新北板橋美食推薦！位在府中捷運站一號出口【ABV閣樓餐酒館景觀餐廳】世界精釀啤酒餐廳

位於12樓直接遠眺七星山享受頂樓高空美景與戶外吧台！

ABV有來自世界各國300種以上的精釀啤酒，一進門，映入眼簾的就是那超過300款世界精釀啤酒的大冰箱！

特色餐點都好有記憶點，很推薦朋友聚餐來這吃！

ABV閣樓餐酒館-景觀餐廳-世界精釀啤酒

官網：https://abv.com.tw/penthouse/

閣樓餐酒館訂位： 02-2969-9989

營業時間：中午12:00～凌晨 1:30

地址：新北市板橋區府中路67號12樓

路線：府中捷運站1號出口，右側延農會騎樓府中路直走200公尺

粉絲頁：https://www.facebook.com/ABVbeer3

IG：https://www.instagram.com/abv_penthouse/

球賽轉播節目表：http://abv.com.tw/livesport/

一進門昏黃的光很有餐酒館的fu

寬敞的用餐空間很chill~

12樓的view果然很不一樣！

遠眺七星山享受頂樓高空美景

也有戶外吧台很多座位很適合小酌一番

這次和朋友總共三位一起來用餐

份量很夠來看看這次吃了哪些～

法式豬肉凍冷盤佐蜂蜜第戎 $220

在法式料理中，Terrine實際上有兩種不同含義

一個是指烹飪菜餚的器皿，另一個則是指菜餚本身，也就是法式凍派。

第戎醬是法國非常普遍的傳統調味品
淋上ABV主廚使用完美比例調製蜂蜜第戎醬

吃起來微甜很刷嘴
豬肉果凍感
搭配沙拉清爽

很特別的冷盤

阿蘭奇尼炸起司香腸飯糰 $280

Arancini是一道起源於西西里島的酥炸飯糰子，也就是將香料飯捏製成球狀，並塗上麵包粉之後進行油炸。

在義大利各區，通常會將茄汁風味或是奶油風味的米飯包著起司，捏成球狀後裹上麵包粉油炸而成。

在ABV，主廚將奶油、帕馬森起司以及德式香腸當作內餡包入米飯中

外層飯糰酥脆，內餡則是受熱而融化的起司
米粒濕潤起司濃郁，一口接一口

德式茄汁蔬菜鑲肉捲 $300
Kohlrouladen高麗菜捲，是一道以高麗菜葉包裹各種餡料的歐洲經典菜餚

據說，高麗菜捲起源於拜占庭帝國，當時主要是使用葡萄葉來製作，而不是高麗菜

也因為在德國高麗菜較容易種植，所以高麗菜被大量使用於菜卷的製作

在ABV主要使用豬絞肉以及珍珠麵來當作高麗菜捲的內餡

多層口感，豐富味覺

醬汁很特別也很濃郁

使用蒜碎、洋蔥絲、彩椒絲、雞湯、西醬等食材來炒煮醬汁

完美搭配蔬菜鑲肉捲

義式蛤蜊水煮魚 $380
Acqua Pazza是道經典的義大利料理，

一種將魚放入鹽水中烹調的簡單傳統技術。

據說此烹飪方法起源於19 世紀末義大利南部那不勒斯(拿坡里)漁民發明的，

當時鹽特別貴，所以漁民們開始將魚放入海水中燉煮，以及其他簡單的食材，如西紅柿、大蒜和歐芹。

但後來出於安全原因，不鼓勵使用海水，而是將魚燉入鹽水中。

在ABV，主廚選用肉質細嫩的鱸魚，並搭配蔬果、雞湯以及白酒來熬煮醬汁

最後讓魚肉吸飽醬汁並放上蛤蜊

蛤蠣多顆濃濃海味很新鮮！

朝鮮薊菠菜奶油雞腿大水管 $420

朝鮮薊Artichoke又名洋薊，原產於地中海沿岸，後經由羅馬帝國移植於歐洲，主要種植於義大利，

也成為現代義大利菜餚常用的食材(義大利文為：Carciofi)

因獨特的美味及營養價值，在歐洲有著「蔬菜之皇」、「蔬菜中的貴族」的美譽呢！

雖然本身花苞能長得很大一顆，可食用的部位卻不多，屬於單價較高的食材之一。

朝鮮薊菠菜奶油白醬濃郁，大水管麵增添嚼勁

整片去骨雞腿排超嫩！又大塊！

手作蔓越莓乳酪蛋糕 $220
起司蛋糕起源於西元前776年的古希臘，

當時為了鼓舞參加奧林匹克競賽的選手們，並增強其體力而做的甜點。

材料很單純就是麵粉、蜂蜜和乳酪，它就是起司蛋糕的最早雛形。

後來慢慢演變成古希臘結婚的習俗，

讓新娘子親手做起司蛋糕給新郎的親友們享用，增添婚禮的歡樂氣氛。
ABV在乳酪蛋糕裡加入蔓越莓乾以及白蘭地，

稍稍帶有一點酒香和果香的蔓越莓乳酪蛋糕，

讓整道乳酪蛋糕風味更豐富

匈牙利紅椒白醬鮮蝦直麵 $460
紅椒粉Paprika是由多種乾燥辣椒以及甜椒製成。

這款辛香料在匈牙利、西班牙、葡萄牙整個歐亞地區都十分盛行。

在匈牙利，人們會將採收來的紅椒分類、烘烤再混合作出不同風味的紅椒粉。

雖然辣度不一，不過幾乎所有匈牙利的紅椒粉都帶有頗為濃郁、甜甜的紅椒味。

濃郁甜甜的紅椒氣味搭配奶油白醬，創造出另一種風味的義大利麵醬底

吃起來微辣刷嘴，搭配細麵一口接一口

蝦子新鮮彈牙，貼心的有劃開蝦殼享用方便

推薦大家來板橋聚餐可以來這

一次享有口福眼福，高空美景和美食饗宴

真是一大享受！