各位好，大家一定都吃過石頭火鍋、麻辣火鍋、牛奶起司鍋，就是沒吃過「泰式火鍋」吧❓說真的，一開始聽到泰式火鍋感覺心裡想說：感覺也太特別，應該吃沒多久就膩了吧，但聽朋友極力推薦忠孝敦化的泰式海鮮火鍋、還有它的網路的評價真的滿高的，而且不只泰式火鍋，還有供應著許多泰式料理，所以就趕快跟朋友約來嚐鮮突破一下😉，實際進店吃感覺才準。

位於忠孝敦化捷運站附近的：COCA泰式海鮮火鍋，交通非常方便，捷運站出來走大約五分鐘就可以到，聚餐很方便，看到這門面感覺很有質感，很不像是一般的火鍋店，沒仔細的話看還以為是甜點店呢🤣

一進去後覺得：哇，這裝潢根本就是輕奢森林系調，而且整體的燈光、裝飾真的有用心，怎麼拍都好看，環境也挺舒適的，是一個很棒的打卡點😁

這次和朋友一起點了雙人饗宴的：海陸饗宴$2680，點套餐真的比較划算，內容如下，真的是非常飽足、很划得來呀（點套餐加點無酒精飲品享半價🍹）：

開胃小點
主廚沙拉
COCA銷魂鮮蝦餅
農採鮮蔬、椎茸
茉莉香米、泰國ＭＡＭＡ麵
選兩種5oz的究極肉品（我們選了極上霜降牛、熟成雪花牛）
鮮饗海味（包含極鮮晶鑽白蝦、野放草蝦、南極紅蝦、船凍透抽、鮮活文蛤、小花枝、翡翠淡菜、金目鱸魚片、鮭魚菲力）
還加價了 $99，獲得北海道生食大干貝兩入
套餐式精緻甜點（我們選檸檬塔、南洋冰淇淋、限量的泰式奶茶生乳捲，補差價）
COCA手沖泰式奶茶（另外加點）

女生還有送髮圈方便用餐（有貼心到💕）

COCA有四種泰式火鍋湯底可以選擇：皇家青咖哩鍋、醇濃香椰奶鍋、經典冬陰功鍋、香茅野菇鍋，皆由主廚採用天然、新鮮食材熬煮而成，將經典泰式原汁原味呈現，又稍微改良成台灣人可以接受的口味😉

我選經典 #冬陰功鍋、#青檸香茅鍋，一酸辣一清爽，剛好可以調和一下🤣，冬陰功是泰式料理中最經典的一道，由蝦頭慢火熬煮而成的湯底，加入了南薑、檸檬葉、香茅高達20種香料，多層式的風味、酸辣開胃，絕對不要錯過呀😁

至於香茅野菇是走一個清爽回甘的獨特滋味，將蔬菜、肉類加下去煮非常合適，有檸檬和香茅的香氣，以及菌菇的清甜，是最百搭的湯底💕

醇濃香椰奶鍋據說也是熱門款，是使用米其林餐廳指定的泰國進口椰奶，甚至是跟冬陰功可以加在一起喝，但這次因為朋友不吃椰奶，所以就沒有點，我下次一定要嘗試到❗

#開胃小點 來了，是豬肉丸子串搭配泰式甜辣醬，口感還不錯，調味比例很恰當，一下子就吃完了🤣

#主廚沙拉：泰式青檸木瓜絲，切的細細常常的青木瓜絲，酸辣適中，擠上檸檬汁拌一拌，吃起來清爽脆口，很喜歡🥗

新派泰式火鍋的重要推手就是這兩種COCA秘製沾醬，#暹羅酸辣 與 #海鮮青醬，真的是第一次吃到這樣子的搭配🤣，把蔬菜、肉類海鮮煮熟後沾上，好吃不膩口🔥，我很喜歡青醬的味道，羅勒味香氣十足，我都沾一點點而已，因為火鍋本身就有味道，看到連沾醬都這麼用心，可以感受到把法國料理的精緻套餐形式融入的用餐體驗。

#COCA銷魂鮮蝦餅，我超愛這個蝦餅的，一口咬下炸的perfect的金黃色酥脆外皮，裏頭迎面而來的是可以吃的到Q彈鮮蝦的蝦漿，沾上泰式酸辣醬，就是道地的美味，一旁還有高麗菜絲可以解膩（還偷吃朋友的一口哈哈）。

#農採鮮蔬、椎茸 食材超新鮮無爛葉，該有的都有，相當豐盛

就連主食也是很泰味呢❗😁 #茉莉香米 #泰國ＭＡＭＡ麵

這MAMA麵可是網購熱銷款呢🤣，加在冬陰功裡面實在是太絕配了～

使用泰國茉莉香米烹煮而成的薑黃飯，粒粒分明又鬆軟的口感又有特殊氣味，可以多扒很多碗😁

#極上霜降牛、熟成雪花牛

這兩盤肉真的是高品質肉品，油花美麗又大片，老闆真的是沒在客氣的😁，涮起來就是爽，咬進嘴裡是滿滿的牛肉香味🐂🤠

#鮮饗海味 各位客官你們看看這個光澤，是有夠新鮮的海鮮，看那蛤蜊還是新鮮的會動，蝦子和魚類都很完整，肉質飽滿又有彈性的樣子

還有加價的干貝真的超大顆（兩顆99元真的很便宜），建議不要煮太久，要不然會縮水，煮完撈起來放碗中，還可以看到乳清狀的鮮美湯汁呢😁，推薦放在冬陰功湯底內，整個超提鮮❗

服務生很貼心的建議紅蝦可以先剝殼再煮，才不會煮完蝦身和殼黏在一起不好剝

泰式火鍋來杯少女感十足的COCA手沖泰式奶茶，不會太甜，獨有的碎冰口感，真的是越喝越好喝😁，中間是玫瑰花造型冰塊，滿滿的儀式感🌹

吃得出來食材都很頂級，每一口都很享受，雖然已經很飽了，但每一樣真的都有吃完不浪費