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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 信義區

造訪商家: 揪餖燒肉
02- 77362785
台北市信義區松壽路12號6樓
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

朋友、同事聚餐聚會燒肉會是很棒的選擇!台北燒肉你會想到哪一間呢?

在台北ATT 4 FUN 6樓的"揪餖燒肉"是我腦袋瓜第一個推薦燒烤名單!

好客餐飲集團的揪餖燒肉搭捷運可於台北101站或市政府站下車,走路約8分鐘即可到達

位於ATT 4 FUN的6樓,揪餖燒肉JO DOU華麗高雅的裝潢從外觀就能看到

極致高雅的美感從踏入店內就能感受到,裝潢和設計非常注重細節和品質

明亮的燈光在燈罩下透出柔和的光線,店內座位數多,可供至少18組客人,高達70多個位置

而且座位跟座位都有相當的間隔,讓你跟朋友、同事能夠保有自己私人的空間

如果需要揪餖燒肉JO DOU他們也有提供小包廂,最多可坐10人(低消10000)

揪餖燒肉JO DOU主打日式和牛,和牛品質有著一張張的獎牌掛保證

之前就有來吃過一次揪餖,當時就讓我有極高的印象,推薦好多朋友來吃過了

這次因為揪餖換新菜單,所以我又來吃了XD!!先來看看揪餖新菜單!

上次吃了全牛套餐,這次決定來點不同的肉肉搭配 #與有牛焉 $1480/人

套餐皆附漬物、沙拉、先付三盛合、海之味、主食、飲品、甜點等

開始之前還有滿滿膠質的 #雞湯 讓你暖胃,雞爪、雞骨燉煮8小時以上

去無存菁清爽雞湯對於吃燒烤時能夠減低油膩感很有幫助,另外雞湯、蔥花都是可以免費再續的唷!

#漬物 有韓式泡菜、白玉蘿蔔

泡菜和清爽的蘿蔔有著解膩作用,搭配燒肉一起享用更是能增添燒肉的豐富度唷!

#野菜沙拉 有胡麻或和風可以選擇,胡麻醬味道較濃郁,想吃清爽一點的可以選和風醬

醬料區別外沙拉組成也很有誠意,清爽的生菜搭配香甜小番茄

還有著去皮的柑橘,香甜柑橘提升了沙拉的清爽感,兩種醬風味都很不錯

生菜、甜椒以及柑橘等水果就讓莎拉的口感很豐富,好吃到我都想加點一份了!

先付三盛合 #鮭魚卵胡麻冷豆腐+磯煮鮑魚+黃金甜蝦沙拉佐魚子醬

這道端上桌時感覺像是將藝術品端到面前,也太精緻了吧!

每一個都非常用心,胡麻冷豆腐是牛奶做的豆腐,但卻不是豆腐!因為外觀像豆腐才取其名

滑嫩細緻入口即化的口感,與鮭魚卵互相襯托出本身的美味,這個好好吃喔!

鮑魚口感鮮嫩彈牙,濃郁湯汁都吸收到鮑魚裡,冰冰涼涼的很是清爽,在日本可是熱門的夏日盛品呢!

看起來像一顆球的甜蝦是以類似印度脆球餅,酥脆的外殼內包裹著甜蝦、雞蛋碎、洋蔥組成內餡

一口咬下先是被脆球的口感驚艷到,再來吃到裡面香甜柔和的內餡,新菜單的這個三盛品項很不錯!

海之味 我們一個選#深海琥珀蝦

蝦子超肥!XDD 哈哈哈 好大一隻,放在烤網上燒烤都能感覺到蝦蝦肥美的肉要掙脫外殼出逃了

飽滿的蝦肉口感Q彈新鮮,不沾醬就好吃了,另一個選了+78香煎干貝佐松露白醬

表現呈現金黃色澤的干貝透出濃郁的香氣,干貝內部保有柔嫩和多汁的口感

烤過後的干貝還會釋放出淺淺的焦糖香氣,搭配松露與白醬一同享用是極具豐富口感和風味的一道

吃完這個後好想把+78的海之味都點過一輪,真的好好吃喔!

主食 +88 明太子和牛筋烏龍麵

明太子與醬汁攪拌過後,將Q彈的烏龍麵從頭到尾緊密包覆著

每一口麵條都能吃到濃郁鮮美的和牛醬汁與明太子富有層次的口感,原本以為烏龍麵會沒什麼味道

結果我錯了!醬汁真的包覆每一根烏龍麵條,與牛筋一起入口有夠好吃!

前方高能!肉肉要來了各位~

#和牛腿肉 #和牛肩肉

光是色澤和油花就讓人想多看幾眼,放在烤網上不用幾秒鐘,肉質細嫩而多汁,入口即化

牛肩肉質細嫩油花分布比腿肉更加均勻,牛肩很適合燒烤,能夠完美的呈現最佳的口感及風味

腿肉柔軟又富有彈性,甜味與鮮味都能吃的到,吃一口帶出肉質的層次感和口感的豐富度

還可以搭配蒜香奶油醬,淡淡的蒜味與香濃奶油結合,讓你的肉肉吃起來更加豐富

感覺像是在口中譜出一首又一首的貝多芬交響樂一樣!

