老闆娘是四川人，口耳相傳好吃的酸辣粉，酸度以及辣味都很讚
地址有點不好找，位於友愛路街邊，對面有許多路邊停車非常方便
米粉是從桂林進口進來的，吃起來非常Ｑ彈夠味
酸度適中，我是選擇小辣的，連湯都可以喝！！湯頭清爽
剛好看見在製作鹵水豬耳朵，豬耳朵辣的夠味
脆脆口感很開胃 一定一點上一份
湯頭可以看見酸豆、花生～湯頭屬於酸辣型的，不是麻辣的那一種
湯頭不油膩清爽，酸辣米粉Ｑ彈滑順，一口接著一口很涮嘴
豬血湯就稍嫌一般可以跳過，酸辣粉跟滷水必點！！
吃過以後下次還想去吃！！推薦給你囉～
嘉義美食 水秀桂林酸辣米粉｜道地廣西酸辣粉，辣味夠麻～連小菜也好吃～
2023-05-02 09:35:05
窩客好文
文章類別：美食-食記心得
縣市地區：嘉義市 > 西區
造訪商家：
水秀桂林酸辣米粉
嘉義市西區友愛96號