若有機會到台中大里，一定要前往這間前夏慕尼主廚所開的「WPAPA Teppanyaki Brunch 早午餐鐵板料理」。這間隱身於塗城路巷弄內也靠近台中軟體園區的超人氣早午餐店，只要用餐時間一到絕對座無虛席，而且每份餐點的份量十足！在場能看見老闆與員工們忙進忙出，所以若想前往用餐的各位旅人，建議事先訂位才不會在現場等太久。
WPAPA Teppanyaki Brunch 早午餐鐵板料理 | 餐廳環境
在走進「WPAPA Teppanyaki Brunch 早午餐鐵板料理」前，信箱給人一種來到歐洲鄉村的風格，門上貼有許多店內相關的規定，就麻煩各位旅人們遵守囉！另外，店內提供現金 & Line Pay 電子支付，所以對於忘記帶現金的朋友非常友善，可以直接使用 Line Pay 刷一刷、滑一滑就可以付款了！
▲ 店內有兩個用餐空間，提供的座位以雙人、四人為主
「WPAPA Teppanyaki Brunch 早午餐鐵板料理」雖然採用半開放式的廚房空間，卻不會聞到任何的油煙味，可見餐廳內的空調與排煙系統處理得非常好。此外當下可以清楚看見廚師正料理著各位客人所點的餐點，而前來用餐的各位旅人也可以好好安心享用這些美味料理。
▲ 櫥櫃上掛著滿滿的杯子，隨時可準備好各位客人的飲品
櫥櫃旁有一個自助式區域，若需要開水、餐具、佐料依照指示都可以自行拿取。
▲ 看著準備中的一道道美食，口水都快流下來了！
WPAPA Teppanyaki Brunch 早午餐鐵板料理 | 餐點推薦
這次用餐總共點了三份餐點，看到主餐送上後就覺得超飽。但若想吃得更飽、更豐富的話，「WPAPA Teppanyaki Brunch 早午餐鐵板料理」還提供 A、B 自由挑選的套餐組合，甚至升級套餐後，還可以 NTD 90 加購軟殼蟹沙拉，是不是非常吸引人加價品嚐呢？
套餐升級 A 套餐：方塊麵包 + 紅茶 / 豆漿 / 果汁 (+ NTD 50) B 套餐：濃湯 + 沙拉 + 紅茶 / 豆漿 / 果汁 (+ NTD 90)
餐廳招待 / 蝦餅
所有的餐點都是現點現做，需等待一些時間才可以品嚐這些美味的料理。因此入座之後，服務生會送上一盤酥脆的蝦餅讓各位旅人品嚐並告知用餐的各位這是免費招待現場用餐的顧客。趁餐點還沒完成前可以品嚐蝦餅充飢一下，不然現場看著用餐的客人，口水都快止不住了！
A 套餐 / 方塊麵包
烤得超酥且超香的方塊麵包，下方搭配著濃稠且美味的白醬，品嚐時可以透過麵包沾上白醬一起入口，除了可以品嚐超酥脆的麵包外，那濃稠的白醬還帶點甜味與奶香，甚至鐵鍋裡還藏著些許鐵板煎過的培根，整個就是超對味！才剛送上開胃菜就這麼喜歡，後續的主餐、飲品、甜點該怎麼辦？
B 套餐 / 濃湯
不要小看這碗濃湯，它可是一碗讓我非常驚豔的美食。在濃湯上可以看見主廚撒上了爆米花與 Oreo 餅乾粉，在舀起下層的美食以為是主廚在裡頭加了蒸蛋，沒想到竟是使用牛奶、雞蛋做出非常順口滑嫩的「鹹奶酪」，而濃湯入口後有著鹹中帶甜的滋味也是這次用餐時讓我印象深刻的美食之一。
B 套餐 / 水果沙拉
原本以為水果沙拉是一盤擺上非常多生菜、水果與沙拉醬的美食，但這杯非常繽紛且富有創意的美食就是水果沙拉本人，裡頭將當季水果製成了晶瑩剔透的水果果凍，裡面提供有三、四種新鮮水果再加進一點冰沙可說是非常消暑。
主餐 / 松阪豬
本身對松阪豬非常有興趣的我，怎麼可不點來品嚐看看呢？除了切成條狀的「松阪豬」外，一旁還有美味的「義大利麵」與鐵板炒過的「蘑菇」們還有一旁可以沾來品嚐的「客家桔醬」，上方再放上些許大蔥。入口後的松阪豬出乎意料的軟嫩且美味，不會因經過鐵板炒過而太乾，再將蘑菇與大蔥一併入口，個人覺得非常好食！
▲ 將松阪豬沾上一旁的客家桔醬，整個味道層次提升了一階！
主餐 / 港式化皮燒肉佐蒜味美乃滋
