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名炙炭火燒肉位在三重的三和路四段上
離三和國中捷運站走路不到3分鐘的距離
附近也有多路公車可以到達
開車來的話附近也有停車場，交通相當方便
以紅、黑為主調的日式風格外觀
門口掛牌上就寫著各式琳琅滿目的菜色
經過會忍不住駐足觀看一下
另外進門處利用空酒瓶妝點的空間
也讓外裝多了日式居酒屋的氣氛
菜單上寫著提供三種價位的燒烤吃到飽
🔺$659 品•職人之作
🔺$799 賞•匠人之心
🔺$999 饕•神人之魂
主要依照食材等級來區別
$799可享用包含$659的食材
$999則三種價位食材都可以享用
用餐時間為2小時，入座90分鐘為最後加點
另外除了燒肉吃到飽以外
也另外提供加價的鍋物、以及啤酒暢飲
還有各式酒類單點的選項
走入店內空間也是以紅黑色調為主的日式氛圍
座位分成一般的多人座位區及吧台區
一個人來也能自在地享受燒烤
排油煙設備的風罩開口很大
實際用餐使用過後，排煙的效果真的不錯
身上真的也沒有留下什麼燒烤異味
點餐後不久炭火爐就上桌了
比起越來越多的燒烤店使用瓦斯爐
我更喜歡這種炭火直接烤的火爐
不但火力夠大能保留食物原味，還增加了炭燒香味
讓食物更加美味
後方的自助區除了奶茶及檸檬紅茶之外
也有無糖的冷泡茶可以選擇
服務人員會以玻璃瓶方式提供
另外也有冰塊可以取用
自助冰品有泰國的明果冰淇淋三種口味
以及一種玉米冰棒
另外冰櫃上方的氣泡飲料也是可以無限暢飲
但下面的酒類、其他飲品則是要另行加價購買
醬料區提供燒烤及火鍋用的佐料
其中的油蔥很適合搭配無調味的肉品
桌邊的玫瑰鹽、七味粉、胡椒、檸檬椒鹽
也是適合燒烤的佐料
採用畫單點餐
一次可以點8種品項，每種品項最多可以點3份
送餐速度算是蠻快的
所以吃完可以放心地慢慢加點
而且比較不會浪費食材
久久吃一次燒烤吃到飽，當然要吃好吃
所以選擇了🔺$999 饕•神人之魂
基本攻略不用多說
一定是以平常不會在家吃的頂級食材為主
接下來介紹我們點的次數最多，也最好吃的幾樣
🔶澳洲和牛
油花分布的相當均勻，厚度也不會切得太薄
烤至像這樣帶有一點微粉的肉色最嫩最好吃
🔶牛舌
吃燒烤最愛吃的牛舌也是點好點滿
還要加上一點油蔥更對味
🔶翼板牛燒肉片
油脂多又均勻
烤後口感滑嫩又有彈性，香氣也很足
🔶無骨牛小排
油花較多但吃起來相當滑嫩
烤功不好的人也能吃到細緻軟嫩的口感及香氣
🔶伊比利豬
油脂帶有特別的香氣卻沒有豬的腥味
口感也很彈牙
🔶滷肥腸
外觀不怎麼樣，卻是我們每次燒烤必點
烤後外酥內Q，咀嚼後越加味道香濃
讓人難以抗拒
🔶明太子雞翅
明太子雞翅一般是居酒屋的菜色
第一次自己用炭火燒烤
外皮烤得酥脆，搭配塞得超滿的明太子內餡
咬下去會爆漿的口感超級讚
🔶海虎蝦 🔶扇貝
海鮮當然也要點滿
海虎蝦個頭相當大又新鮮
蝦肉也是相當Q彈飽滿
🔶鮑魚 🔶加拿大干貝 🔶帆立貝 🔶生蠔
難得吃到海鮮吃到飽還有鮑魚
絕對要多點幾輪
生蠔也是超大顆又飽滿
不過帶殼的海鮮都會花多一點時間烤
吃太多時間會比較不夠
可以點些干貝、帆立貝填補一下空檔也不錯
最後還要吃些甜點才過癮
🔶麻糬
🔶烤冰淇淋
烤冰淇淋烤個幾秒鐘，外層微酥就可以
冰櫃裡沒有吃過的玉米冰棒
外面是類似的甜筒玉米餅皮
裡面則是花生口味冰淇淋
口感還蠻特別的
不僅送餐速度不錯，讓用餐時間更充裕
肉品及海鮮的食材選擇也很多
服務人員換烤盤次數也很頻繁
整體的體驗還不錯
與家人或是朋友聚餐又多了一個不錯的選擇
📍名炙炭火燒肉
🏠新北市三重區三和路四段288號
（捷運三和國中站1號出口，步行2分鐘，附近有力行停車場）
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