餐點精緻又不貴，食材新鮮好吃絕不打槍!日式包廂很氣派，適合下班小酌及多人聚會
撰文。拍攝／呂萱萱
什麼？！台北市大安區新開一家居酒屋，而且這麼好吃！竟然還沒有人分享？！
其實【竹崎居酒屋】的總店位於台北火車站Y9出口旁，因為生意真的太好了！常常爆滿一位難求，為了講求交通方便，老闆特地選在熱鬧的台北市大安區開分店，捷運步行二分鐘可到，非常方便哦
環境
光是經過看到門面，就容易被它的日式風格外觀吸引，來到這裡，就彷彿置身異國般，秒飛日本
吧台位置最吸引人，大口吃肉大口喝酒，再近距離看著師傅料理食材，實在很療鬱，上班的煩悶馬上就忘光光了
室內用餐區是很有質感的包廂，鵝黃的燈光相當愜意舒適，營造出日式的氣氛，也充滿了懷舊感
裝潢不管是從外到內都頗具巧思，若想帶著重視的朋友來用餐，也比較能被對方留下好印象唷～
桌上還有訂位小桌卡，有一種被重視的感覺
店內有許多日式清酒、梅酒，可以搭配居酒屋的料理一起享用
未成年請勿喝酒！開車不飲酒
ＯＫ～接下來進入文章的重頭戲，跟大家分享我們的用餐心得吧
竹崎特製沙拉
竹崎特製沙拉，是一道很清爽的開胃菜，裡面炙燒過的生魚片，炸過的芋頭片、蓮偶片，還有多種生菜、小黃瓜…等，搭配日式和風醬，增添不少食材的香氣層次
生魚片握壽司
竹崎居酒屋的握壽司，都是水準之上的品質，尤其生魚片壽司，新鮮程度就是好的沒話講，只需要沾一點芥末醬油就很好吃了
↑紅甘握壽司：口感入口即化，炙燒過的紅甘更增添一股香氣
↑軟絲握壽司：口感跟生魚片不太一樣，軟絲帶著些許的Q潤及綿密，味道相當甘美鮮甜
↑海鱺握壽司：海鯉肉質細膩、味道鮮美，口感Q脆有嚼勁
↑鮭魚握壽司：油花均勻、肉質非常細緻， 入口吃的到魚肉本身的鮮甜滋味
↑干貝握壽司：使用生食級干貝，很厚也很扎實，口感真的很鮮甜
串燒
竹崎居酒屋的串燒食材，不是那邊路邊攤串燒火鍋料，肉品都是水準之上的品質，食材新鮮、沒有過多的調味，炭火直烤，吃的到食材真正的原始風味
↑鹽烤雞軟骨：口感有嚼勁，鹽烤的風味嘗來特別甜嫩
↑鹽烤松板豬：鮮甜程度不輸上等牛肉，師傅的火侯控制的非常好，烤起來脆又嫩、咬起來完全不會柴
↑鹽烤雞皮串：本來以為雞皮會很油膩，沒想到這口感是酥中帶Ｑ，真的好吃極了
↑蔥鹽雞腿肉：雞腿肉軟嫩多汁、醬汁香而不膩，上面的洋蔥末、青蔥末的份量也爆炸多
↑培根蘆筍：口感輕脆的蘆筍、吸收了培根的燻香味，非常適合小酌
明太子山藥
明太子山藥，可說是居酒屋的基本款，但要烤的好吃可不容易了
山藥保有脆度，感覺像是較厚的洋芋片口感，再搭上鹹香明太子醬，我個人非常喜歡
炸豆腐
竹崎居酒屋的炸豆腐，跟別人完全不一樣，使用很嫩的雞蛋豆腐，外皮裏份炸過，撒上柴魚片、海苔絲，再搭配清爽的天汁醬，非常有創意
墨魚炒飯
黑嚕嚕的墨魚炒飯，一入口是濃濃鮮味，米飯口感適中不會過硬，吃起來很剛好，鹹香氣味 ～啵棒！！
酒品
竹崎居酒屋的招牌酒品，擺盤實在有夠美（很適合帶另一伴來約會）
有清酒、梅酒二種系列。這次我們點的梅酒，由三種不同層次來搭配：水梨(口感較清爽)、紅茶梅酒(正常酸甜)、蜂蜜梅酒(正常酸甜／酒精濃度12%較高)
不過還是要提醒酒量不慎的朋友，別像我一樣，一開始覺得跟果汁一樣好好喝，咕嚕咕嚕一下子就喝光光，過沒幾分鐘才發現這後勁還滿強的，哈哈哈
整體心得：東區的居酒屋其實很競爭，但說真的…大部份的餐點裝潢都差不多，若想找特別好吃的價位又偏高，太平價的又感覺沒什麼特色…
若想在台北找高質感、價格又不貴的居酒屋，不妨來到竹崎居酒屋嚐鮮，不管從裝潢或餐點，都是高水準品質，握壽司、串燒真的好吃不踩雷，其它熱菜也頗具巧思，讓視覺與味蕾都能雙重享受呢
原文連結
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