這次來到台中的第一站就是最近在網路上很火紅的人氣日式料理店
「花山椒和風料理」，我們到達時正好2點了，店家收客人剛好就是2點
跟老闆娘說了一下要用餐，等了大約10分鐘就有位置囉～
（比我們晚到一點的客人要求要用餐，老闆娘就不收了～我們真幸運）
因為是第一次來，老闆娘直接推薦我們店家的人氣餐點，
生魚海鮮丼、炙燒鮭魚肚握壽司和炸豬排套餐
MENU
哈比大略說一下，他們家的主食都是可以單點的（單點有單點的價格）
當然也都可以搭配成套餐，套餐的話有附小菜三品、茶碗蒸跟味增湯
通常都是單點的價錢另加＄50元，但不一定都是加50元就可以升級
還是要看MENU上寫的套餐價格為主喔！一樣都是套餐，但套餐價格會略為不同。
例如：炸豬排單點是＄100元，但套餐價格是＄160元 多加60元
薑汁燒肉單點是＄90元，但套餐價格是＄150元 多加50元
炸豬排套餐（＄150元）
ㄝ～先跟大家說一下抱歉～那時肚子太餓了～等想到要拍照時
炸豬排、小菜、味增湯都被我們吃完了啦～所以沒有照片可以給大家參考
只能用描述的給大家知道，花山椒的炸豬排還蠻大一片
麵皮不會很厚，炸豬排味道還不錯，但哈比覺得有點乾
不過以＄150元來說，是物超所值了喔～
另外的小菜和味增湯味道都還不錯～不會因為是副餐就隨便用。
炙燒鮭魚肚握壽司（＄100元）
這道菜是老闆娘極力推薦我們點的，現在想想好在我們有聽進去呀
上桌時老闆先教我們怎麼吃，首先先吃薑片清掉口中味道
接下來要好吃的秘訣就是「一定要一口把它吃進去」（不能只吃一半喔）
把鮭魚肚炙燒一下表面呈現油油亮的，炙燒後鮭魚肚油脂變的很豐富
整個香氣十足，一口吃進去入口即化，而且鮭魚肚好鮮美肥厚喔
這道不愧是人氣招牌壓～實在是好吃到爆炸了～大推薦
生魚海鮮丼（＄180元）
花山椒的漁獲都是老闆每日新鮮採買，挑選最生鮮食材
看看這碗生魚海鮮丼，生魚片擺得滿滿的好豐盛喔
有章魚、鮭魚卵、鮭魚、熟蝦、旗魚、小捲、玉子燒、小黃瓜和薑片
按照慣例，哈比一定是先吃鮭魚的啦～切的大大塊的又肥嫩好吃
鮭魚卵放在口中咬下，逼逼波波的爆開，鹹鹹配著白飯剛剛好
其他的生魚片和海鮮都很新鮮，這樣一碗＄180元真的很便宜耶
吃飽喝足後，準備上路去飯店CHECK IN啦～
總的來說，哈比覺得花山椒和風料理很適合家庭聚餐
人多點起來不貴又可以吃到多種餐點，如果像哈比跟恰比是2個人
建議可以點一份套餐、一個主食再加點一些冷物手捲、串燒壽司等小東西
就可以吃得非常飽了～下次來哈比一定要點到也是人氣王的雞肉串。
【台中美食】讓我心心念念的炙燒鮭魚肚握壽司。花山椒和風料理（二訪）
花山椒日式和風料理
電話：04-23162645
地址：台中市西屯區華美西街二段235號
營業時間：11:30~14:00；17:00~21:00（週一公休）