貝果汪汪
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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 大安區

造訪商家: 韓記老虎麵食館
02-2391-3483
台北市大安區金華街203號
作者本次評價:
3.70
美味度
4.00
服務品質
3.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
3.00

   用餐時間:2013.9.22
   地址:台北市大安區金華街203號
   電話:02-2391-3483
   營業時間:11:30~21:00
   每人平均價位:180元
   推薦菜色:老虎麻辣燙-拉麵

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韓記老虎麵食館雖然不在永康街商圈最熱鬧的地方,但用餐時間人潮還是挺多,等沒五分鐘就有位置,好在到的早,沒多久門外就湧現排隊人潮。


門口有個大木櫃,存放很多店家自製整桶的辣椒醬,看起來令人頭皮發麻。


如果喜歡他們家辣椒醬的味道,也可以在這選購外賣的商品。


另外有冷盤的開胃小菜,已盛裝好放在櫃檯可以直接挑選。


筷子和碟子需自行到調味醬區取用,反而是衛生紙在每張桌子上都放了一整包,可見消耗量肯定十分驚人。


採取先點餐後服務生再安排入座的方式,菜單上選擇不少,單價偏高;招牌老虎麻辣燙可以調整辣度、主食、牛羊豬肉片可依喜好自由選擇,服務生耳提面命的提醒「微辣就很辣了」,讓人更期待老虎麻辣燙的威力。


老虎麻辣燙-拉麵(180元)


韓記的牛肉麵不是用牛腩也不是牛腱肉,而是跟麻辣火鍋一樣,使用帶些肥肉的牛肉片;一碗約有七、八片牛肉都切得頗大片,還有鴨血四塊、豆皮三塊和許多黃豆芽,完全就是麻辣鍋的固定班底阿!


鴨血都切成小小塊的,而且也表現的不出色,不夠味,還有很大的進步空間。


豆皮倒是表現亮眼,又大塊又厚,口感好又有入味。


老虎麻辣燙-鍋巴(180元)
光看到鍋巴可能比較難想像味道和口感是如何,其實說是爆米香比較容易想像一點,用麻辣燙的湯稍微浸泡,讓湯汁吸附在鍋巴上,趁還有鬆鬆脆脆的時候最好吃,跟老虎麻辣燙意外的合拍,但一份只有三片,對男生來說會沒有飽足感。


餐後還有綠豆湯可以解解辣,舒緩一下。


口味偏甜但不差,如果是冰的會更好,重點是免費的,沒得挑剔。

總結:
1.韓記老虎麵食館在微風廣場附近也有分店,分店地點交通都算是便利,一個人突然想吃麻辣鍋時,來韓記解解饞是個不錯的選擇。
2.這次有喝到微辣和小辣的湯,建議點微辣即可,不是「辣」的問題,因為我點小辣的湯就覺得「過鹹」了,更甭說是中辣或大辣。