吃麵時,最愛吃麻醬麵..只要到了麵店,第一次點餐一定點麻醬麵,所以麻醬麵對我而言,是一家店回訪指數準則!!
回家時都會經過『小聚哉麻醬館』,上網查了一下他們的Menu裡的乾麵系列口味好多
很特別的是還有其他麻醬口味的乾麵品項..另外還有打拋豬肉乾麵
於是找了一天和家人要看電影之前來吃~
『小聚哉麻醬館』在轉角處
『小聚哉麻醬館』在太平中山路四段,過精武橋沒多久就到了
離精武車站也很近,來吃麵散步過來也不遠~
『小聚哉麻醬館』門面很有文青感~ 白色乾淨的店面也很吸引人進入用餐~
Menu
聚哉麻醬麵 $70、打拋豬肉乾麵 $90、海鮮蛤蜊煨麵 $120、排骨酥湯 $70、紅油抄手 $70(7顆)、蒜泥白肉 $65、季節時蔬 $40
聚哉麻醬麵 $70
店家自己調製的麻醬~ 麻醬香醇濃郁,不是那種吃起來被稀釋掉的麻醬
將彈牙的麵條全拌上麻醬,香味撲鼻又吃起來唇齒留香~
已可列入再訪的店家了~ 推推給也身為麻醬控的你各位快來吃起!!
打拋豬肉乾麵 $90
很少看到有麵店會有打拋豬,要不是看電影前先在店內用餐...這樣一碗的份量會想外帶回家,打拋豬肉著實給的好多!! 還可以配飯一起吃~
打拋豬肉吃起來有番茄的酸甜和九層塔香氣,辣椒的辣度對吃小辣的我們而言不會太辣
一口打拋豬肉一口麵還是拌著一起吃都開胃又酸辣過癮~
海鮮蛤蜊煨麵 $120
之前到莆田吃海鮮煨麵時覺得好好吃!! 看到Menu裡也有也點了一碗來吃看看
上桌後的煨麵滿滿一碗海鮮好豐盛!!
蝦子大隻、蛤蜊多又每個蛤蜊肉大顆飽滿
煨麵的湯頭微濃稠,是店家特別另外熬煮的高湯湯頭
麵條吸收湯汁看起來偏軟,吃起來還是又軟又有嚼勁,一點都沒有軟爛的口感
紅油抄手 $70(7顆)
自己也喜歡吃紅油抄手,也是所到的店只要看到抄手就會也點一份吃看看
小聚哉的紅油抄手是我吃過的抄手算大顆的了,皮薄且內饀紮實~
店家還會淋上自慢的麻醬在抄手上,一併吃下香辣和麻醬鹹甜的口感,既辣又甜的融合口味很恰好
排骨酥湯 $70
湯品我們點了排骨酥湯.. 排骨酥肉多骨頭少,這才是大家想吃到的排骨酥呀!!
吸取湯汁的排骨酥,每一塊都超有肉吃起來也因為先醃過後油炸到酥再以高湯煮
使得外皮酥軟肉質鹹香湯頭夠味..讓人下次也要換來點排骨酥麵~
蒜泥白肉 $65
蒜泥白肉的肥肉部份偏少讓人覺得不錯,畢竟有些肥滋滋的部份太多也是蠻可怕的..
店家的醬汁部份會讓蒜泥白肉和燙青菜吃起來偏甜,還有加些洋蔥搭配著吃
正好讓麵食和肉片都吃起來清爽不膩口~
店家在醬料區有提供特製的辣醬,無辣不歡的客人也可以來品嚐看看
通常店家自己做的辣醬都好好吃,自己也都會盛一些來吃
『小聚哉麻醬館』5月份有香辣椒麻拌麵、招牌雙醬拌麵新品!!
推薦大家也來嚐嚐這濃厚的麻醬乾麵系列之外,新品也是讓人再訪時期待品嚐的美味~
▼店內環境
店內乾淨衛生,木質色的環境充滿文青風又帶些日式風格
也別忘了..用餐完之後也請把廚餘倒掉、餐具回收哦~
小聚哉麻醬館
IＧ：@xiaojuzaimajiangguan
FB：小聚哉麻醬館
【店址】台中市太平區中山路四段215號
【TEL】04-2395-5872
【營業時間】營業時間：週二~日 11:00~14:00，17: 00~20:00(周一公休)