相見恨晚的美食餐廳 卡度異國料理，位於文山特區
位置很低調，路過很容易錯過、一吃就特別難忘的美食佳餚
卡度名稱取自於主廚的部落名稱，從小就來高雄
於知名的法式餐廳當主廚超過25年，擁有精湛的好手藝
卡度異國料理的食材用料、醬料都是獨門開發特製，很多都在外面吃不到的風味
用新鮮食材來配置，擺盤、份量一點都不馬虎
讓賓客都覺得物超所值，短短一年就擁有許多回流客持續追隨
甚至附近很多診所、醫院聚餐、公司行號聚會都會提前包場喔～
卡度異國料理 聚餐 可包場
位置：高雄市鳳山區文鳳路10號1樓
營業時間：11：00~14:00、17：00～21：00 （週一公休，如遇連假則順延）
服務專線：07-7779195
每人低消150元、服務費10％
粉絲團：Facebook
卡度異國料理就位於文山特區，已經經營超過一年
文山特區隱藏版異國料理，位置很低調容易錯過，吃過都會印象深刻
不僅有排餐，還有義大利麵、燉飯，花少錢就可以享受法式料理
門口有放置一隻大熊，就是 卡度異國料理
餐點都是現點製作，用餐可以很放鬆、不用趕時間，細膩感受每一口主廚用心製作的佳餚，更能嚐出美味度
主廚於法式餐廳待過25年以上，擁有精湛的好手藝
來卡度異國料理可以用最實惠的價格，吃到細膩的法式佳餚
重點份量不是走精緻路線，是很澎派～～～
很多饕客吃完前菜就說好飽，看到主餐都瞪大眼了！
檸檬氣泡飲、拿鐵咖啡
排餐都會附贈70元飲料，超過可補差額
使用新鮮檸檬汁調配的氣泡飲，無糖檸檬清香可解膩唷～波波暢快很好喝！
拿鐵咖啡也是精選國際咖啡豆，加上乳香十足的鮮乳調和相當柔和順口
主餐 沙拉
主餐有義大利麵、燉飯，可升級套餐+100元（濃湯、沙拉、60元飲品）
點義大利麵或燉飯來享用，也可以很有法式料理的儀式感
季節性時蔬搭配主廚特製甜椒沙拉醬
沙拉醬很濃稠帶有甜味清香滋味，不擔心會有生澀的甜椒味道
整個風味相當滋潤生菜，加上霸氣的培根片
還有自家烤的酥脆吐司丁增加酥脆口感
卡度的餐點份量不走精緻化，搭配主廚精湛手藝與當令食材來做配置，絕對超值
排餐 沙拉
排餐本身就會包含麵包、沙拉、濃湯、甜點、+70元飲品
份量讓吃過的人都覺得非常超值
連餐具都是精心挑選過，都是使用陶瓷來做使用，平價消費享受法式高質感用餐格調
沙拉都會不定期作變化，讓饕客每次來都能吃到不同的變化
培根很厚切又大塊，吃起來很過癮
主廚濃湯
當天喝到的是玉米濃湯，淋上主廚製作的橄欖油、綿密奶泡
飽滿香甜的玉米甜味，綿密奶泡滋潤
很柔和順口，濃稠度剛剛好，太好喝了
麵包佐松露蒜味白醬
光是沙拉、湯品份量就不馬虎了！！還有麵包～
酥脆表面的法式麵包，可以用手撕感受麵包的外酥內柔軟
非常有咀嚼口感，越咀嚼越自然香甜
一定要搭配主廚特製的蒜味白醬，很威
加上還有加上松露提味，香氣堆疊很邪惡又開胃，蒜泥白醬太威了！（難怪很多熟客都想買白醬回家吃）
麵包吃喜歡還可以加購唷～
餐點都會依據民眾用餐的速度一一出餐，可以細嚼慢嚥感受主廚的用心
什錦海鮮墨魚
我個人超推薦的什錦海鮮墨魚，會搭配兩尾泰國蝦
泰國蝦都是新鮮挑選的，都會依據重量來做配置，有時可能超肥美一整隻唷！
不是使用白蝦、不是草蝦，是肥美新鮮大尾的泰國蝦
蛤蠣也是市場新鮮採買烹飪，釋放出本身的海洋鮮味甜味滋潤義大利麵
還能吃到軟Q的小卷唷～海鮮控必點的什錦墨魚義大利麵
還使用乾辣椒下去清炒，帶出川味辣度挑逗味蕾、絕對開胃
泰國蝦旁還有主廚特製的小點，可以增加麵條的層次口感與香氣
卡度的義大利麵一點都不隨便，每個細膩環節都重視到，難怪讓叼嘴的饕客都被征服了
