【名炙炭火燒肉】主打和牛海鮮燒肉吃到飽，選用頂級新鮮食材如澳洲和牛、伊比利豬、
海虎蝦、天使紅蝦、干貝等，多種菜色選擇讓人飽足而歸，
剛好我和tree先生結婚16週年紀念日快到了，就選了名炙來享用頂級燒肉饗宴。
【名炙炭火燒肉】位在新北三重三和路四段上，店面為一、二樓，
附近有力行停車場，從捷運三和國中站1號出口步行約2分鐘即達，
一樓門面以紅色及木質居酒屋風情為主，紅色木牌上則是店內各式燒烤食材名稱。
一踏入店內彷彿有來到日式居酒屋之感，裝潢也以木質居酒屋風格為主，環境簡潔乾淨，
桌面寬大，用餐起來很舒適，每桌都設有強力抽風系統，加上空調適中，
讓你用餐起來不會滿身油煙味。
一樓餐廳底部有一區設有四桌座位，較隱密適合公司行號或親朋好友聚餐。
除了一樓外，二樓也有提供座位區，空間更為寬敞，團體聚餐使用也適合。
店內使用木炭炭火直燒，慢火燒烤食物比起會有炭香香氣，
每桌設有超強大的抽排風系統，用餐完畢發現身上居然沒有油膩油煙味耶！
自助吧除了調味料外，飲料有檸檬紅茶、奶茶，冰櫃的罐裝汽水、舒跑皆無限供應(不含酒類)。
冰淇淋是泰國明果Mingo牌子，今日提供香草、巧克力、草莓三種口味，
另有玉米冰棒都可無限取用。
餐點有燒烤食材有牛、豬、羊、雞、海鮮、鴨、鮮蔬，另外還有提供飯物、開胃菜及甜品等，
用餐時間限兩小時，剩半小時可最後加點。
店內燒肉分成三種價位：
$659 品・職人之作 - 嚴格選料但價格親民的入門方案
$799 賞・匠人之心 - 進階高級食材，另$599全品項皆可享用
$999 饕・神人之魂 - 使用頂級食材，另$799全品項皆可享用
除了燒肉吃到飽外，店內也有提供鍋物、啤酒暢飲可供選擇。
【未成年請勿飲酒】
我們今日享用的是「$999 饕・神人之魂」，$799跟$659的也都可點，
每次點餐可點八樣食材，每樣至多三份，劃好單後交給服務人員即可。
一入座會先提供一壺檸檬紅茶，自助吧有雀巢奶茶及冰櫃飲料皆可自行取用。
桌面上有擺放各式調味料，自助吧也有燒肉醬，我們比較常用到檸檬椒鹽跟玫瑰鹽。
其實他們家的食材新鮮，即使不沾醬或調味料吃原味也很好吃。
自助吧也有供應塩蔥可搭配燒肉食用增添風味。
開始動手燒烤囉！我們點的燒烤食材陸續送上桌，滿滿一桌好豐盛啊！
【和牛漢堡】
入座後每桌會招待一份和牛漢堡排。
細密的漢堡肉混和了咖哩香氣，加上炭火滋味，吃來嫩口有飽足感。
【澳洲和牛】
$999方案可享用澳洲和牛，可以看到一片都快比臉大了！！而且有一定的厚度，
店家選用軟嫩適中的澳洲和牛，上頭有著如雪花般細緻的油花，著實誘人口舌。
和牛烤到半生熟，嚐來非常軟嫩香甜，有豐富肉汁香氣，好吃沒話說，
這個又香又嫩的和牛不點第二次對不起自己的胃啊，推薦必嚐！
【翼板牛排】
$999方案的翼板牛排油花分布均勻，鮮艷色澤光看就好誘人喔！
富含油脂的翼板牛在烤網上烤幾下即可入口，鮮嫩多汁有嚼勁。
【伊比利豬】
伊比利豬也是$999方案才可點的，色澤粉嫩帶油花，切成薄切厚度較易烤熟。
伊比利豬肉質紮實軟嫩，燒烤後富含油脂香，加點鹽蔥吃原味就很可口。
第一輪也點了些海鮮，店家直接拚成一盤送上桌，有海虎蝦、草蝦、生蠔、鮑魚等。
【海虎蝦】【草蝦】
會選$999方案也是看中這大隻的海虎蝦，另外$799方案的草蝦個頭也都不小，
看起來很誘人。
蝦子放在烤網上一字排開燒烤，成為蝦蝦大富翁了！
大尾海虎蝦肉質飽滿，鮮甜Q嫩，草蝦口感Ｑ彈，富有海味鮮美。
【鮑魚】
帶殼鮑魚也是$999方案的，新鮮的鮑魚嚐來Q彈爽口，有海味鮮甜。
【生蠔】
$799案的生蠔帶殼燒烤，鮮美生蠔肥嫩飽滿，嚐來海味十足，整顆入口好滿足，
