「終於衷魚」菜單提供丼飯、生魚片、炸物、茶碗蒸和各式飲品，浮誇又好吃的擺盤呈現是網路和IG打卡常出現的新莊美食。
想起前幾年的夏天，第一次和「終於衷魚」相遇，美味的生魚片丼飯讓我和朋友讚不絕口，再訪了好幾回，這次搬到新地址～終於，我又來。
新莊美食 終於衷魚 搬家地址
新莊「終於衷魚」搬家新地址靠近新莊運動中心和新莊體育館，巷口公園路附近有停車場，開車或騎車都方便，餐廳沒有提供訂位預約，平日才剛營業就陸續有客人進門，搬到巷弄依舊超人氣。
終於、衷魚
地址：新北市新莊區建興街91號
營業時間：11:30–14:00, 17:30–21:00（週一休息）
除了週一公休，粉專會公告當月特休也要看一下
電話： 02 2998 6865
粉絲團：終於、衷魚
食記：【新莊日式料理】終於衷魚，好吃丼飯生魚片推薦！搬家新地址
菜單、營業時間等資訊僅供參考，請看店家粉絲團為準。
食記的參考會隨時間久或現場狀況不同，前往時建議納入考量。
只是愛吃不是美食家，歡迎按讚加入粉絲團:)
新莊美食 終於衷魚 菜單價錢
菜單提供生魚片丼、熟食丼飯、炸物、刺身和酒水飲品，也有季節限定隱藏版可以詢問店家。
新莊美食 終於衷魚 內用環境
藍綠色斑駁的木門搭配門前綠意植栽點綴，加上磨石地板的復古風，一隅小角讓路過的人都好奇一探究竟。
終於衷魚的消費規定，走進店內先看一下
/有低消，不提供外帶
/不開放預約，只能現場候位
/不收服務費，消費只收現金
當一位理性的消費者，合適自己就進門吧：）
老屋子常見的磨石地板詮釋著復古風格，和冷氣開放的空間呼應著沁涼感，最吸睛的就是需要脫鞋的和室區，呈現濃厚的日式風格，即使內用空間變大，氛圍依舊溫馨。
中午11點半營業，內用客人準時現身，還以為我是第一名呢！
自助區提供飲水和餐具。
除了一般座位也有沙發座位，但吸引我目光的還是牆上的題字。
我是三重小可愛XD 誰是三重劉德華？
還沒拍完內用環境，客人一組一組進門，快客滿了！人多到我以為是假日啊～哈
吧台區可以看到師傅們認真料理的搖滾位置，有空時還可以聊著喜歡的食物話題。
我選了和室區，溫馨復古的裝飾加上燈光配色，即使是脫鞋入座也能很優雅的用餐。
新莊美食 終於衷魚 餐點推薦
海膽炙燒鮭魚腹比目魚丼 520元
每一次來這嘗試不同丼飯，總覺得師傅之前應該是藝術家還是花店老闆，丼飯呈現美的像花束，總讓人捨不得開動，食材配色吸睛，讓人看了食指大動啊～
大概是加了海膽，所以單看這碗丼飯價格不算低，但吃完確實值得推薦。
切薄片的鮭魚腹和比目魚經過微微炙燒，口感滑嫩鮮美，帶有濃郁的脂香，搭配日本越光米飯，飽滿好吃，鮮甜沒有腥味的海膽，入口滿載幸福，最上面以魚子醬點綴，提升豐富層次。
樹菇鮮蝦茶碗蒸 120元
以新鮮雞蛋製作的茶碗蒸，湯匙勺起口感Q彈帶脆的蝦子，將茶樹菇製成醬汁，高湯滿載濃郁鮮甜風味，滑嫩好入口。
螢烏賊丼 560元
季節限定的美味丼飯，螢烏賊丼2.0就是這碗啦！只有2~3個月時間能吃到，只要店家粉專PO出每年限定的螢烏賊丼開賣，就會有許多老饕紛紛為了這一丼衝來，朋友看到我打卡，隔天馬上衝來吃。
還記得第一次吃到螢烏賊的美味就是在這裡，看到粉絲團動態就衝過來嚐鮮。
螢烏賊，隻身中間飽滿的模樣，小巧可愛。入口鮮嫩又帶著清脆的口感，非常鮮非常喜歡的滋味，加上花朵模樣的鮭魚生魚片、海葡萄、鮭魚卵、海帶芽和鮮蔥，配色吸睛又好吃。
醋飯飽滿Ｑ彈，加上青蔥的鮮脆，增添些許清新，在口中逼逼波波的海葡萄讓我想起日本的回憶，好豐富的一碗丼飯，來這吃的時間已經接近尾聲，近期要吃記得趕快！趕快！
拍了好幾張丼飯寫真集。
點丼飯會附上一碗味噌湯，喝完還可以免費續喝到飽。
店內漁獲是店家自己處理，如果有多的魚骨就會用來熬湯，淡淡海味又清甜的味噌湯，鹹度掌握的很好，再續一碗都不是問題。
口感很像豆皮的配料是日本的「麩」，很好吃喔！
飛魚刺身 180元
太幸福了啊！季節限定的飛魚生魚片也能在這吃到，來自蘭嶼的盛產美味，粉嫩透亮的魚肉，入口盡是Ｑ嫩，好鮮好鮮！和宜蘭人分享，兩個人頻頻點頭表示喔伊細呢！
略帶厚度的飛魚生魚片，最上面加了七味粉來增添風味，蓋掉飛魚的重口味，也能沾點現磨山葵提味，好好吃。
（開車不喝酒 未成年請勿飲酒）
Orion生啤酒 150元
沒有餐後甜點，我點了一杯冰涼爽快的生啤酒來搭配飛魚生魚片，冰凍過的啤酒杯更加沁涼，入口暢快啊！
「終於衷魚」搬到新地址，空間、座位更多更寬敞，舒適的用餐氛圍讓人想多來幾次嘗試不同丼飯推薦，不能提前預約，建議一開店時間就來報到喔！或者可以選擇平日下午一點後～
終於、衷魚
地址：新北市新莊區建興街91號
營業時間：11:30–14:00, 17:30–21:00（週一休息）
除了週一公休，粉專會公告當月特休也要看一下
電話： 02 2998 6865
粉絲團：終於、衷魚
食記：【新莊日式料理】終於衷魚，好吃丼飯生魚片推薦！搬家新地址
新莊 終於衷魚評價
終於衷魚是新莊在地人也很推薦的日式生魚片丼飯料理，親切的服務深受許多人推薦，在IG也常常看到推薦的新莊美食。
新莊 終於衷魚評價可以預約訂位嗎？
新莊 終於衷魚沒有提供預約訂位，只提供現場候位
新莊 終於衷魚有限時嗎？
用餐限時90分鐘。
菜單、營業時間等資訊僅供參考，請看店家粉絲團為準。
食記的參考會隨時間久或現場狀況不同，前往時建議納入考量。
只是愛吃不是美食家，歡迎按讚加入粉絲團:)
文章作者：陳小可
香港出版：台北美食地圖
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