泰國蝦真的很大尾，身軀都很肥美
也看到蝦背上有加入主廚特製醬料滋潤提味
醬汁很厲害，酸辣層次香氣，沒吃過的口味超讓人驚艷！
可以提出泰國蝦的鮮味甜度，醬汁的層次香氣於舌間不斷的激發出香氣，讓我好愛
麵條會吸付蛤蠣的鮮味，保有麵條米心口感好吃
重點有炒乾辣椒，挑逗味蕾的辣度很唰嘴
聚會用餐無冷場，細膩餐點絕對要吃爆，當天吃完跟家人都很激推
假日、過年過節都是一位難求，可以先訂位唷！
脆皮豬腳
滷製數小時讓豬腳入味帶軟嫩，於鐵板上油煎逼出表面油脂帶出酥脆度
再進烤箱烤過封鎖住香氣，盤底是主廚秘製醬汁，搭著吃味道更香濃
很肥厚大份量的豬腳，肉質很軟嫩好咀嚼
好吃不油膩，愛死豬腳外皮了
咬下好卡滋酥脆，帶出滷製過的香氣，好香好脆不油膩
肥厚肉質處理很細緻，保有豬腳的嫩度好咀嚼
光是原味搭配主廚特製淋醬，甘甜滋味帶有層次細膩香氣
再搭配特製過的黃芥末，又激發出不同香氣，大推 脆皮豬腳
法式香蒜枕頭牛
招牌人氣法式香蒜枕頭牛，都是引進原塊肉主廚親自切塊去膜去筋，牛排大概6盎司
枕頭牛搭配綿密馬鈴薯泥、烤蔬菜、蒜味白醬，細膩醬汁點綴
難怪主餐端上來大家都會瞪大眼，直呼很飽～
牛排挑選了5分熟度，保有軟嫩與表面的焦香
可以先吃原塊肉，再搭配馬鈴薯泥、蒜泥白醬，都能激發不同層次風味
使用板腱牛，牛肉香氣相對比較渾厚
加上咀嚼也會比較有口感，滲出牛肉本身的原味鮮甜味
搭配邪惡好吃的蒜泥白醬，引出蒜香白醬稠度香甜，好好吃
馬鈴薯泥好威，口感好綿密細緻
整個滑順香甜，即使吃很飽還會想吃
表面還有烤過，讓馬鈴薯泥味道有層次
可以單吃或者搭配牛排一起吃
招牌人氣 枕頭牛，即日起只要有消費枕頭牛一份
就可以集1點，集滿6點，可以兌換枕頭牛一份喔
豬肉捲佐蘋果鴨胸
絕對澎派、超值滿意的豬肉捲佐蘋果鴨胸，一次享受兩種主餐
不吃牛的饕客都會推薦點這款 豬肉捲佐蘋果鴨胸
手工豬肉捲，使用里肌肉夾入邪惡起司
捲起來油炸過，讓每一口咬下更是豐富與堆疊的層次口感
可以搭配杏鮑菇、馬鈴薯泥一起吃，感受卡滋酥脆與起司香堆疊，保有豬肉本身香甜度
口感好風味，整個於嘴裡不斷的堆疊香氣，好邪惡不擔心油膩
淋上主廚特製的蜜蘋果醬，提出清香果甜味道
鴨胸也處理很細緻，底下淋醬都是獨門調配，只有在卡度才能吃到的風味
處理細緻，趁熱吃還能咀嚼到卡滋酥脆的鴨胸外皮
帶有飽滿鴨肉甜味，肉質細緻香甜
提拉米蘇冰淇淋
連甜點都很霸氣，一大球冰淇淋再放置一整塊的提拉米蘇
灑上餅乾碎片增加咀嚼口感的挑逗
很香濃好吃，不擔心過於甜膩，帶出冰淇淋的香甜滋味
餅乾很加分，很卡滋酥脆讓吃飽的胃口還能不停咀嚼享受甜點
義法料理烹飪，擺盤點綴都不馬虎，餐點不是那種精緻化，是會讓饕客吃很飽的實在份量
一步一腳印踏實用心，融入主廚法式料理的烹飪手法
採用當令食材、新鮮海鮮製作，吃過的饕客都很讚賞
不用母親節，隨時都可以花少錢大滿足，帶家人吃好料、聚餐約會紀念日都很適合
環境很簡約溫馨，不會有壓迫感、讓用餐起來更加格外放鬆
享受美味的義法料理，連義大利麵、燉飯都大推
高雄義法餐點推薦 卡度異國料理
附近很多醫院、診所醫護人員都會定期來聚會用餐
包場最多可以容納20人，可以提早預訂唷!
卡度異國料理 聚餐 可包場
位置：高雄市鳳山區文鳳路10號1樓
營業時間：11：00~14:00、17：00～21：00 （週一公休，如遇連假則順延）
服務專線：07-7779195
每人低消150元、服務費10％
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