安妮 Anny
窩客好文

安妮 Anny

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 中山區

造訪商家: 福刈包
台北市中山區長安東路一段53巷16號
作者本次評價:
4.80
美味度
5.00
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50

我自己很喜歡吃台灣的小吃,尤其是刈包,是少數加花生粉我仍會吃的鹹食😂

鹹鹹甜甜、飽含油脂香氣,一層層的口感很好吃

尤其福刈包的肉和花生粉特別的香,加在一起更是不得了

 

 

福刈包 環境

福刈包是一台木質調的路邊小店,經過都會不禁看一眼的文青小餐車

 

 

福刈包 餐點

傳統刈包 NT.60 不客觀推薦★★★★★

刈包的肉可以微客製😂請老闆選肥一點、瘦一點或肥瘦各半

我自己偏愛吃肥一點的刈包,滿滿的脂肪香氣

 

 

大口咬下,油香氣伴隨肉汁傾巢而出

絲絲嫩口肉質與QQ脂肪,中間混入了刈包麵香

很喜歡充滿油香、酸菜爽脆、香菜提味、又蘊含甜甜花生味的口感

 

外皮不會因控肉而變得過於軟爛,仍保有Q彈及香氣

滷得入味的肉和知名的福源花生粉是兩大精髓,疊加在一起很美味

 

 

油飯(小/大) NT.40/NT.60 不客觀推薦★★★★★

油飯粒粒分明、帶點油亮感,最後淋上甜辣醬汁與香菜

咬起來軟Q又有嚼勁、口感十足,很喜歡尾巴甜辣味和香菜的特殊香氣

從嚼勁的鹹香到甜辣與米香,最後竄出香菜,一層層的味道實在好好吃

 

 

綜合四神湯 NT.60 不客觀推薦★★★★★

豬肚四神湯 NT.60 不客觀推薦★★★★★

四神湯使用多種中藥材,另外加入含有枸杞調製的米酒

你不會感覺有太重的藥味或酒味,整體調配的平衡

味道甘淡平易近人、有自然的甜香氣

 

豬肚經過細火慢煮、鮮香醇郁,毫無腥味

咬起來Q彈帶點軟勁,越嚼越有湯底的甘醇

 

不過我個人喜歡綜合的~有豬腸、豬肚,兩種一起享用

福刈包的四神湯十分清甜,會讓人一口接一口地喝

 

喜歡刈包的人,福刈包充斥層層甜鹹香氣,一定要試試

粒粒分明、鹹香滋味的傳統油飯也不禁讓人頗有印象

雖然只賣簡單幾樣小吃,卻是讓人想再回購的美味小店

 

 

福刈包(粉專)

地址:台北市中山區長安東路一段53巷16號(捷運中山站&松江南京站中間)

電話:0900 210 701

營業時間:週一~週日16:00-01:00

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安安

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