中華麵館:新北市新莊區中華路一段50號，電話:0928 031 916，營業時間:10:30-20:00(星期日休)
不知不覺光是台北的麵店就寫了126家...除了蘆洲外多半寫的是乾麵，但之於新莊的麵館好像從沒特別著墨，除了「閹豬切仔麵」這家八十年老麵店外，我也說不出第二家。今天這一家查了一下在網路上最受歡迎的好像是水餃。先說結論:水餃大且飽嘴，乾麵的肉燥頗有特色。
前陣子有那麼連續幾天都打從新莊中華路路過，每次用餐時刻外面就坐滿人，還排了一些外帶的客人，於是就把這家店收進口袋名單，上星期特別專程搭捷運去嚐嚐，走出新莊站約莫只要3分鐘。
主食是麵、米苔、米粉，但我看了一下網路討論水餃的比較多。點的時候，正妹店員還特別提醒我，她們家的水餃很大，可能是看我又點乾麵又點餛飩，怕我吃不完...。
明朝大麵店，查了一下好像是新莊四維路很有名的麵館。
麵是兒時記憶中的外省麵，微寬略有厚度，咀嚼感不錯，混著大抵上以瘦肉為主的肉末，味道比預期來的鹹香，雖然不是我愛的那種偏肥肉燥，搭著這麵條吃來倒也有滋有味，就是比較湯這點我不太習慣。
餛飩皮滑，肉餡也蠻鮮甜的，口感頗札實，微帶入口的湯汁，算是中規中矩，但略為濃的大骨湯頭個人蠻喜歡的。
水餃有高麗菜和韭菜兩種，本來怕10個太少點了15個，正妹怕我吃不完建議我點10個就好..果然她是正確的，因為光這樣我就差點吃不完，雖然水餃也沒她說的那麼誇張大...。
雖然沒有她說的那麼大，但一口一個也確定非常飽嘴，肉、韭菜的比例算是肉偏多，口感上略像早期的外省水餃，就是韭菜的比例少了一點，也就是說如果你跟我一樣是那種喜歡滿滿韭菜味水餃的，可能會覺得有一點不過癮，但整體來說兩者的平衡度算是頗順口，吃多了也不至於滿嘴韭菜味...。
中華麵館:新北市新莊區中華路一段50號，電話:0928 031 916，營業時間:10:30-20:00(星期日休)
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