小琉球平價單點熱炒、合菜美食/泰式風味料理【小琉球火烤雞】當月生日壽星用餐~免費送一大組特調酒精飲品慶生/寵物友善餐廳/有卡拉ok可歡唱/皮脆肉多汁火烤雞必點! 吮指滋味令人難忘!
我~又來啦! 去年11月來小琉球玩
吃過這家現烤火烤雞、海鮮塔、川菜熱炒美食後，看到老闆娘po文新增誘人『泰式風味餐食』就默默的再次放進小紫(回琉之旅)必吃口袋名單內
小琉球火烤雞
電話: 0979-400-968 (每週二公休)
營業時間:
淡季11~3月(一~五)15:00~24:00(六日)10:00~14:00;16:30~24:00
旺季(4~10月)10:00~14:00;16:30~24:00
地址:屏東縣琉球鄉上福村相埔路82號
粉絲頁:小琉球火烤雞
這次吃了哪些美食先看看影片GO
除了小紫自己想回味
薄脆~烤雞皮與多汁嫩口吮指『現烤火烤雞』食感外，
會再次預約這家(主要是因為)帶著2位初訪小琉球堂妹同遊；妹妹早早指定小琉球之旅想吃的『特色美食名單裡』要小紫『必排』火烤雞。天氣漸漸炎熱、大家也想吃一些開胃、下飯"泰式料理" 後來我直接預訂『1雞4菜1湯-泰式風味合菜』啦!
去年11月來玩~點吃的餐食，除了『火烤雞』之外、其它菜色均與今天點的餐點
當月生日壽星用餐~完成店家指定任務，還加碼免費送『一大組』試管調酒~幫客人慶生~超嗨的
食記
店門口裝置 更是客人打卡必拍
闆娘的『雞』超好吃! 嘿...是指~老闆娘賣的當日現宰溫體烤雞"好吃"啦! 除此之外~闆娘調的『酒』也好好喝
消費方式:
不收服務費，可帶毛孩入店用餐(寵物友善餐廳)
有單點也有合菜可選擇! (中式/川菜/泰式/現蒸海鮮塔/古早味飯麵食...等)菜色口味相當多元。宵夜時段也有許多深夜餐食可點選
火烤系列肉食『內用與外帶』價格不同喔! 外帶~更優惠!
您可以提前預訂『火烤雞/火烤鴨/火烤魚/火烤斑鳩/鹹酥鴨』外帶回民宿或帶到島上景點開吃!!
火烤雞MENU
2023-4/20拍攝，避免日後菜單內容更新或價格調整(僅供參考)請以店家粉專或現場MENU為準
禁帶外食~若自備酒飲(開瓶費500元)
飲料、特調酒品MENU
闆娘調的酒飲~好喝(未成年勿飲酒、喝酒不酒駕、安全有保障)
屌屌特調酒~造型讓人好害羞 (食記點我)
好康報報: 當月生日壽星用餐、拍照打卡+火烤雞粉專按讚+分享或google評論即送(下圖)一大組壽星生日限定『試管水果調酒』幫壽星慶生炒嗨現場氣氛!
(未滿18歲禁飲酒、喝酒不酒駕、安全有保障)
記得出示證件~證明『當月壽星』
建議您最好是提前預約+告知!
因為有時候闆娘人不在小琉球、若沒先預訂或告知有當月壽星、剛好用餐日她回東港拼經濟(店內廚師~不會調酒)可能就無法提供此~生日禮!
提前預約+告知~保證喝的到
2023(午餐)經濟合菜MENU
宵夜時段~營業到24:00
提供下圖: 烤、炸物美食與鮭魚卵佐飯(實際宵夜菜單內容)請電洽詢問~
新推出的『泰式風情料理』有3種合菜價位可點選
點合菜價格比單點優惠。您也可以直接『單點』想吃的泰式料理；總之依個人喜好點食就對了
泰式風味合菜又稱『泰雞霸套餐』
合菜內容:1隻火烤雞/泰開胃打拋豬/蝦醬高麗菜/泰式檸檬魚/海鮮酸辣湯
合菜含:1隻火烤雞/泰式火山排骨/打拋豬/泰式檸檬魚/蝦醬高麗菜/海鮮酸辣湯
合菜含:1隻火烤雞/泰式檸檬魚/海鮮綠咖哩/蝦醬高麗菜/泰式打拋豬/火山排骨/海鮮酸辣湯
後來我們預訂(1雞4菜1湯)泰雞霸合菜 $2100元
大仁哥不想吃
招牌火烤雞 若單點500元/隻(外帶優惠價450元/隻)需提前預訂
今天這隻火烤雞已含在合菜套餐『菜色』裡
除了闆娘的『雞』好吃，師傅烤雞功力更是厲害
烤雞雞皮薄脆、內部肉質鮮甜吃的到肉汁；我覺得若開在台灣本島可以打趴許多烤雞店捏
附~手扒雞手套
相機、手機先食的"食"代『拍完全雞』就可以手扒開吃啦!!
