阿力海百匯餐廳(官網):台南市永康區永安一街99號，電話:06 243 4017，營業時間:11:30-14:00、17:30-21:00
阿力海百匯餐廳所在的台南桂田酒店位於永康車站周邊，步行可達的距離，台南車站、市區也有公車巴士可達，算是相當方便。
這是我第一次住桂田酒店，房間蠻大、床也蠻舒適的，飯店後方還有很大的庭園和泳池，有關住宿有空我再專文介紹介紹。
阿力海百匯餐廳每隔一段時間都會因應季節、食材微調理，我這次來剛好碰到的是「雙蟹橫行」的活動，主打的是帝王蟹、雪蟹雙蟹腳。
2023年3月4日起~假日營業時間變更為全日餐：新增時段如下(資訊截自官網)
| 時 段 | 大 人 | 3-6歲 幼童 |
6-12歲 孩童 |
敬老價 |
| 早餐 | $480 | $100 | $240 | |
| 平日午餐 | $1180 | $280 | $590 | $980 |
| 平日晚餐 | $1380 | $280 | $690 | $1180 |
| 假日全日餐11:30-14:00 | $1580 | $280 | $790 | $1380 |
| 假日全日餐14:30-17:00 | $1580 | $280 | $790 | $1380 |
| 假日全日餐17:30-21:00 | $1580 | $280 | $790 |
$1380 |
※以上價格需加收一成服務費
※幼童及敬老優惠(70歲以上)為特殊價，免收一成服務費】
阿力海百匯餐廳的空間比我想像來的大上一點，依食材、料理分區，動線相當好，熱門的料理也巧妙的被隔開，不會一堆人全擠在一起，大家井然有序的拿自己想吃的料理。
用餐空間座位我沒細數，但2、300個左右總有，而且大概在開門十分鐘左右就會給擠得滿滿...如果有訂到位的朋友，建議可以早一點到以利劃位。另外，我想說的是收拾桌面的服務生頗多，也很勤快，吃完的空盤很快就會有人收走。
1:好的，接下來，我們就一邊照片、一邊影片，帶大家看看阿力海到底有那些料理，有什麼過人之處，第一個自然是我重點中的重點帝王蟹腳。影片中你可以看到光這一圈就有除了帝王蟹腳、淡菜、三點蟹、蝦子、等四、五十道海鮮料理，光是看就看得讓人選擇障礙發作，主要的目標當然是帝王蟹，不要客氣先吃先贏。
第一會回我很客氣的只拿了三隻腳..肉頗札實、嫩度和水分也相當ok，剩下的就是你剝蟹腳殼的速度，另外三點蟹的品質也不錯，在外面一隻就得上百元，可以先拿一隻試試。
2:第二主戰區是另一個生鮮海鮮區，主要是智利的雪蟹腳，生蠔、小鮑魚、各種魚類、生煎干貝，還有骰子牛、台南的香腸熟肉和炸物。
相較之下智利的雪蟹腳雖然比較短，但肉質比較厚就是殼也比較不好剝有一點像毛蟹，生蠔、小鮑魚、田螺都可以嚐嚐，喜歡再多拿，省得挑到不喜歡的，吃不完浪費又佔胃空間。
3:第三區是排最長最多人的龍蝦海鮮粥，但幸好煮粥的服務人員手腳很快，平均大約一分鐘就可以煮好一碗龍蝦海鮮粥。
這白玉龍蝦粥真的不誇張，每一小鍋都有半隻，而且每隻都有札實的龍蝦膏，吃起來相當過癮，裡面的粥不多，主要是龍蝦熬煮的湯汁非常鮮美。
4:海鮮區的另一個重點是早餐也有供應的海鮮湯粥，可以選自己喜歡的海鮮，或是請服務人員幫你配，也有幾個是固定的海鮮，如台南著名的虱目魚丸湯、土魠魚等，也可以挑自己喜歡的魚，整隻現蒸。
這是用智利鱈蟹腳、魚肉、蛤蜊、菇類煮得海鮮湯，味鮮料美，又不佔胃空間，我喜歡=)
