純樸的客家精神以及蓬勃的木雕產業，讓苗栗三義成為台灣著名的優質觀光城市，將歷史結合觀光，打造非常吸睛的舊山線鐵道文化，更三義成為更多人嚮往的旅遊城市，來到三義有什麼美食推薦呢？現在就讓小編帶路一起吃遍三義美食吧！
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三義美食推薦｜老吳鐵馬臭豆腐
地址：苗栗縣三義鄉勝興村勝興65-1號 電話：0932-533748 營業時間：週末10:00~18:00 推薦餐點：3號餐(臭豆腐+米血+大腸) Google評論：看這裡
號稱三義隱藏版美食的老吳鐵馬臭豆腐，用一台古早味十足的黑色鐵馬，載著濃郁撲鼻的臭豆腐，在假日期間出沒在三義山城中，挑起無數遊客的嗅覺神經。
比臉盆還大的大鍋子，盛裝著臭豆腐、米血、大腸、鴨血，依照不同份量組成套餐，迷人的紅色滷汁、濃郁的麻辣香氣，讓飢腸轆轆的遊客甘願排著隊等待這碗獨一無二的隱藏版美食，來到勝興車站遊玩的你，可千萬別錯過囉！
三義美食推薦｜穎川美食館
地址：苗栗縣三義鄉廣盛村94號 電話：(03)787-6546 營業時間：週二~五10:40~14:00、16:00~19:30，週六~一10:40~14:30、16:00~19:30 推薦餐點：炸腐皮捲豆腐、炒板條、白斬土雞、椒鹽豬腳 Google評論：看這裡
來到三義的穎川美食館，不僅能吃到最道地的客家菜，還能在三合院中走入時光隧道回到過去感受台灣當初的農業時代，古老的三合院結合最樸實無華的客家家常菜，是穎川美食館最暖心的味道！
總在假日時刻充滿絡繹不絕的饕客，那古早味的料理就是人群的秘密，重「鹹」、「肥」、「香」是客家美食文化三大特色，穎川堂的每一道菜都表現的淋漓盡致，每個廂房都是一個用餐的包廂，傳統的空間氛圍與美味的客家美食，絕對能讓你流連忘返、唇齒留香。
三義美食推薦｜金榜麵館
地址：苗栗縣三義鄉中正路170-7號 電話：(03)787-3567 營業時間：07:00-20:00 推薦餐點：客家粄條、牛肉粄條、豬頭肉粄條 Google評論：看這裡
金榜麵館與附近的賴新魁麵店齊名，是苗栗三義超人氣的客家麵食館，看著每天從店內排到店外的客群，就是這麵店美味的最佳保證啦！可說是來三義必吃的在地美食小吃呢！
金榜麵店主打「俗個大碗」，超高的CP值絕對讓你吃飽又吃好！牛肉粄條是金榜麵館的招牌之一，簡單說就是把傳統的北方牛肉麵與客家粄條結合；而乾粄條也是來店必點，滿滿的豆芽與蔥花撒在粄條上，再加上獨門醬料、豬油與油蔥，吃起來既涮嘴又Q彈；滷味與豬頭肉不己料多實在，搭配上一點薑絲和韭菜，以及自家製作的辣醬根本絕配，來到三義旅行，千萬別錯過這家在地銅板小吃喔！
三義美食推薦｜賴新魁麵館
地址：苗栗縣三義鄉中正路170之1號 營業時間：07:00-20:00 推薦餐點：乾粄條、骨肉湯、燙韭菜 Google評論：看這裡
香Q彈牙的粄條絕對屬賴新魁麵館最具知名度，樸實的客家粄條以油蔥及韭菜入味，就是最道地的客家料理，賣著如此樸實的小吃卻天天大排長龍，賴新魁麵館就是那麼厲害啦！