是我的最愛，好吃到後來又再加點了一次。
【牛舌】
點$999的方案，另$799全品項皆可享用，$659的也可以，這道牛舌是$799方案的。
牛舌稍微烤一下即可，口感Ｑ彈，愈嚼愈香。
【韓式泡菜】
酸辣脆口的韓式泡菜搭配燒肉吃也很合味。
接下來是第二輪加點的菜色，這盤有松阪豬、明太子雞翅、孜然羊肉串。
【松阪豬】
粉嫩色澤的松阪豬有均勻細緻的油花，切成片狀較易燒烤。
松阪豬肉質紮實帶有Q勁，烤到微微焦香，配點鹽蔥入口就很美味。
【明太子雞翅】
$999方案可點的明太子雞翅，Ｑ彈的雞翅內部包覆了滿滿的鹹香明太子提味，
外皮烤到略顯焦香，嚐來更加美味。
【孜然羊肉串】
孜然羊肉串肉質紮實，加了孜然調味吃來沒有什麼羊騷味，愈嚼愈具香氣。
【扇貝】
帶殼扇貝原汁原味下去燒烤，能品嚐到新鮮的海鮮原味，口感Ｑ彈軟嫩，
不用加任何調味料就很鮮甜。
【鮮嫩干貝】
人氣必點鮮嫩干貝，烤到外層略焦，鮮甜軟嫩，整顆入口讓人欲罷不能的好滋味，
他們家海鮮類的品質真的都很青！
【豬五花／醬燒】
豬五花有原味／辛味／醬燒三種口味可選擇，我們選了醬燒口味，
半肥半瘦的豬五花涮上醬燒汁，切成薄片方便燒烤。
醬燒口味會帶點鹹甜香味，豬五花油脂豐富，燒烤後更具香氣，
烤到略帶焦香，逼出油脂，灑點五味粉更可口。
【青椒】
肉吃多了也要來點青菜，青椒烤到赤赤不用沾醬吃原味就很鮮脆。
用餐時間剩半小時前服務人員會來最後加點，因為名炙的海鮮品質很新鮮，我們又加點了一盤。
除了加點前兩輪吃過的鮮美海鮮，還點了沒點過的奶油扇貝、圓鱈頸肉、
加拿大干貝及天使紅蝦來品嚐。
【奶油扇貝】
剛點了扇貝，這輪換點$999方案可點的奶油扇貝，加了奶油提味嚐來更具奶香氣味。
【圓鱈頸肉】
$999方案的圓鱈頸肉，選用整塊大片鮮美的圓鱈頸肉，烤到外皮酥香，
肉質細緻嫩口帶有油脂香氣， 輕灑上點檸檬椒鹽就很鮮美可口，好吃到整塊啃光光。
【天紅紅蝦】
天使紅蝦軟嫩鮮美，入口有明顯海味香甜，他們家蝦子的品質真的都很新鮮又大隻。
【無骨牛小排】
還加點了$999方案的無骨牛小排，色澤紅潤新鮮看得見。
無骨牛小排燒烤至半熟，嚐來軟嫩香甜，富含油脂香氣及肉汁鮮美，好好吃啊！
【加拿大干貝】
加拿大干貝比起先前的鮮嫩干貝，肉質更加細嫩多汁，嚐來也更香甜。
【羊肉捲】
羊肉捲切成圓片狀，上頭灑上孜然粉提味。
羊肉捲肉質紮實帶有嚼勁，入口有孜然香氣，嚐來沒有厚重羊腥羶味。
【烤麻糬】
鹹食吃完了甜點也不能錯過，麻糬烤到白白胖胖膨脹，服務人員有提醒膨脹時可多壓幾次。
烤到外皮略帶焦脆，先沾點煉乳再沾花生粉，嚐來香甜軟Q好好吃。
最後再來幾球泰國Mingo香甜冰涼的冰淇淋，為今日的頂級燒肉饗宴做完美結尾。
【名炙炭火燒肉】服務人員熱情親切，會不時來換烤網且詢問是否有加點需求，
送餐迅速，環境乾淨舒適，抽風設備完善，吃完身上都不會有惱人的油煙味，
店內提供頂級鮮美的肉品及新鮮當季海鮮，與其他燒肉吃到飽相比價位相對實惠，
且具高CP值，加上餐點選擇豐富多樣，讓我們吃得很滿意，
剛好享用了一頓美味燒肉大餐慶祝結婚紀念，推薦給大家想吃美味燒烤的好選擇！
【名炙炭火燒肉】
地址：新北市三重區三和路四段288號
電話: 02-22877866
營業時間：週一至四下午5:00-下午11:00、週五至日上午11:30-下午11:00 (週二公休)
FB粉絲頁：https://www.facebook.com/MingZhiBBQ/
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