肉肉好嫩~吃一口閉上眼仿佛小天使在旁邊吹號角一樣

#無角黑牛板腱

黑牛板腱是我很喜歡的一個部位,肉質經過燒烤過後,脂肪溶解在肉汁中,讓肉質更加香濃美味

單吃能夠吃到牛牛的原味,一個字"鮮"鮮甜真的從肉片擴散到你口中

還能夠將肉片包飯,豐富香濃的油脂將白飯包裹住,飯香與牛肉搭配真的豪~好吃!!

哈哈哈 燒肉配白飯原來這麼優!每一口都滿足,還可以配漬物更是豐富!

也可以搭配揪餖附的沾醬,由左而右分別是手炒鹽、橙醋醬、烤肉醬

#無骨牛小排

小而厚實的樣子,肉質緊實有著大理石樣貌的油花,揪餖在處理牛小排切法有用心

這樣切在燒烤時油花與肉能夠更均勻混合,將油脂滲透到每一區域,軟嫩帶點Q彈的豐富口感

#蔥燒豬里肌+亞麻籽雞腿肉

雖說豬里肌脂肪量較低,但脂肪分布均勻,所以肉質更柔嫩鮮美

醃漬調味過的里肌肉燒烤過後保留住豬肉的甜味,也不會有太重的豬豬味,怕豬的朋友也能接受

亞麻籽雞腿超~級嫩!!原本以為自己烤雞腿會烤的很硬,結果卻非如此

雞腿肉在烤網上烤後,外皮微微脆硬裡面多汁柔嫩,還可以再擠上些許金桔更是清爽好吃!

#高地和羊豚肉 $340

揪餖燒肉除了常見的牛、豬、雞、海鮮外還有羊肉和鹿肉

你聽過和牛但有聽過和羊嗎?肉質清甜比一般羊肉更加溫潤

羊肉肉質有著獨特的口感,相較於牛肉會更有咀嚼感,搭配橙醋醬一起吃很不錯唷!

甜點 提拉米蘇/莫凡比冰淇淋 (每人則一)

提拉米蘇不甜膩有著冰淇淋的口感我很喜歡,莫凡比冰淇淋依照當時狀況會有不同口味

飲料選了荔枝紅茶,喝一次就愛上,荔枝的香甜直接讓無糖紅茶完美升級耶!而且紅茶是給一整瓶

吃燒烤時超級解膩,吃燒肉喝一口讓你每次的燒肉都是新感受,不膩口完美的品嘗肉肉的好吃之處!

最後我要來講個很棒的揪餖活動!!!"新菜單活動"數量有限-贈完為止

即日起至5/31電話訂位,平日下午2點~5點入場,就贈送"芥末籽月見生牛肉刺身&紫蘇梅醋飲/一組"

芥末籽月見生牛肉刺身簡而言之就是生牛肉啦!生牛肉搭配生蛋黃芥末籽醬,旁邊還有處理過的生洋蔥

將蛋黃攪拌均勻後,將牛肉沾取食用,原本就已經柔嫩的牛肉包裹生蛋黃後更佳滑嫩

生牛肉需要使用高品質的牛肉,並經過嚴格的處理和保存,才能保證食用安全和美味

揪餖做到了,吃起來不會有腥味,新鮮柔嫩加上不嗆辣洋蔥的口感和醬汁搭配,喜歡牛肉的你不要錯過了!

紫蘇梅醋飲豪好喝!!哈哈哈 真的是送這個超讚耶!當天我喝一口就欣喜

解膩清爽而且不甜無負擔的感覺,喝完還想再續杯啦!

揪餖這次新菜單吃完依舊滿意,新菜單可以選單點或套餐,套餐組合更划算

而且內容豐富除了肉之外還有漬物、沙拉、先付三盛合、海之味、主食、飲品、甜點等

約會聚餐的好選擇,空間環境也很棒,不會有燒烤店吵雜的既定印象,還有窗邊座位可以看到101唷!

信義區燒肉推薦,母親節大餐吃這個!揪餖燒肉推薦給你!

【揪餖燒肉 JO DOU】

電話:02-7736-2785

地址:台北市信義區松壽路12號6樓 (ATT 4 FUN)

營業時間:11:00~22:00 (週五~週日營業至23:00)

*即日起至5/31電話訂位,平日下午2點~5點入場,就贈送"芥末籽月見生牛肉刺身&紫蘇梅醋飲/一組"*

官網:https://www.my-friends.com.tw/jodou/

FB粉專:https://www.facebook.com/JODOU6F

收一成服務費

【好客燒烤】

樹林店|02-8675-1959|新北市樹林區樹新路40-6號7樓(秀泰百貨)

中壢店|03-280-5290|桃園市中壢區中美路一段12號2樓(壢食樂Z12)

嘉義店|05-227-0353|嘉義市西區文化路299號3樓(秀泰百貨)

台南店|06-222-0705|台南市中西區中山路166號7樓(FOCUS時尚流行館)

【揪好客】

新竹|03- 528-5958|新竹市東區林森路18號13樓 (晶品城購物中心)

【燒肉將】

高雄|:07-831-1012|高雄市前鎮區中華五路789號(高雄夢時代-藍鯨館6樓)

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