已經營逾七十年的老麵館，秉持著對古早味的堅持，販售著客家庄最簡單卻最濃情的美食小吃，用銅板價格就能輕鬆享用的一盤盤小菜以肉嫩骨脆的頭骨肉最招牌；豬大骨熬成湯底的鮮甜骨肉湯與扎實皮薄的餛飩湯香氣四溢；乾粄條加肉、湯粄條加肉加蛋，粄條是經典、滷蛋更是；燙韭菜淋上客家人最愛的油蔥酥提味，吃辣的人再加特製生辣椒醬，美味享受超滿足！
三義美食推薦｜新月梧桐
地址：苗栗縣三義鄉1-3號 電話：(03)787-5570 營業時間：10:00~15:00、17:00~1:00 推薦餐點：虎菇婆、弄堂豆腐燒、栗子悶燒豬五花、紅酒鮮果蝦鬆、黑蒜頭雞湯 Google評論：看這裡
新月梧桐三義店是結合苗栗三義美食、創意婚禮與戶外庭園派對的主題餐廳， 挑高的清水模牆，與主體建築一銅落在舊山線旁的綠意庭園中，就像森林裡的一片花花世界。
以苗栗特有的紅色扶桑花為主題點綴整體空間與擺設，是所有客家人記憶的連結，以中菜為主、西菜為輔的創意華洋料理，再山城中漸漸打響了夢幻菜色的知名度，虎菇婆將炸得酥脆外皮、內裡Q彈的麻糬包裹著老菜陠和蝦米，以海苔包覆，融合著客家元素的創意；弄堂豆腐燒是一道符合客家重「鹹」的配飯菜色，雞蛋豆腐油炸後淋上醬汁，入口即化，下飯必點。客家結合西餐的碰撞，是新月梧桐最大的特色，快來嚐鮮吧！
三義美食推薦｜叁代堂
地址：苗栗縣苗栗市三義鄉水美街283-1號 電話：(03)787-5070 營業時間：平日11:30~15:00、17:30~20:30，週末11:30~15:00、17:30~21:00，週二公休 推薦餐點：薑絲大腸、拔絲地瓜、滷筍、梅干扣肉 Google評論：看這裡
叁代堂位於三義水美街，是一間獨具文青風格的客家料理，走入店內，老式傢俱、古味縱橫，處處是歷史鄉土的遺跡，非常具有時代感，餐廳結合著令人舒適的文藝空間，非常特別！
叁代堂除了客家菜，還在店內販售著伴手禮，舉凡客家米食、薑母茶磚、各式醬料及醬菜等，適合酒足飯飽後的血拚！叁代堂提供的餐點有套餐與桌餐的形式，餐點精緻不油膩，屬於新式的客家料理，符合時下年輕人的口味，上湯滷鮮筍，桂竹筍切的豪邁厚實、入味爽脆；鳥不踏飯是混和著薑、小魚乾、刺蔥及私釀醬油的炒飯，因刺蔥別稱「鳥不踏樹」而得菜名，餐點跳脫傳統客家料理重口味的印象，給人一股清新的古早好滋味！
三義美食推薦｜月台茶棧
地址：苗栗縣三義鄉勝興村勝興58號 電話：(03)787_3303 營業時間：週一11:00~17:00，週二五11:00~19:00，週六日10:00~20:00，週三四公休 推薦餐點：擂茶DIY、梅干控肉、酸菜湯、薑絲大腸、擂茶冰沙、擂茶麻糬 Google評論：看這裡
月台茶棧位於三義勝興車站附近，古意盎然的老屋，不僅提供著道地的客家料理，還有擂茶體驗DIY，飯後還提供擂茶冰品可以品嚐，是一間充滿傳統與溫暖的客家餐廳。
