Yi Hsin Ou
窩客好文

Yi Hsin Ou

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:宜蘭縣 > 宜蘭市

造訪商家: 南僑282
03-9253536
宜蘭縣宜蘭市南橋路282號
作者本次評價:
4.70
美味度
5.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
4.00

 

南僑282開幕半年多終於有機會來吃它了 

畢竟要吃桌菜當然要人多才好吃嘛 

從小編家聚餐不定時會出來吃個桌菜 

這次要拖大家來嘗試新餐廳壓力之大阿~ 

在羅東之名華成餐廳沉淺一段時間後 

由二代傳陳再創新才誕生了南僑282 

短短半年時間已經有許多知名自媒體推薦 

為什麼多次洗腦家人過來嘗試 

一大部分是因為小老闆是國中好友 

10多年不見就像臉書網友般 

看著他很早就為自己設定目標 

分享自己的心情不斷努力成長蛻變 

有這樣的這樣一間店絕對不是偶然 

再加上小編對老闆的了解 

對於自己的要求總有些執念XD 

這間餐廳一定不會出錯拉! 

 

⭐南僑282店家資訊~

地址:宜蘭縣宜蘭市南橋路282號

電話:03-9253536

營業時間:11:00–14:00, 17:00–20:30 (周一公休)

臉書粉專:南僑282

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南僑282位址不算熱鬧,離市中心約10分車程

但也因如此有著可容納30輛車的停車位 (龜毛表哥都說讚XD) 

由40-50年老宅改裝,外表實在看不出來 

裝潢保留老宅原有檜木元素及老老闆收藏 

加上現代桌椅擺設完全不違和 

空間感與桌間距也很寬敞舒服 

除了大部分大圓桌設置 

也有保留少部分三四人可用餐的小桌 

35好友來用餐建議打電話預約以免向隅 

這次與家人討論喜愛餐點 

以及綜合店家特色菜後 

共計點了9菜一湯以及金瓜米粉 (8人用餐到底奪會吃XD) 

來看看以下真實無私心的分享吧!

🥧蘭陽三寶-糕渣

宜蘭經典傳統美食 

高湯凍裹上薄皮油炸

小時候不知道是不是吃到不好吃的

對糕渣映像一直不是太好

而南僑282的糕渣皮超薄 

甚至是用力一點就會破掉的感覺 

一口咬下有爆漿的半固態感 

淡淡的高湯香氣沾上胡椒提味就好吃

我想這才是真的好吃的糕渣!

🥧282香酥芋捲 必點推薦 

這邊的芋捲超級真材實料

口感綿密又不回過甜 

外皮類似脆皮雞排的裹漿

鹹香的滋味與內餡相得益彰 

不一樣的外皮但仍保有鹹甜的古早好滋味

分量之大建議就是兩人分食一顆先吃看看 

不然就沒別的胃吃其他菜色了 

🦑極汁中卷 

店家獨特的酸甜醬汁完整扒在中捲上 

吃膩了三杯不訪可以嘗試看看 

算是外面比較吃不到的新味道 

口味稍種需要白飯支援

🦐 鮮果蝦球 

我就是百分百的鳳梨蝦球

🍲282經典蘭陽西魯肉(湯)加干貝丸

滿滿的蛋酥是這道菜的靈魂

白菜清爽湯底是小編的愛

薄博的芡若有似無

記得要攪拌均勻再喝

干貝丸可以選配增加湯頭鮮甜

一大盆喝光光就是美味的證明!

🍲 炒青菜

 

🐟剁椒蒸鮮魚 

看起來很辣但實際上不會 

猜測是清蒸後放上剁椒油潑處理 

單吃魚肉肉質細嫩只有剁椒香氣但不辣 

也可搭配剁椒入口更有層次

 

🐤香酥鴨

吃桌菜還是要有一到大菜

常見的櫻桃烤鴨不稀奇

來南橋則是要點香酥全鴨

用刀劃開來連骨頭也炸得酥脆

外皮的脆度已經近似脆皮燒肉的感覺

鴨肉仍卻多汁不甘柴滿滿的鴨香

這道菜建議要趕快吃皮軟就可惜了

真的吃不完帶回家回烤仍有90%還原度

🐤金瓜炒米粉

非常濕潤又很夠味,感覺帶點淡淡的豬油香氣

越吃越好吃!

🥩蛤蜊炒豬肉 招牌 

原本是野生蜆炒豬肉 

但因為野生蜆缺貨而改成這道

小編覺得差異不大的緣故

是因為豬肉才是這道菜的主角

獨特醬料醃製超級夠味

加上蛤蜊的提鲜超級下飯

 

 

⭐無私心總評~ 

從裝潢的舒適度就大贏老牌的幾間餐廳 

停車方便、上菜速度有夠快

 除了大菜基本上10分鐘左右就上齊了 

菜色選擇不算少有家常菜、特色菜也有宜蘭經典味 

此次餐點以上都無踩雷,但整體口味稍重 

推薦菜色:極汁中卷、芋捲及鮮蜆炒豬肉 

建議可以點白飯或米粉搭配 

期待下次用餐嘗試不同菜色以及換季甜點杏仁豆腐! 

⭐後記

用餐完與老同學十分鐘的談話 

感覺我們都沒變,仿佛又看到學生時期的他 

分享著這間店成立與心路歷程 

想法一樣細膩,對自己的要求也沒少過 

同樣30出頭,比同年齡的小編多了更多的成熟穩重 

但回頭想想這樣的老靈魂,就是國中時期的他沒錯XD 

說著說著老闆又要去忙叫貨了~

背負著宜蘭知名餐廳後代的頭銜是助力也是阻力

希望他可以帶著初衷在南僑282傳承再創新

讓我們期待不斷褪變的宜蘭台菜吧! 
 

⭐南僑282店家資訊~

地址:宜蘭縣宜蘭市南橋路282號

電話:03-9253536

營業時間:11:00–14:00, 17:00–20:30 (周一公休)

臉書粉專:南僑282

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