若店內客人不多時可以請『烤雞師傅~代剝雞』
我們怕愈夜客人愈多、預訂17:30用餐(當早客) 今日第一組客人；師傅直接桌邊服務『專業』就是不一樣!分解全雞速度快狠準
(剛出爐烤雞~很燙手) 若您們自剝~小心燙
附~椒鹽粉與特調泰式佐醬
一下下時間~手扒火烤雞(剝好嚕) 超大一盤
妹妹們剛開吃~就頻點頭(歐肉/台語)誇讚!! 果真~皮薄脆香、肉嫩多汁、雞胸不乾柴!
大堂妹說: 在離島能吃到比台灣賣的『烤雞』好吃『火烤雞』真幸福! 還好她有指定小紫『島上美食~必排這家』
(下圖) 隨便夾一塊『手扒雞胸肉』沒騙您~真的就是這麼地濕潤揪C(不乾柴)
(泰式風味沾醬) 味道棒棒
雞胸肉沾醬吃~微微酸又有特調泰式醬料香氣開胃又涮嘴
烤雞腿~含皮咬 超讚的啦!!
MENU的火烤雞(寫)有蒜香與中藥/兩種火烤雞口味可點選
今天用餐時闆娘說:兩種醃雞口味客人喜愛度各半so最近是mix版『火烤雞』將中藥與蒜香混合醃漬；單吃不搶味(醃料香氣不會太重)也不會讓您吃到原味雞肉的枯燥乏味感!!
開吃我們點的『泰式風味料理~前』
順便跟大家分享! 很多台灣人、不太習慣吃
做了些許調整烹煮成台灣人比較能接受的(大眾化口味)
我們用餐後~除了小妹偏愛純泰風味那種酸辣感外；其它人都覺得『今天點的~每道泰式餐食』調味都很合我們喜好酸度、鹹度、辣度都嘟嘟好! 開胃又下飯!
火山排骨 (若單點490元)
應該有很多人和我們一樣! 常被最近電視節目或網路多家泰式餐廳食記這道疊高高『火山排骨』畫面給吸引
大堂妹看到菜單裡有她一直想嚐鮮的『火山排骨』要小紫預約時這道別漏掉!!
每根排骨都燉煮到相當軟嫩好咬又好啃!
排骨雙手輕輕一折即可折斷、吃之前可以先將火山排骨沾佐盤內醬汁再食用、微酸微辣很開胃、會讓人忍不住的一根接著一根啃食
每根排骨都有很多肉可啃，帶著檸香與紅綠辣椒辣香、泰式青辣椒~酸辣醬汁味蕾~酸甜鹹多層次風味~愈吃愈帶勁
醬汁不油不膩很夠味
火山排骨燉煮到竹筷輕輕一夾~輕鬆骨肉分離是一道連牙口不好"長輩"也可品嚐的軟嫩不柴排骨肉
海鮮酸辣湯 (若單點500元/鍋)
湯頭酸辣度~有做改良調整! 非正統泰式酸辣湯那種又酸又辣喉韻
酸辣程度~恰到好處
喝起來很順口且濃郁! 我們每人喝完第一碗立即續第二碗喝
海鮮有:魷魚、蛤蜊、白蝦。蝦子彈牙~蛤蜊好鮮
泰式檸檬魚 (若單點380元/隻)
平常比較怕吃酸食大堂妹!
這次出呼意料~特愛這道泰式檸檬魚
金目鱸魚肉~鮮嫩(魚超鮮~彷彿剛從市場買活魚現殺的肉質)不會有夫夫、不新鮮口感!!
辣椒、魚露、檸檬汁、大量蒜末...等辛香佐料(特調檸檬魚醬汁)可說是各家『泰式料理餐廳』吸引客人回流再訪的秘密武器
酸酸辣辣超適合炎熱夏季點食~
尤其小琉球~夏天太陽會熱情如火的迎接您的到來唷!
