Item: 武鶴個人火鍋 新莊中平
Rating: 4.5
Author: 魔力獅子王

愛吃鍋的人有福了。

市面上少有的和牛火鍋在新莊出現了。

兩個人的（雙人）和牛海陸套餐，一次吃到3款和牛（日本/美國/澳洲），

種類超豐富的海鮮拼盤，

加上超親切的價格，好吃、好看、超划算（CP質超高）

不拍照打卡，分享出去，都覺得對不起自己。

【武鶴和牛火鍋】新莊店開在中平路上，離新莊棒球場很近，從復興路轉新泰路，彎進來就到了。

日式風格的扛棒，簡潔純白的招牌，墨黑的書法體【武鶴和牛火鍋】，加上和牛的圖案，

光看招牌就知道來這裡吃和牛火鍋就對了。

武鶴個人火鍋(新莊店)

營業時間：11:00-23:00(中間不休息)

店址：新北市新莊區中平路41號

電話：2998-3380

粉絲團：https://www.facebook.com/wuhe41/

吃到飽部分，現金支付打9折

內用清潔費10%

用餐時間90分鐘、寵物友善、

共鍋者110公分以上收共鍋費150元（可單點折抵）、

不愛菜盤可更換肉品蛤蠣4選1

外帶滿500元送蛤蠣10顆，以此類推

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【武鶴和牛火鍋】新莊店，內部的裝潢維持黑白配色，牆上有各種鹿頭的裝飾，日式質感中又帶有一點歐式風格，

