多項都賣完了，
生意真不錯！
還好我們有先看到，
在網路評論上有人說，
店家動作比較慢，
要等比一般的店家久。
我們點完餐後，
真等了半小時，
餐點才送上桌，
慶幸有心理準備，
也沒趕時間。
下新莊有兩家很知名且高人氣的牛肉麵，
一家是著名專業美食家胡天蘭，
都推薦過幾次的「阿忠牛肉麵」，
另一是高CP值代表的「呷霸牛肉麵」。
而這間「北方牛肉麵．手工水餃」，
味道相較清淡爽口很多，
也是我老婆相對喜愛的口味，
但對喜歡重口味者，
可能就不是那麼合適，
會覺得沒什麼味道吧。
我個人覺得，
這間的口感品質比不上阿忠，
CP值比不上呷霸。
但也可以反過來說，
價位份量比阿忠親民許多，
雖然CP值沒呷霸高，
但也不低，
且口感和用餐環境，
也比呷霸好些。
是間附近居民才知，
隱身巷內、物美價廉，
肉多大塊才150元的高CP值大碗公牛肉麵。
但還是提醒第一次前往者，
店家煮食的流程與動作，
我覺得有比較慢外，
會久候的另一個原因是，
不知是否是因為假日，
加上又是陰雨天，
有很多是附近居民先打電話來，
約20~30分鐘後才來拿的。
所以不要看現場沒有大排長龍，
以為沒人，
可能要先看一下，
烹調區的架上，
外帶的單子多不多。
我看當天內用的客人們，
大概都和我們一樣，
等了快半小時，
餐點才上桌。
【營業時間】11：30～14：30，17：00～20：30；週一休息
【地 址】新北市新莊區民安路105巷2弄2號
Loading...
【加入〝阿發的簡單幸福〞專屬「FB粉絲團、IG」，記得按讚和追蹤~】
【延伸閱讀】
◎﹝新北市新莊﹞四維路銅板小吃、高CP值、老字號...庶民美食地圖，從早餐到宵夜都有～
◎﹝新北市新莊﹞後港一路美食地圖 17家擁有高人氣在地人的庶民小吃美食＋2家輔大前的特色美食
◎﹝新北市新莊﹞鐵鍋叔叔 攤車外觀特別，脆皮蛋餅與滿福堡比擬餐廳口感，真可打掛許多早午餐與速食連鎖店~
◎﹝新北市新莊﹞有點胖咖啡 使用英國進口專屬佐醬，隱藏街巷內的英式手作司康文青咖啡店
◎﹝新北市新莊﹞川豫麵館 手扯麵條寬如皮帶，原味優、辣油潑麵更夠勁，豫家鄉的媽媽味~
◎﹝新北市新莊﹞黑傑克原味炭烤牛排 真男人的我，當然要點大份量的真男人炭烤牛排套餐
◎﹝新北市新莊﹞後港一路美食地圖 17家擁有高人氣在地人的庶民小吃美食＋2家輔大前的特色美食
◎﹝新北市新莊﹞硬氣哥鈑烤吐司 隱藏巷弄內在地人才知，硬氣粗曠但好吃的鐵板吐司三明治＆地瓜起司蛋餅
◎﹝新北市新莊﹞小蒙牛頂級麻辣養生鍋（烤） 高CP值、火烤兩吃吃到飽的蒙古麻辣鍋。頂級食材不怕你點、不怕你吃！點餐上盤皆快速，還有杯裝哈根達斯、Niseko雪糕任你吃～
◎﹝新北市新莊﹞後菜園艋舺腿庫飯（新址） 會肥膩也無怨尤的邪惡美味，市場雨棚攤區的高人氣腿庫飯有了新店面
◎﹝新北市新莊﹞北港鵝肉 在地巷弄內好吃的鵝肉麵（飯）30多年老店攤，但蔥酥飯更是令人驚艷
◎﹝新北市新莊﹞燕覺早午 隱藏巷弄內在地高人氣，多達31種口味的手工脆皮蛋餅
◎﹝新北市新莊﹞IKEA宜家家居 驚！豆鯊包後又一超夯新品，鯊鯊化身成超Q又呆萌的「鯊寶包」（刈包），真是太欠吃～
◎﹝新北市新莊﹞阿忠牛排 巷弄內老字號，在地人家庭聚會首選，一客不到兩百元還含自助沙拉吧的高人氣、高CP值台式牛排館
◎﹝新北市新莊﹞嘉義龍安粉條冰 傳統古早味消暑沁心涼又有飽足感，甜而不膩的人氣手工粉條冰
◎﹝新北市新莊﹞KK手工窯烤pizza 雙北地區街頭巡迴快閃，高人氣的手工薄皮窯烤披薩行動餐車
◎﹝新北市新莊﹞二良脆皮烤饅頭 一天只賣三小時的新竹超人氣秒殺脆皮烤饅頭，新莊也買得到了~
◎﹝新北市新莊﹞德克斯先生牛排 愛豪邁大口吃牛排者激推！新莊唯一，原肉整塊重量級30盎司厚切牛排
◎﹝新北市新莊﹞壹三找餐 酥脆含汁的日式炸牡蠣，竟是平價早午餐漢堡與吐司的主角！
◎﹝新北市新莊﹞早安有喜(新莊復興店) 竹炭黑金堡、牛奶白金堡、飯食、麵食、拼盤...，上百種選擇的複合式人氣早午餐
◎﹝新北市新莊﹞築間幸福鍋物 網路評價4.8顆星，環境、食材、服務態度都令人感到優質與幸福感，更是火鍋控們的深夜食堂
◎﹝新北市新莊﹞饞饞燒肉鍋物 環境令人眼睛一亮，小份量食材單點多樣的選擇，點餐高自主性、高自由度的平價燒肉鍋物店~
◎﹝新北市新莊﹞強尼兄弟健康廚房（幸福店） 少油、少鹽、低卡、低GI，豐富多樣化菜色，味美又親民價，營養師認證的輕食尚健康餐盒
◎﹝新北市新莊食記﹞阿淑清蒸肉圓 皮軟嫩帶Q、餡如札實肉丸子、醬料鹹甜含蒜泥香嗆之人氣清蒸肉圓老店
◎﹝新北市新莊食記﹞許家小館 藏身新莊區公所旁街巷內，在地人吃的人氣平價北方麵食館，好吃的牛肉捲餅
◎﹝新北市新莊食記﹞咪咪紅豆餅 紅豆餅竟有龍蝦沙拉起司口味，還只賣30元的銅板價！
◎﹝新北市新莊食記﹞真有味鹹酥雞 網路地圖查不到，在地人才知，30年傳統鹹酥雞人氣老攤
◎﹝新北市新莊食記﹞忠將蔥蔬餅 黃昏市場裡，酥香脆、蔬菜爆量、高CP值、高人氣的蔥抓餅
◎﹝新北市新莊食記﹞ㄚ亦の腿庫飯 肉肉控必吃便當，肥美腿庫肉+現炸紅燒肉+大香腸，讓你吃的肥到深處無怨尤的大綜合飯
北方牛肉麵、手工水餃、大碗公牛肉麵、高CP值牛肉麵、新莊牛肉麵推薦、下新莊美食