餐廳名稱：明水然・樂-無菜單鐵板燒-高雄三多店 (FB)
地址：高雄市前鎮區三多三路213號3樓 (新光三越館內)
營業時間：11：30-15：00，17：30-22：00
電話：07-3312223
線上訂位服務->https://reurl.cc/QjGdV0 僅提供一個月內場次預訂
在台北一位難求的明水然．樂-無菜單鐵板燒終於來高雄啦
身為火鍋第一品牌-肉多多火鍋的姐妹品牌，品質當然是沒話說
雖然是生日月已過，但還是要繼續吃大餐，立馬就跟朋友相約來大吃一下啊
明水然．樂-無菜單鐵板燒高雄店就位在高雄新光三越三多店
店內座位很寬敞，是舒適的用餐空間
因為是預約制的關係，且只提供一個月場次的預訂，一定要事先訂位哦
店內用餐時段分別是午餐時段11：30，13：40，晚餐時段17：30，19：40
因為用餐時師傅都會很仔細的介紹菜色，所以用餐請勿遲到哦
我今天選擇的餐點是1600元/一人的套餐，是高級食材的海陸鐵板燒大餐
吃美食當然也要配上好酒，喜歡小酌的朋友可以點哦
一到用餐區就看到海鮮搖滾區耶，放滿了今日海鮮食材
每日產地直送的現流魚獲也是店內主打，所以每日漁獲都會略有不同
最吸睛的就是野生活龍蝦，排排站的龍蝦真的是很壯觀啊
今日搭配的小菜是柚香蘿蔔和洋蔥，私心很愛柚香蘿蔔，搭配任一菜色都很加分
煙燻鮭魚佐山藥細麵
既然是主打海鮮，所以就用鮭魚揭開今天的海鮮大餐序幕吧
鮭魚，山藥和日式和風醬汁的搭配，清爽的口味讓胃口也打開嘍
黃金蒜蜆湯
超級濃郁的熱湯，喝起來充滿了滿滿的海味，是有水準的湯品
沾了烏魚子粉的廣島牡蠣，在煎台上嗞嗞作響，真的是超迷人的！
廣島牡蠣
沾了烏魚子粉的牡蠣只有一個形容，就是鮮啊!!
其實我平日不太吃牡蠣的，但是這道牡蠣我可以，很好吃!
兩種海鮮的碰撞，再加上櫛瓜的甜，就是完美組合啊
吃鐵板燒最開心的事就是可以看到師傅們的鐵板燒技術
看著師傅們專業的料理各式食材，美味度就直接加分啊
煎過的新鮮龍膽石斑，放入大根燒的醬汁烹煮
龍膽石斑
熬煮一段時間的龍膽石斑，吃起來超入味
重點是魚肉超嫩，不會因為煮過一段時間就變老，憑的都是師傅們的經驗啊
接下來就輪到干貝上煎台啦，北海道生食級的干貝新鮮度滿分啦
北海道生食級干貝
干貝搭配上松葉蟹膏和鮭魚卵真的也是鮮度破表
師傅嚴謹的掌控好干貝的熟度，保有軟嫩的口感，吃起來真享受
吃著干貝的同時，便輪到澳州水姑娘龍蝦頭上場啦
澳洲水姑娘龍蝦頭
店內主打的龍蝦三吃第一吃就是炙燒龍蝦頭
加了海膽醬和帕瑪森起士的龍蝦頭，炙燒過後整體鮮味又更加分
重點是新鮮的龍蝦肉真的是超Q彈，雖然是龍蝦頭，但是肉也很多耶!!
加入樂多多APP的入會禮是炙燒烏魚子，這麼好康的事當然不可以錯過啊
接著就輪到今日重頭戲龍蝦肉身出場啦，簡單的煎過即可帶出龍蝦的鮮味
澳洲水姑娘龍蝦肉身
今日的龍蝦第二吃就是煎龍蝦肉身佐奶油白醬
師傅有建議第一口先吃不沾醬的龍蝦肉，先品嚐龍蝦本身的鮮味
新鮮的龍蝦真的是不多說，就是好鮮好好吃，尤其是那彈牙的肉質，100分啦!
一旁搭配的羅勒奶油白醬的調味也不錯，但羅勒味不重，我覺得比較偏奶味一些
想要轉換口味時，沾點羅勒奶油白醬也是很好吃
看到圓滾滾的漢堡麵包和和牛肉排就知道和牛漢堡要來啦!!
和牛漢堡
小小的漢堡放了滿滿的料，有和牛肉排，起士，櫻桃蘿蔔 ，松露歐姆蛋和煎起士粉
一口咬下，不管是口感或是味道上都很有層次
和牛的肉汁讓漢堡所有食材都融合在一起，也是推薦推薦!!
火龍果果汁
主餐前來了一杯火龍果汁，讓我可以清洗一下味覺準備迎接主餐啦!!
終於等到今日主餐-桂丁雞出現啦，雞肉烹煮的時間比較長，邊吃邊看師傅烹調菜色，時間過很快啦
桂丁雞
桂丁雞是許多星級餐廳指定的食材，肉質一定是相當好的
師傅將雞皮煎的超酥脆，我覺得超好吃!!好喜歡皮酥肉嫩的口感
搭配上一旁的馬告胡椒，松露鹽和香煎蒜角，每種口味都好好吃
私心很愛蒜角，外酥內軟的蒜角讓桂丁雞更加分
日本熊本A5和牛
另一道主食則是選擇A5和牛，特色就是油花多，帶有高油花的口感
那種一口咬下，油花在嘴裡爆開的口感，真的是只有和牛才辦的到
不過我覺得和牛吃多會膩口，這次的份量就剛剛好，讓人會吃完意猶未盡啦
另一個活動辦法則是送南蠻鮭魚煮，當然也是不能錯過這好康的活動啦
微甜口味的南蠻鮭魚煮，剛好可以讓我轉換一下口味
吻仔魚炒飯
我吃鐵板燒最期待的菜色就是炒飯啦!只要炒飯好吃，基本上我就給過啦
明水然的炒飯真的可以大推，粒粒分明的口感就是我最愛的
加了醬油的炒飯，那種鹹香真的是無可取代，雖然很飽但還是整碗嗑光啊!!
龍蝦味噌熬
龍蝦第三吃就是龍蝦味噌湯，熱熱的味噌湯搭配上炒飯，就是我最愛的組合
OREO奶酪
今日甜點是OREO奶酪，微苦的OREO巧克力餅乾跟奶酪就是無違和的組合
奶酪吃起來很滑嫩而且不會太甜，我覺得就是中規中矩的甜點，跟其他餐點相比就少了點特色
隔壁桌的客人剛好生日，店家有贈送一塊蛋糕，要慶生朋友記得說哦
整體來說，今日用餐是相當滿意的，每道菜色都讓人很喜歡
而且服務也是很貼心，服務人員會隨時注意到客人的需求
因為店家主打的是海鮮，除了海鮮都很有水準外
肉類也是值得推薦，今日品嚐的桂丁雞和A5和牛也是很好吃
無菜單料理的特色就是約莫兩個月店家就會新增或微調菜色
所以很適合喜歡嚐鮮的人，值得一試再試，推薦給喜歡鐵板燒的朋友哦!!
此篇為合作文
~打完收工~
PS：我心中的金城武可能是你眼中的八兩金
(青菜蘿蔔各有所好，每人口味不一定相同，食記僅供參考)