當送上這道「港式化皮燒肉佐蒜味美乃滋」後，立馬不自覺的產生了飽足感。超大的可頌麵包中放有生菜、黃瓜片、番茄、紫洋蔥，再放入透過鹽及五香粉來做成的切片脆皮港式燒肉，上方還淋有蒜味美奶滋。入口後酥脆的港式燒肉搭配濕潤的美奶滋可說是超美味，若加進生菜一起入口還能減緩味道較重的脆皮燒肉與美奶滋，而旁邊的薯條與濃湯一樣撒上 Oreo 餅乾粉，入口後有著鹹甜鹹甜的特殊美味。
主餐 / 燉牛肉 & 乾煎板腱菲力雙拼
若各位有吃牛的朋友們，非常推薦超夯的「燉牛肉 & 乾煎板腱菲力雙拼」，但個人不吃牛只好就讓朋友來說說品嚐後的感受。對於鐵板上的板腱菲力入口後可以品嚐鎖在牛肉中的美味肉汁，肉質鮮嫩非常有嚼勁。而燉牛頰肉的肉質則是鮮嫩美味，再搭配醬汁一起入口更是入味。這可是「WPAPA Teppanyaki Brunch 早午餐鐵板料理」的招牌美食，朋友品嚐後可是讚不絕口！
飲品 / 優格柳橙莓果 Soda & 提拉米蘇奶茶
優格柳橙莓果 Soda是即將推出的創意飲品，柳橙與莓果作混搭變成了一杯酸甜好喝的氣泡飲品，入口後可是非常清爽，可以立馬解暑！提拉米蘇奶茶上有著滿滿的鮮奶油，上方還撒上可可粉做搭配，入口後可以感受到鮮奶油的綿密感，雖然整體較偏甜一些，但提拉米蘇的味道稍微綜合了這樣的甜味，是盃個人覺得口味非常特別的飲品。
▲ 將一旁的莓果醬倒入 Soda 與柳橙混搭成一杯酸甜好喝的飲品！
甜點 / 炸香蕉冰淇淋
在香草冰淇淋上放上一塊熱呼呼的「炸香蕉」，個人覺得是道富有創意的甜點。外酥內軟的炸香蕉與香草冰淇淋一起入口後，除了可以感受到香蕉酥脆與香氣的味道外，冷熱交替可說是有著冰火交融的雙重口感，是道非常特別的甜點！
甜點 / 冰淇淋提拉米蘇
這道「冰淇淋提拉米蘇」也是個人推薦的創意甜點之一，不要小看冰淇淋與提拉米蘇的混搭，當挖開了冰淇淋之後，裡面是真的可以品嚐到蛋糕體，可不是僅有提拉米蘇口味的冰淇淋。入口的提拉米蘇的苦味與冰淇淋混搭後不會太甜膩，推薦各位一定要點！在套餐加了 NTD 95 後，還想嘗試「冰淇淋提拉米蘇」就得再加 NTD 25 才可以吃到唷！
升級飲品 (凡任選 A、B 套餐再加 NTD 95，即可享飲品升級 NTD 90 + 以下餐後甜點則一：
．焦糖烤布蕾
．香樹藍莓塔
．檸檬塔
．法式布朗尼
．栗糖蒙布朗
．幕斯乳酪蛋糕
．萊姆拿破崙
．冰淇淋提拉米蘇 (+ NTD 25)
．熔岩巧克力 (+NTD 35)
WPAPA Teppanyaki Brunch 早午餐鐵板料理 | 菜單 Menu
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WPAPA Teppanyaki Brunch 早午餐鐵板料理 | 用餐感受
隱身於塗城路巷弄內的「WPAPA Teppanyaki Brunch 早午餐鐵板料理」，有著精緻且美味的創意早午餐料理。重要的是由前夏慕尼主廚出親自開業，相信前來用餐的朋友們，看得出主廚對於各道美食餐點獻上了誠意滿滿且用心製作。若各位有機會來到大里走走，千望別忘了這間融入高檔法式創意的早午餐鐵板料理。
WPAPA Teppanyaki Brunch 早午餐鐵板料理 | 餐廳資訊
地址 Location | 台中市大里區塗城路 923 巷 16 號 1 樓 / MAP 電話 Phone | (04) 2496-2278 網站 Website | WPAPA Teppanyaki Brunch 早午餐鐵板料理 營業時間 Open Hours | 9am – 3pm (週一公休) 支付 Pay | 現金、Line Pay 停車場 Parking | CITY PARKING 大里慈善站
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