蜷尾家パン｜新美街文青質感麵包店

這家 蜷尾家パン 為 台南在地品牌：蜷尾家霜淇淋 x 知名設計工作室：本事空間製作所 聯名創立，
主要賣的是 偏台式麵包

當天幾乎所有架上有的我們都買了
吃過一輪
有些口味不錯
加上價格在$30到$50中間
算是很好入手的價格

蜷尾家パン｜店家外觀

對了！店家是最近才正式開幕，這篇文章拍攝的內容大約是在半年前、店家剛試營運的時候前往的喔！

這是剛試營運的時候，前往拍攝的店家模樣！帶點日本昭和風～日系氛圍很受大家的歡迎！

蜷尾家パン｜麵包種類

Taster 美食加 曾報導：
「蜷尾家」的創辦人李豫童年時期最喜歡的二樣東西，一樣是冰淇淋，另一樣就是傳統麵包。他在2012年創辦「蜷尾家 甘味處散步甜食」，捲捲往上翹的霜淇淋聞名全台後，2014年他另啟台式傳統麵包計畫，創立「蜷尾家パン」（讀音：蜷尾家胖），也就是「蜷尾家麵包」。
「蜷尾家パン」幾經更迭，最新發展是，去年底進駐台南新美街，開出復古可愛的獨立店面之餘，還迎來了最強合夥人— 2022年路易樂斯福世界盃麵包大賽團體賽冠軍，武子靖！
武子靖為蜷尾家パン研發與調整配方，在台式麵包的基礎上，使用更好的食材，添加更有趣的創意，嚐起來親切熟悉，卻又細緻美味！
屬於我們這個世代的台式麵包，本週推薦給大家！

摘自 Taster 美食加 報導

店內為狹長形，一次無法容納太多的人，那天去連我們四個人就已經有點擁擠了！所以只能簡單拍攝一下～

入口進去，左手邊就是長條型的麵包展示櫃檯！想要什麼麵包，直接跟店員告知就可以了！會協助包裝和結帳。

櫃檯上方有著可愛的日式手繪掛畫

最內側就是烘焙廚房，透明的落地玻璃，可以看見內部製作麵包的情景

簡單拍攝紀錄，現場可以看見的麵包種類，如下：

那天天氣沒有很好，所以下午三點多前往，幸運還可以買到不少種類的麵包！

蜷尾家パン｜麵包開箱

那天幾乎架上能買的都買了
吃到：王蟲/螺雷/起司棒/花生山形/蔥胖/肉鬆/奶酥/脆腸/手撕麵包

根據媒體報導，【蔥胖】的製作，蜷尾家特別使用了「煙燻鵝油」來取代 傳統作法的豬油，擁有獨特的香氣！

【肉鬆麵包】嚴選台南老字號肉鬆，搭配店家自製、自家手打的美乃滋，麵包中間還特別夾了一層奶油餡料，所以吃起來特別濕潤，那油香滋味就是傳統的古早味～

歷經約半年，店家終於正式開幕！麵包品項稍有變動，大家可以現場供應為主哦！

店家資訊- 蜷尾家パン

地址：台南市中西區新美街5號（近民生路口）
營業時間：11:00～售完為止 （通常四點左右）