小紅書火紅的玫瑰千層蛋糕在中壢，超美的玫瑰花怎麼捨得吃啦~~還有手工蛋捲讓你一吃就難忘！

2023-05-13 23:54:19
芽月
窩客好文

芽月

文章類別：美食-食記心得

縣市地區：桃園市 > 中壢區

造訪商家： 百姈鳥手作烘焙複合式餐飲
09-26330579
桃園市中壢區龍岡路一段99號
作者本次評價：
4.80
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
4.00
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會跟百姈鳥結緣
最主要還是因為妮妮
要不是在某次聚會上，她帶來了百姈鳥最招牌的手工蛋捲來跟大家分享的話
我想我應該永遠都不知道，原來龍岡地下道的旁邊
還有一家這麼低調的甜點店啊~~

桃園中壢-百姈鳥手作烘焙複合式餐飲

0926 330 579
桃園市中壢區龍岡路一段99號 （點選這裡開始導航）
11：30-20：00
週日公休
停車資訊：建議停石頭段公有停車場後再走過來

 

說起百姈鳥手作烘焙的位置，其實我有點慚愧
因為我幾乎每個禮拜都會經過
只要有運動，我運動完要走龍岡地下道就一定會經過百姈鳥
可是我卻完全沒有發現它啊~~~
美食導航帶你走，讓芽月帶你吃

你們說，就在中北路跟龍岡路的交界處
丫我每次要下去龍岡地下道，當然就是要專心啊
所以沒有注意到是非常正常的~~~（給自己找理由….)



裡面的空間不大
大概只能做十來個位置
大部份大家都是外帶居多啦

然後旁邊還有很多禮盒
我覺得老板娘真的會很多東西
有蛋捲.杏仁船.蛋糕.牛軋糖.千層蛋糕
然後全部都是她一個人在做而已
人家是一天24小時在用~我覺得她是一天當48小時在盡情榨乾她自己的體力

來這裡當然就是要吃甜點啊
每天的甜點都會有點變動
就看老板娘的心情跟食材備料來決定
不過他們家的甜點算是不貴
都不會超過200元



然後我們兩個女生點了這一堆….
我覺得在百姈鳥裡面內用吃蛋糕有一個好處就是
看到架上有一些是獨立包裝的小餅乾.蛋捲
是可以直接買個一兩個來吃看看~嘗味道
也不用擔心一次就要買一整盒蛋捲~又怕不合味
這是我一開始就先對百姈鳥這個環境有好感的第一步

百姈鳥的蛋捲其實很多老饕都知道
他們家的蛋捲是紮實好吃~卻又不油不甜膩
裡面還有包內餡的
像是花生是用福源花生醬，更有包肉鬆的
我最愛的則是有一款優格白巧克力內餡的蛋捲
哦~那個我超愛~
總是吃完一盒再回來訂一盒這樣吃~涮嘴！



有時候~蛋捲也可以做變化~像這個就是蛋捲的外皮
但是卻做成了四方形
板娘還取了個很好聽的名字，就叫它–高枕無憂~是不是超好聽的！

我是個很愛吃雪Q餅的人，但是我對堅果過敏
市面上很多雪Q餅都會加上核桃那種堅果類的來增加口感
但我就不能吃啊~~
可是百姈鳥就這麼剛好有這種小玩意兒
然後是純果乾的雪Q餅，裡面完全沒有加堅果類的東西，連杏仁都沒有
那個水果果乾也是天然水果下去烘乾的
非常好吃
我覺得我最近變胖一定是這個果乾雪Q餅害的~喵的~害我三不五時就想要衝來這邊補貨
這東西真的是害人不淺~夭壽過份！！



那天跑去跟板娘買優格白巧克力蛋捲
然後板娘問我~有沒有在看小紅書
我說怎麼了~他就給我看這個
他說現在小紅書很夯，所以她就自己嘗試做看看
這也太美了吧~~~
目前好像中壢只有百姈鳥他們有做
因為這個實在是太費時間了，還是純手工呢~~

玫瑰千層蛋糕6吋    原價1680元，優惠價 1380元

這個真的是就是純手工了，板娘說他做一顆玫瑰千層
光是蛋皮就要煎上大半天了
看著這麼美的蛋糕~誰捨得切下去啦！！
外面還用薄紗包裝耶~~

 



其實老板娘她改良了兩次，第三次我們才滿意
從一開始玫瑰花瓣外皮太厚，到現在的花瓣外皮薄薄的又帶點香氣
裡面的奶油還加了蔓越莓果乾
口感更加豐富，好吃極了~~
像這一款紅色原味，那個花瓣外皮是用仙人掌果粉下去染色
裡面的奶油是加了玫瑰醬
所以味道就很清爽

後來我買了一顆跟筱萌分享
筱萌整個人驚艷到
裡面加果乾真的是對的啦~~~
這款原味真的超好吃！！！

 



目前板娘在玫瑰千層蛋糕只有出兩種口味
一種是原味玫瑰，另一種則是百香玫瑰
裡面的內餡是有加了檸檬皮果乾哦
愛吃酸的捧油~不要錯過~

這顆是乾媽JULIE訂的，要宅配到板橋去
想要宅配的人~也可以訂啦
我等著乾媽的心得

雖然說母親節快到了
可能訂單快滿了
但是~誰說只能母親節才能吃蛋糕
只要想吃~何時吃都是最棒的時刻
別忘了~~玫瑰千層蛋糕要提早兩天預約哦！！

 

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