台中美食 | 別嗆大叔 具搖滾魂的咖哩飯 夜間版市場美食
台中模範市場中的別嗆大叔，專賣咖哩飯，每天傍晚5點半才營業，想吃宵夜也可以。老闆原本是玫瑰唱片行的店長，在自己的唱片行裡打造了座位區，讓大家在懷舊的CD或卡帶環繞的環境中用餐，相當地特別！
台中好吃咖哩推薦-別嗆大叔
一直都知道別嗆大叔隱身在模範市場之中，但這天來到現場後，才發現這家店實在太酷了！
上圖的巷弄兩旁有著各式各樣的板凳及椅子，那是給客人的候位區，是不是很有趣！
IG：ifunny.blog/
台中模範市場美食-別嗆大叔
有別於早市的熱鬧喧嘩，傍晚的市場有種歸於平凡的靜謚感。有著宮廟節慶感的紅燈籠，與帶著工業風的黃燈泡，在這夜裡，帶給我們不一樣的晚餐時光。
於下午5點半開始營業，但5點就開放現場登記候位，我們為了能吃到第一輪，於是在開門前就來登記了！
別嗆大叔-環境介紹
別嗆大叔有別於一般餐廳，採一整個開放的空間，以閃亮的燈泡打亮四周，牆面上大大四個字別嗆大叔>，四周放上許多唱片、海報等，把自身愛音樂的精神展示出來。甚至還有一台相當復古的收銀錢櫃。
相當具工業風的設計，加上燈光的照射，此時的別嗆大叔卻像是一個舞台，彷彿一場精彩的表演正要開始！
別嗆大叔一旁的廚房中，不時飄散出咖哩的香味，令我們的肚子早已不爭氣地咕嚕嚕地叫著。
而這一區的座位區，木板桌面下是白色磁磚堆砌出來的平台，感覺這裡之前可能曾是豬肉攤之類的。
大家就像是在市場的攤位上用餐，而隔壁的一小間唱片行也擺設了桌子可以用餐。
NO MUSIC NO LIFE是別嗆大叔的slogan，就連一旁杯子防塵用的毛巾，都是來自音樂祭的。整家店除了咖哩香氣之外，充斥的就是音樂的精神。
這裡擺上了各式電錶、早已廢棄的舊電視機、遊戲機卡匣等，看似雜亂無章，卻也是個絕無僅有的座位區。
除了市場中的座位之外，一旁還有兩家唱片行。據知老闆曾任職於玫瑰唱片行十多年，擔任店長一職，音樂魂早已深刻印烙下來！
通常這家的店面，放在餐廳來說，至少可以擺上個五、六張桌子，大概可容納十來個客人也沒問題！
但別嗆大叔卻只是靠牆設置了簡易的桌子。
為的就是不影響唱片行的氛圍及運作，即便現在的人根本就不會買唱片、CD或卡帶了！
而這些全都是老闆的珍藏，再多錢也買不回曾經的年輕歲月！
據知這個燈箱上留著長髮的圖像就是別嗆大叔的老闆大叔本人喔，是不是挺文青的呢！
可以想見若這些珍藏若都被收在倉庫裡，是件多麼可惜的事，有個這樣的空間可以展示出來，令人覺得很熱血！
這一區的座位區，未加粉飾的牆面，有著可愛的公仔陪伴用餐。
散落各區的座位區，有了特定的號碼牌，所以也不用擔心會送錯餐喔！
別嗆大叔-菜單價錢
服務人員給了我們一個CD盒，原來這曾是老闆曾出過的CD呢！
至於歌詞本就是菜單啦！是不是超有創意的呢！
這個是點餐單，利用朗朗上口的歌名當作菜名，也是很有趣的梗，有沒有一種立馬哼起歌來的衝動呢！
參觀完唱片行，感受老闆愛音樂的搖滾魂後，我們早已是飢腸轆轆了！這天我們一行三個人點了不同口味的咖哩。
每一份咖哩都會附上一碟小菜，每天不盡相同，這天的是涼拌海帶芽。
別嗆大叔-愛我別走（牛咖哩）
看到歌名，是不是就接著唱起
牛肉咖哩應該是這天三道咖哩之中，長得最樸實的。搭配黃澄澄的滑蛋，咖哩醬口味香濃，帶點微辣，平常不太吃辣的友人也可接受的辣度。牛肉很軟嫩，白飯也煮得很好，和著醬汁，吃到一粒米不剩。
別嗆大叔-忘記你我做不到（豬咖哩）
來賓請接唱！，整個被老闆的文案牽著走XDDD
別嗆大叔的滑蛋，口感細緻滑嫰，豬排炸得很乾爽不顯油，厚實的豬排外表酥脆，肉質軟嫰，單吃就很好吃，沾上咖哩，風味足更加美味！
別嗆大叔-晚安台灣（雞咖哩）
滅火器樂團的晚安台灣，激起大家珍惜台灣的心！
這道唐揚雞的賣相超好的！每塊雞塊炸得金黃酥脆，咬下一口後，雞肉的粉嫰多汁，真的好可口喔！
這天拜訪別嗆大叔，真的被大叔們的音樂熱血感動到！超有創意的點子，結合音樂、咖哩及台灣在地文化，無法抹滅的搖滾因子，讓一個文創的品牌深植人心！來到別嗆大叔，不僅享用到咖哩的美味，更是一個難能可貴的體驗！別嗆大叔絕對是來台中必吃的咖哩。
IG：ifunny.blog/
別嗆大叔 店家資訊
FB粉絲頁：別嗆大叔
地址：台中市西區模範市場一巷10 號
電話：04-2301 1625
營業時間：17:30–22:30(17:00開放登記)
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