每一桌子上方一盞吊燈，顯得非常有質感。

餐桌大多是四人桌，桌面很大，桌距也很寬，這樣的距離，用餐的感覺很舒服喔。

〈醬汁/飲料/冰淇淋區〉

醬汁的部分，其實單吃和海鮮的原汁原味（加上湯頭）就很perfect了。

但是，獅子王還是特別推薦店家自調的「武鶴秘製醬」，微甜的醬汁，帶點蒜味，很適合沾蔬菜跟蝦子。

我喜歡他們家的「麥香紅茶」，味道夠、甜度剛好。

〈菜單〉

【武鶴和牛火鍋】新莊店有〈個人鍋〉、〈2～4人套餐〉、〈和牛吃到飽〉三種類型可以選擇。

決定吃哪一種之後，開始選湯底（一共有8種可以挑選）

他們家的湯底採用多種食材下去熬煮，味道很實在，各有風味特色喔。

再選副餐，有6+1（雞蛋）可選擇，像是魯肉飯、讚岐烏龍麵都不錯喔。

當月壽星拍照打卡，還有好禮3選1，

4月份內用開鍋（一鍋一顆），即可現場轉轉扭蛋，通通有獎喔（生鮮食材，加菜，當天兌換）

我們運氣真好，轉到兩顆生蠔和一盤麻吉燒。（簡直是有吃又有拿的概念）

選擇〈和牛吃到飽〉方案，現金折扣9折，再送生蠔。（想吃，下次再來）

來武鶴就是要吃和牛，人家門口就寫著「和牛火鍋」，

所以我們選了雙人和牛海陸套餐，一次可以吃過三個國家的和牛喔。

1、推薦湯底：麻辣鍋（加價＄49）+昆布清湯

招牌的麻辣鍋以牛油炒製，加上空運進口、優質的印度魔鬼椒、唐辛子和青花椒炒製，配上燉煮入味的鴨血豆腐，超過癮！

昆布清湯以高麗菜、水果玉米、白蘿蔔、洋蔥、蘋果、豬大骨熬煮，加上昆布的甘甜，喝起來非常的潤喉爽口。

2、副餐：魯肉飯、冬粉

〈雙人和牛海陸套餐〉＄1680

3、M9美國和牛霜降+M9澳洲和牛雪花+A5日本和牛雪花共450g（16盎司）

4、海鮮拼盤（鮑魚、生蠔、蛤蠣、魚片、及草蝦、白蝦共7種）

5、甜點

這樣的搭配簡直是肉品控+海鮮控的獅子王，無上的滿足。

海鮮拼盤超豐富、超澎派、也超高級，

有鮑魚X2、生蠔X2、鱸魚片X3、鯛魚片X3、草蝦X4、白蝦X6、蛤蠣X8，總共7種。

看看這生蠔，快要跟手掌一樣大了，真開心。

菜盤也是超豐富的選菜，除了基本款的高麗菜、金針菇、玉米筍、番茄，

還有絲瓜、奶油玉米、南瓜、水蓮、蘿蔔、小黃瓜等等五顏六色的好菜

特別介紹一下副餐魯肉飯5等

〈日本A5和牛雪花〉

【武鶴和牛火鍋】選用的日本和牛是A5等級，直接從日本空運來台，採用濕式熟成的方式製作，

就是牛肉在冷藏運送的過程中，以牛肉本身天然酵素熟成，達到軟嫩多汁的效果。

記得，把和牛涮到白裡透紅的粉色系（七分熟），那種口感是最完美的。

日本A5和牛油花分布的十分均勻，

涮過之後，吃起來超滑嫩，獅子王第一次感受到「入口即化」的口感，簡直快瘋了。

鮮甜的肉汁以及特有的香氣，色香味的表現都讓人驚艷。

來武鶴就是要吃和牛。

〈M9澳洲和牛雪花〉

轉盤轉到M9澳洲和牛這一邊，

兩側有較大片的油脂（俗稱的五花肉），一樣是七分熟，肉質材不會太老，

肉質的鮮嫩跟油脂的滑順雙口感，幸福感滿滿。

〈M9美國自然和牛霜降〉

M9美國自然和牛霜降部位，點點的油脂分布的恰到好處，在滾鍋裡快速汆燙，

超美的粉紅色澤（就是起鍋時），肉質軟嫩，超juicy，一片接一片都不想停下來。

綜合海鮮拼盤，自己就是一整盤美味的火鍋食材，量給的很多，而且都是高級貨喔。

蛤蠣完全不怕生的大大張開，滿滿的海味。

鱸魚、鯛魚都是台灣最好吃的，燙熟之後，那個肉質的嫩度，讓牙齒都戀愛了。

大大顆的鮑魚，燙熟之後，咬下去的那種韌度、Q度，絕對會讓旁邊的人流口水。

生蠔大大一顆，超過5公分，放進鍋裡，汆燙過後，依舊保持滑嫩的口感，一入口就像坐溜滑梯一樣，咻的滑進去。

不要再管老公會不會撥蝦給老婆吃了，【武鶴和牛火鍋】新莊店的剝蝦服務讓你完全不用動手。

光看這個剝蝦服務就值回票價，很療癒、很紓壓。

光著身子的草蝦、白蝦們，準備下水泡湯了。

草蝦比較Q、白蝦比較嫩，這時候蘸這個「武鶴秘製醬汁」，帶出更多的滋味。

記得，最後都要留一點位置給冰淇淋，

很推薦他們家的「蜂蜜牛奶冰」，這是其他火鍋店少有的口味。

獅子王也是第一次吃到，驚為天人的好吃。

蜂蜜遇到牛奶，有牛奶的滑順、香濃，又能感受到蜂蜜的甜香，完美的融合，真好。

〈魔力大點評〉

光聽到和牛火鍋，一顆平靜的心應該就要淪陷了。

而且是最高等級的和牛，絕對是二話不說，三步做兩步，馬上坐下來就對了。

【武鶴和牛火鍋】新莊店專賣和牛火鍋，滑嫩度、鮮甜度，絕對不是一般牛豬羊可以比拼的。

有個人餐、雙人餐還有神戶和牛吃到飽，價格超划算的。

一個人來、帶老婆來、全家來、帶阿公阿媽來、看完棒球招球友一起來，都好好吃。