黑心喵娜
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黑心喵娜

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:高雄市 > 鳳山區

07-7801250
高雄市鳳山區青年路二段494號
作者本次評價:
4.95
美味度
5.00
服務品質
4.50
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

學區餐廳真的都很敢,價格便宜不說,份量還都是一分錢兩分貨以上,尤其如果店裡有冷氣和免費飲料,那每到飯點絕對都是人聲鼎沸、排隊名店啊!

吃貨朋友推薦的這家食扒穗,餐點份量充足、飲料隨意取用、在有冷氣的空間吃著香麻熱辣的麻辣燙,酣暢淋漓得很啊!😎


黑底白字招牌與可愛LOGO的食扒穗,在鳳山青年路這邊還蠻好認的,附近有不少停車格,停車非常方便。
 
▼影片搶先看
 
▼鐵板香腸炒泡麵($89)
 
評價上很多人推薦的炒泡麵真的很香欸!就是帶有煎臺鐵板的那種香氣,送入口中都香!
然後泡麵的份量還沒加大就已經是兩包的量了!!😱😱很怕大家吃不飽欸!!🤣🤣
玫紅色香腸給得也不手軟,是那種肉壓到細密,帶有微甜肉香,而表面略帶煎焦香氣,吃起來完全不油膩,跟一旁黃金泡菜那甘酸微辣肥厚脆口的滋味很搭喔!

▼韓式泡菜炒烏龍(豬/$99)
 
酸甘微辣的韓式泡菜炒進Q彈烏龍麵,醬汁緊緊扒附在麵條上,咀嚼時微辣在舌尖輕點,香卻不刺激;豬肉亦是炒到入味不柴,整體酸酸辣辣的很涮嘴。
 
想吃照片中的半熟蛋,要事先告知店家喔!
我自己是也是比較喜歡把蛋黃劃破融入醬汁拌進麵條裡,讓整碗炒麵增添濃郁蛋香風味。

▼麻辣肉肉湯麵(牛/$99)
我以前曾在三顧茅廬四川麻辣滷味打工過,記得第一次聞到食扒穗這麻辣湯底的味道,整個勾起打工時的回憶,好懷念啊!🤤
而食扒穗的麻辣湯底,除了30種以上的上等天然植物香料外,四川漢源花椒、頂級青花椒、二荊條辣椒、郫縣辣豆瓣、新鮮朝天椒……等等辛香料使湯汁的麻辣有層次,還加進店家精心調配的五行藥材,讓整個湯底多了藥材清香,多種花椒與辣椒也讓麻辣味道更為豐富。
這碗麻辣肉肉湯麵,有豬、牛兩種肉品可選。
搭配牛肉片、金針菇、娃娃菜、鍋底豆腐鴨血、黑木耳和一些火鍋料,非常豐富不會吃不飽,而且所有食材都帶有滷汁鹹甘麻香,而湯汁亦是麻口甘甜清香啊!!

▼招牌乾拌 - 自選料(微辣)
乾拌滷味的話,各種食材的味道都有保留一點,但麻辣香氣會更加霸道精彩,如果比較多人一起用餐的話,很推薦點這個,一次點多種食材,然後大家邊聊天邊吃剛剛好!
 
吃進嘴裡就先被辣椒、花椒結合起來的辛香佔據口舌裡一切空間,然後才是食材們各自的味道輪番上陣,麻辣刺激感立刻補位,但又不會有不舒服的負擔,我自己很喜歡;需要先滷製的大豆干、鵪鶉蛋也都有入味,有些像組織比較細密不易入味的丸子、火鍋料,乾拌就很適合,因為醬料會沾裏在表面,吃起來就不會醬是醬料是料分很開。

▼經典麻辣燙 - 麻辣綜合(湯底辣/$35)

照片這是一份的量,我跟小孩都很愛很愛吃他們家的鴨血豆腐,所以…一次都直接點三份,會直接用大碗裝成一碗,蠻壯觀的哈哈!吃完都差點撐死!😂而且點兩份還可以折10元喔!!
不得不說,食扒穗的鴨血豆腐是真的超超超好吃!
鴨血Q彈滑嫩潤口帶有麻辣滷汁清香與花椒香氣;豆腐用的是表面粗糙的板豆腐,這種豆腐才能更好吸附滷汁精華使其入味,咬開帶有小孔洞,洞裡流出的滷汁鹹香豐厚,花椒麻辣比鴨血更香更清晰,完全就是我以前打工時煮鴨血豆腐的高標準啊!(煮不到標準會被老闆、督導罵到臭頭還要重煮扣薪,他喵的又熱又累完全不敢煮壞壓力山大…),現在不用自己煮就能吃到懷念的味道,每次都是蹦蹦跳跳超開心跳出店外的!!!😍
 
▼菜單提供給大家參考,如有變動請依店家公佈為準!

 
▼用餐空間
 
 
餐具和飲品(蜜茶/白開水)皆可自行取用。
 

總之在學區附近餐廳吃飯真的很划算,有冷氣還有飲料開水隨意喝,很想念大學時期在學校附近餐廳吃飯,不用百元就能吃到很撐、很飽,也很感謝這些願意在學區開業的店家,畢竟大學生的食量,還是不容小覷的啊!😏

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食扒穗(鳳山店)
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地址:高雄市鳳山區青年路二段494號
營業時間:11:00~22:00(21:30最後點餐;每週六公休!!)
電話:07-7801250(鄰近地區滿$500可外送,偏遠另計,請提前電話詢問、預定。)

拍攝日期:2023.03.31
拍攝工具:Canon EOS700D
拍攝鏡頭:EF-S 24mm f/2.8 STM
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