【食記】台北/中和-夏慕尼新香榭鐵板燒之生日大餐-白蘭地鴨胸+凱薩琳牛排(大讚)
說了好久的夏慕尼…一直沒真正打電話訂位
但心一直繫著這家店呢!
為了慶祝朋友生日，終於踏入了夏慕尼
環境很優雅、燈光很夢幻
是個很浪漫的用餐地點
用餐的座位正好能清楚看著廚師為我們料理的過程~
熟練的翻煮食物，灑調味料~很帥氣呢!
上菜前~會先有一杯香檳式無酒精氣泡飲品
但如果想加點小酒，是可以跟面前的廚師要求
廚師會幫你添一點點看起來很厲害的酒(>>>廚師是這樣告訴我們的XDDD)
首先上場的是開胃菜
廚師貼心提醒：開胃菜的食物，要一湯匙吃下～才是最美味的！
接著是湯品
我很愛喝濃湯，於是點了夏慕尼很熱門的『松露南瓜濃湯』
服務生一開始是先端上只有”料”的杯子
接著在我面前倒進熱湯，立刻飄出香噴噴的味道
嚐了一口，這濃湯真的是超級無敵濃郁，卻又不像是加了芶芡的濃
Perfect!
點餐時，我第一眼看到的沙拉就是『蔓越莓鮮果沙拉』
這道沙拉光名字就很吸引女生吧！
把酸甜味的蔓越莓醬淋在水果上~果甜味十足
加上盤子上的小巧思….可愛甜蜜小愛心
味蕾和視覺都很開心❤
吃完前菜，服務生會提供一杯檸檬sorbet
說是要消除口中的味道
待會才能好好品嚐主餐的美味
點主餐的時候~我整個很掙扎
每一道都想吃
後來我點了『白蘭地鴨胸』(主廚推薦餐之一)
外皮酥酥脆脆，肉裡汁多飽滿、口感Q嫩
好吃到我吃的很緩慢，捨不得太快解決它(羞)
朋友則是點了另一道主廚推薦餐『凱薩琳牛排』
料理這道餐前，主廚會先問：你能接受見血的牛肉嗎？
聽起來有點驚嚇～因為我吃牛肉都是至少７分熟，若再生一點就不敢吃了
不過不同的牛肉需搭配不同的熟度，如果點了菲力牛排，還要求全熟，這樣就浪費了這一塊菲力牛排了
所以朋友這次選擇了５分熟
我也試著嚐嚐
真是………嫩翻天了!
肉質控制在最鮮嫩的口感，入口即化
吃完主餐後，肚子已經很飽了
但看著接著上桌的『櫻花蝦炒飯』，色、香、味俱全
又忍不住拿起湯匙
吃炒飯的同時，廚師說有個小驚喜送給大家….
是爆米花耶~
這是兒童節的小驚喜~(恩!用餐當天是兒童節)
除了偶而會提醒我們的用食順序~
廚師也會和我們開個玩笑、耍一下幽默~
蠻有互動的感覺XD
原本說要用鐵剷將爆米花用”飛”的方式分到各盤
但很顯然….廚師又”幽默”了 (嘰嘰)
為了讓待會的甜點不會吃得太膩
廚師特別準備的爆米花並不會太甜
邊吃爆米花的同時，服務生幫我們換了位置，讓我們能好好地用甜點
於是就跟廚師SAY BYE了
我點的甜點，可能也是眾多女生偏愛的一道甜點
同樣是看名字就會被吸引：『覆盆子冰心濃漿』
一上桌，服務生就貼心詢問是否需要拍照 (拍下一開始完整的樣子)
因為….接下來服務生要幫我”融化”它!!!! >///<
服務生倒進熱熱的覆盆子濃漿，把最上層的白巧克力融化
我的心也跟著融化了～太漂亮了這畫面
覆盆子濃漿+表層白巧克力+底層的冰心淇淋
不是會讓人感覺膩的甜，而是一種酸酸甜甜的滋味
女生們的最愛阿!!!! BRAVO!!!
朋友點的『焦糖烤布蕾』也很是不錯
脆脆的焦糖片加上嫩滑布丁，一直都是完美享受的絕妙搭配
上甜點同時，也一併上了飲品『荔香蘆薈果醋』、『奇異果汁』
吃完一連串食物後，總是會想來點酸酸的東西
這兩杯飲料做了一個完美的Ending ?!
NO NO 還沒結束~我們是來慶生的
當然夏慕尼的服務員們也知道
來夏慕尼前，我就查過這裡的慶生方式
會有幾位服務生到壽星面前唱著專門設計的生日歌
每位壽星都不同唷～
我要來看看我們會收到什麼生日歌……
但朋友拒絕了服務生的生日歌(覺得太害羞了吧XD)
不過同一天也有很多人生日
所以也聽到了其他桌很多不同版本的生日快樂歌
『當我喊喔耶生日快樂~請跟我一起 喔 耶！…..』
還有小丸子版：『祝你生日快樂 劈哩啪啦劈哩啪啦…』
哈哈哈~夏慕尼的服務員們太可愛了拉~
我們這桌雖然拒絕了生日歌~但生日蛋糕倒是很欣然接受 o_O
給壽星的驚喜還不只這個蛋糕
服務員還幫我們拍照~並且印下來、用專屬的卡片夾著送給我們(是一人一張唷)
So Sweet
這一趟的夏慕尼初體驗~我的好感度極佳
除了食物好吃、氣氛不錯之外，服務真的很棒～
有種被捧高高的感覺XDDD
發現夏慕尼/中和中山店
新北市中和區中山路二段232號2樓
02-82451316