某天住外地的朋友來台中玩順便請我們推薦好吃的台中伴手禮，還指名想吃手工蛋捲～那就不能不推一下這家▸似錦堂手工蛋捲◂啦！今年了入選2023台灣烘培大賞的TOP30，目前似錦堂在台中有站前店和勤美店二間分店，而我們先前是來台中站前店取貨囉！
似錦堂手工蛋捲│站前店位置
似錦堂台中站前店位在民權路上，再過去一點就是建國路囉！距離台中火車站也不遠，如果有搭乘台鐵的遊客順著綠川廊道走過來就可以發現他們家啦～
似錦堂台中站前店的外觀很文青風格唷！這天來還遇到有香港遊客也來購買～
剛好有機會參觀一下店內製作蛋捲的過程～
只見幾個工作人員在各個煎台前不停的擠上蛋捲的漿料、再經過熱壓後以手工摺疊塑型成水滴狀的蛋捲，真的頗費工耶！剛製作好那濃濃的蛋捲香氣也教人忍不住吞口水呀～
蛋捲處理好後會先在一旁擱置放涼後再進行包裝，也因為是手工製作所以不會每個蛋捲的大小都一模模一樣樣，這就是手工的證明啦！((蓋章
似錦堂手工蛋捲│包裝＆價格介紹
似錦堂手作蛋捲的包裝分為輕巧包組和文青方盒二種，一組輕巧包裡面可裝五包（口味任選），文青方盒滿二盒則會附一個提袋哦！
左邊是提袋的包裝，設計跟店面外觀一樣走沉穩的文青風tone調；右邊輕巧包的包裝色系比較活潑帶春天感啦！
文青方盒每盒都是單一口味，包裝會依照口味不同有不同的視覺設計，整體來說外型挺大方的送禮也很適合！
文青方盒口味／價格
口味有：原味奶香、原粒芝麻、艾肯可可、古早肉鬆、靜岡抹茶、部落咖啡，單盒原價320元，加LINE好友價只要260元
接著來開箱一下～熊熊發現吃完之後空盒洗乾淨好像也可以拿來收納一些小物耶
方盒的邊緣有個安全扣，要先破壞才能開啟盒蓋。
方盒包裝的保存期限是35天，最上層的紙膜撕開後，如果沒有一次吃完建議還是可以蓋回去不要直接撕掉，這樣蛋捲的保存起來比較不會受潮哦！
打開後可以看到方盒裡共有四層，每層都裝有8個蛋捲，因此每盒總計都有32個蛋捲，份量上也很適合買來當辦公室茶水間的點心吼！((但太涮嘴了可能會咻咻被吃完😆
分層又分隔的設計除了可以降低蛋捲互相碰撞而碎掉的機率，分食的時候也挺方便的，這設計聰明哦！
至於每個輕巧包裡可以裝5包，什麼口味分別要幾包都可以自己選擇。
輕巧包口味／價格
口味有：原味奶香、原粒芝麻、艾肯可可、古早肉鬆、靜岡抹茶、部落咖啡、灑滿青蔥(new)、帕瑪森起司(new)；一組5包任選口味（每包8顆蛋捲不拆售）原價 370元，加LINE好友價只要 310元
一次如果不止買一包，還可以串聯在一起提著走也很方便呢！
而輕巧包的密封式包裝讓食用有效期限可以達到100天，加上每包裡面8顆蛋捲的份量也是大概開封後就可以當天吃完的程度，用來送禮也比較不用擔心沒吃完又怕一下子過期的問題啦！
而包裝外都有成份說明，採用安佳奶油、日本上白糖和天然海鹽，都是嚴選品質佳的原料來製作，也是顯示出老闆想讓所有客人除了吃的安心、也吃得到他們的用心哦！
一包輕巧包裡面一次最多可以選擇5種口味也很過癮啊！
似錦堂手工蛋捲│口味特色
原味奶香
原味吃得到最純粹簡樸的蛋捲香氣，甜度適中也因此更能突顯蛋香味，使用品質好的安佳奶油所以奶香味吃起來很輕盈不會有厚重感，多吃幾口也不覺得膩口哦
以手工塑型的水滴型蛋捲更能感受到特殊的薄脆的口感，又酥又脆真的很涮嘴，連續二口就可以吃完一顆哈哈！
原粒芝麻
芝麻口味小吠個人也很喜歡，一入口咀嚼之後芝麻香氣就在口腔裡爆開！
用新鮮芝麻香炒後加入蛋捲漿料中，份量給的毫不小氣，每一口都吃得到濃厚的芝麻香
艾肯可可
採用義大利進口的艾肯可可，難怪可可口味的香氣很優雅耶，不會太甜又有帶可可特有的苦甜風味，熱愛巧克力的強生第一次吃就吃到停不下來，完全會是想回購的口味
古早肉鬆
肉鬆口味則是用台中四張犁30年老店的手工肉鬆入料，由於用細碎的肉鬆和漿料混在一起，因此有點沒入在蛋捲裡了，不會直接吃到很直接的肉鬆口感，但是可以嚐到獨有的肉鬆香氣！整體吃起來是鹹香涮嘴的風味！口味上也比較不會死鹹哦～
靜岡抹茶
這個口味使用了靜岡滿壽多園茶莊生產的抹茶，特色是苦中帶甘的風味明顯，算是正統的日式茶飲滋味，吃起來果然甜度偏低而且茶澀味不明顯，算是很知性風格的抹茶風味！而不是塞了整口厚重的抺茶味給你但卻吃不出抹茶吸引人的特質在哪，連平常比較不愛抹茶的小吠也覺得很OK耶👏
而關於新推出的灑滿青蔥和帕瑪森起司口味，老闆說定位比較像是鹹脆餅啦！所以比起蛋香，特殊口味的原料風味會更加明顯哦～像灑滿青蔥的青蔥存在感真的很強，每一口都吃得到香氣十足的蔥！強生說這個口味也讓他印象特別深刻，有一種很在地的感覺～
帕瑪森起司口味就比較挑人吃，如果是和小吠一樣本身是起司控的話一定會愛！特殊的帳瑪森起司的濃醇鹹香風味不禁讓人覺得這口味很特別，想著想著就會又多吃了幾顆，要小心熱量破錶🤣
最近似錦堂入選2023台灣烘培大賞的TOP30，用心烘焙的成果的確也是實至名歸！而老闆也分享關於背後的心路歷程，看了覺得還蠻感人的～有興趣的捧油可以看看！
似錦堂手工蛋捲│好友優惠
如果在找台中伴手禮的話，似錦堂的手工蛋捲不管是要送禮或是自己享用都很適合啦！但現場購買就是拼運氣也很容易撲空，建議事先預訂才能吃到最喜歡的口味喔！記得先加Line好友才能享有優惠價，而且現在有表單可以預訂更方便囉！
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似錦堂手工蛋捲│店家資訊
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<本文為似錦堂邀約試吃，內容均為真實感受>
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