簡單而復古的桌椅、掛畫點綴著牆、長凳與四方桌讓空間充滿古早味，月台茶棧最具知名度的是擂茶DIY，除了基本配備茶葉與五穀外，黑糖跟薑泥是月台茶棧獨家的特色，品嘗完原味，加上黑糖的甜、與薑泥的辣，就是獨特的擂茶三吃！又鹹、又肥、又香的客家菜代表，莫過於超級下飯的梅干扣肉了；炒著大朵又厚實香菇的客家粄條，Q彈飽實的口感絕對是來店必吃；辣味紅麴豆腐乳是店內自製的獨門配料，香而不辣、綿密微鹹，也是最佳伴手禮喔！
三義美食推薦｜E-ma 柴燒窯烤歐式麵包
地址：三義鄉雙潭村石崀58號 電話：0966-598916 營業時間：週四至週日12:30-17:30 推薦餐點：三種起司、福菜橄欖、金棗紅豆、蔓越莓巧克力 Google評論：看這裡
想一邊品嘗剛出爐的手工窯烤麵包一邊悠閒地喝著咖啡，享受放鬆的午後時光，那你絕對要來這間三義秘境景觀麵包店E-ma 柴燒窯烤歐式麵包，沿著指標開上蜿蜒的山路，歐風別墅般的麵包店就落在眼前。
E-ma在製作麵包過程中，把油、糖、蛋、奶都拿掉，使用天然酵母長時間發酵，堅持用最傳統的方式來做麵包，更結合台灣在地的水果與食材，呈現出食物最原始的味道。為了維持品質，參觀採預約制，一週只營業四天，每天都有固定口味出爐，為了吃到剛出爐比臉大的手工窯烤麵包，記得要先預約喔！
三義美食推薦｜漫時光咖啡
地址：苗栗縣三義鄉龍騰村9之5號 電話：(03)787-8600 營業時間：週一至週五13:30-17:00，週六日11:30-17:30，週三四公休 推薦餐點：草莓冰淇淋鬆餅、鮪魚鬆餅 Google評論：看這裡
想在三義慢城中，渡過一個悠閒舒適的午後嗎？
在勝興車站附近鐵軌旁的漫時光咖啡或許是最夢幻的選擇，綠蔭草地上，一間充滿多肉植物的歐風咖啡屋，彷彿來到童話故事中的場景般迷人可愛。
白色的小屋店內空間不算大，卻明亮舒適、恬靜自在，店內販售著咖啡、冰沙、蛋糕、布丁及鬆餅，當然還有基本的鹹食套餐，而其中最廣為人推薦的是鬆餅系列，舉凡甜膩卻誘人的香蕉巧克力鬆餅；因應季節而生、夢幻而鮮美的草莓冰淇淋鬆餅點；鹹甜交織的經典鮪魚鬆餅，都超級適合配上一杯酸甜果汁或香濃咖啡一起慢慢享用。
三義美食推薦｜十六份人文茶館
地址：苗栗縣三義鄉勝興村勝興53號 電話：0928-910676 營業時間：週一至週五10:00-18:00，週六日09:30-18:00，週四公休 推薦餐點：擂茶&麻糬DIY、炒粄條、擂茶鬆餅 Google評論：看這裡
位於勝興車站老街上的十六份人文茶館，是一間具有濃濃客家風味的三義美食下午茶館，不僅提供著各式客家米食及傳統的客家合菜，還有咖啡、擂茶DIY、擂茶冰沙等精緻有趣的飲品，非常適合逛完熱鬧的勝興老街後，坐下來歇腳休息喔！
十六份人文茶館總共有兩層樓的空間，一樓販售許多文創商品與擂茶禮盒，牆面的桐花彩繪與播放的客家歌曲引人入勝；二樓用餐區空間明亮而寬敞，半戶外座位區不僅有些許的陽光、還有吊椅及花草盆栽，非常適合在此愜意的享用飯後甜點渡過美好的假期午後時光！
餐點採套餐及合菜兩種模式，個人套餐將客家福菜、客家油雞等中式料理，做成日式定食的簡餐樣式，屬一大特色，清爽而不油膩的料理口味，深得許多觀光客的心！