5:海鮮區旁是現煎干貝和骰子牛，這個需要拿桌上有號碼的夾子放在檯前的盤子裡，服務生之後會把煎好的料理端到桌子，消費者不用在那邊等，可以先去拿其他的東西。基本上，干貝和骰子牛我各只拿了一次，干貝一分兩顆頗大粒的，軟嫩和甜度也都可以，骰子牛因為切得夠厚口感相當不錯，帶點油質甜，灑了一點黑胡椒，還有炸蒜片可以配。
6:如果你跟我一樣是烤鴨的愛好者，那這一區燒臘千萬別錯過，除了烤鴨、港式燒臘外，這一區還有幾款滷味，味道也相當不錯。
7:這一區是另一個我期待的重點區，畢竟我是徹頭徹尾的日控，你可以看到數十種的生魚片、握壽司、迷你海鮮丼和各式各樣的日式料理，光這區就有數十種選擇，個人建議的攻略重點是喜歡的握壽司，如比目魚緣側、穴子魚，花壽司、生魚片盡量挑自己喜歡的就好，不然很容易在這區就陣亡了，畢竟底下都是醋飯...。
握壽司也是要拿號碼幾夾放在料理的旁邊，師傅握好會讓服務生送到桌前，同樣不必在那排隊等候，一份是兩貫，比目魚和穴子的肉質都蠻不錯的，要不是想吃更多不一樣的，這個我可以各吃5、6貫..。
8:現場第二多人排的日式炸蝦，而且絕對夠新鮮，因為一炸好就立馬被拿走，完全現點現炸現吃，又酥又香又甜又有一點燙口真的好吃得亂七八糟，我可以吃十隻....這個炸蝦。
9:是台南名物現煮牛肉湯，也有羊肉湯、豬肉、海鮮的選擇，因為現煮的絕對鮮甜，我晚上喝兩碗，早上又喝兩碗，然後把這次台南美食清單的牛肉湯給劃掉...。順便說一下的是這裡的牛肉用得不是台南那種本地黃牛，而是比較偏油質的澳牛、美牛，吃起來更軟嫩。
10:這一區的牛排我排到忘了拍照.....但光看這粉嫩的顏色就知道一定好吃，可以要求服務人員幫你切肥一點或是瘦一點的，我拿到這兩塊是我要求邊邊角角比較油的地方，超油超甜超嫩的xd
11是港點蒸籠區，但這區我只吃了兩個不同口味的燒賣，重點是這用料實在的佛跳牆，算是比較少見於buffet，就算有料也沒這麼多，湯鮮甜料下得足，裡面的豬肚、豬腳皮超好吃，芋頭、栗子也很棒。
12:炸物區，我隨便拿了兩樣，就把重心全放在炸蝦了....。
13:烤物區有十多種，肉類、海鮮、蔬食、串燒，說真的我完全沒碰....，但很認真的拍給大家參考...。
14:中式料理也有近20道，好像只拿了一樣烤雞腿，其他都不得不放標...嘴飽目秋妖啊...。
15:披薩等義式料理也有近十道，我拍完後就完全沒碰，畢竟我不是這「塊」料..….。
16:是台南小吃、炸物、香腸區，選項頗多。
17:甜點、麵包、冰淇淋區，沒辦法細數，但少說也有5、60樣，還有整模的千層蛋糕和經典賽中華隊蛋糕，蛋糕捲和十來種不同口味的冰淇淋。
18:比較特別的還是台南豆花和現炸的迷你鬆餅。
鬆餅很軟很好吃，淋上一點果醬更棒，鮮乳蛋糕捲和千層蛋糕，以吃到飽來說也算是相當不錯，其他甜點我就都沒拿了...。
19:水果、飲料區的選擇也不少，有些酒精飲料要另外計費。
最後的建議可以約兩三個朋友一起，有些東西還是適合分食分享，如果你這也想吃，那也想拿，不然像我們這種食量的，光這一桌就陣忘了....其他真是「嘴飽眼睛餓」。整體來說，食材比我想像中來的有水準，料理的選項也蠻多的，比較訝異的是人多、料理多，但現場一點也不混亂，大家井井有序，拿著、吃著自己喜歡的，服務方面也很快很好夠親切。
阿力海百匯餐廳(官網):台南市永康區永安一街99號，電話:06 243 4017，營業時間:11:30-14:00、17:30-21:00
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