四月來玩~白天已熱到像夏天(我們出發當天在北部還穿著長袖)一來到東港立馬換短衣短褲；沒胃口、沒食慾、點這道『現蒸~泰式檸檬魚』酸辣度剛剛好~魚肉又鮮、一下下就被我們吃到剩魚骨
(下圖) 干鍋土雞 $490元/份 超下飯
剛剛有提到:我將我們點的『泰式合菜』蝦醬高麗菜~更換成這道干鍋土雞 (另補差額340元)
這道干鍋料理~裡面全是切塊『去骨土雞腿肉』沒有骨頭、可以直接大匙大匙的盛在碗內、邊吃邊扒飯
干鍋土雞選用超多高麗菜炒製、底下刻意保留些許醬汁讓客人拌飯、上方灑了白芝麻增添香氣
在減肥、節食的人~根本無法抵擋它的誘惑呀!
大妹近期一直有在做飲食控制(很少吃白飯) 今天~破戒啦!
(不是小紫鼓吹她吃飯的嘿) 全因~這道干鍋土雞、炒的香又入味，真的會讓人不自主的續白飯吃不停!
白飯殺手『干鍋土雞』讓我們吃超飽
泰式打拋豬 (若單點250元)
這道打拋豬~可能是為了配色好看、增加豐富食感？
有+玉米筍與四季豆! 與大家外食常吃的『打拋豬』外觀不一樣！調味上~ 少了些許經典"打拋豬"香氣
因為調味得宜
原本白天玩到熱到肚子餓又沒啥胃口的大家
超擔心我們早早就預訂的『泰雞霸~泰式風味』合菜套餐會吃不完!
結果(我笑了~)
除了火烤雞沒吃完、打包外帶回民宿當宵夜下酒菜外! 其它菜餚、每盤都清空、吃光光 (打隔~)
龍骨麵 $90元/碗 可另+120元(加蛋及龍骨加量)或+150元(加海鮮)
我不曉得下次何時會再次『回琉旅行』既然人在島上了! 愛嚐鮮的我們怎能錯過!
『單點』龍骨麵90元+120元(加蛋加龍骨)4人共享~嚐鮮go
這道龍骨麵 是一直有在關注小琉球吃喝玩樂(當地社團po文)的我
4/10看到闆娘在社團介紹『她在研發新菜色時~無意中蹦出了這道排骨麵』連烤雞師父都歐肉~誇好吃! 吃過的朋友也說讚! 這道『新麵食』就...這麼誕生啦!
龍骨麵湯頭~好好喝、濃郁醇香會回甘!
熬湯時有放大量白蘿蔔熬煮。龍骨與白k(雙重食材天然甜味精華)全在店家慢火細熬湯頭內呈現
麵條QQ的~不爛糊!!小紫覺得有一種似曾相識感覺
(賓果) 龍骨麵麵條選用耐放『快煮麵』即便您是打電話來『外帶單碗』龍骨麵回民宿吃、也不會因為麵條泡在湯裡太久變軟爛；仍可保有QQ口感
我喜歡一起出遊(均分餐費時) 餐食也能均分；每個人都可品嚐到當地特色美食（不是有人有吃到/有人沒吃到) 這樣才不會失去了說好『均分餐費的意義』
有加價加龍骨，每人至少可啃食一支焢到軟嫩又好咬排骨
依然吃的到排骨肉的『肉甜味』不會因為焢的很軟爛而失去肉甜，切塊白蘿蔔、每塊都吸飽飽龍骨高湯濃郁甘醇湯頭、好甜好好吃
推薦您若想嚐鮮的話! 可以訂購當午餐!
對了~老闆娘有說: 假如晚餐時段客滿或假日客人多時『龍骨麵』會暫時停售(會以~製作其它單點熱炒、合菜餐食為優先)
想吃合菜、單點熱炒料理(中式/川菜/泰式/古早味飯麵食)這裡都有賣!
還有投幣式『卡拉OK』可歡唱
小紫來吃兩次~點不同風味熱炒、合菜餐食吃完都很滿意喔! 家庭旅遊、團體用餐~除了招牌『火烤雞』必點! 火烤鴨與火烤鹹豬肉也好吃
2023炎熱夏季已來臨~這家微改良版『泰式風味料理』鹹度、酸度、辣度嘟嘟好! 食材新鮮、料理美味，推薦給大家!
2023-11月一訪食記
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謝謝闆娘喜歡小紫用餐日『打卡相片』詢問可否授權其po粉專？紫有答應可po文分享
每個人對小琉球美食喜好不盡相同，2023-4/20食記心得僅供參考；店家營業時間、商品實際內容成份售價、優惠訊息；請依店家(官網)公告為依據!! 喜歡小紫分享的食記嗎？ 小紫吃喝玩樂．享食煮藝 粉專按讚+追蹤(您的支持是我繼續寫文分享的動力) 一起趴趴走找尋下一站美食和景點go~