這家咖啡廳剛開幕時就有耳聞，特殊又可愛的店名讓我印象深刻，一直想找機會到訪，可惜後來因為疫情而不開放內用，直至2022年底才重啟內用，但店家一週固定公休日有三天等種種因素又讓我持續錯過。
終於！在某個星期五的下午成功拜訪，也完全沒有需要候位，因為店內位置不多的關係，據說假日來需要候位許久，如果各位時間上方便的話也可以平日午後來訪。
｜環境｜
明天的動物山位於漢神本館後方的235巷中，店家在二樓，一樓只有一扇門，如果沒有營業的話，一樓會拉上鐵門，當天即使已經進入235巷中，還是來回了兩次才發現店家所在，頗為隱密，一樓的門旁邊是一間顯眼的命理中心，找不到的話可以先找到命理中心再搜索右邊的門。
準確地來說，店家的營業空間是二三樓，二樓有內用座位及櫃檯，三樓僅有內用座位，二樓大約只有兩三桌、三樓大約只有三桌，每桌可以容納的人數也不多。
從上敘述可以得知店內空間的確不大，而以木質、昏黃燈光、留白空間、陶器、老件所交融出的空間有一種樸實寧靜中帶有清冷的感覺，不是那種非常溫馨的風格，而像是某個過去的時空被復古相機定格下來獨自留在這裡了，彷彿在這裡的時間沒有繼續流淌，而是靜止在那一刻，好像連空氣都帶有淡淡的泛黃，植栽亦非朝氣蓬勃的類型，但卻獨樹一幟，舒展的枝枒有獨特的美。
整體感覺介於咖啡廳與藝術空間之間，後來爬文發現主理人的確本來有做陶器在市集販售，但因為南部市場的接受度不高，因此才會考慮將飲食與藝術空間結合，並讓人有慢下來欣賞陶藝作品的機會。
｜服務｜
當天是一位男生領著我們到三樓入座，後來也都是由他服務我們，服務上中規中矩有禮貌。
飲用水都可以自行取用，不過三樓內用區需要開門出去才能取用飲用水，一般來說飲用水都會跟內用區在同一個區塊，不然如果要拿一個以上的水杯的話，其實蠻不方便。
｜進食｜
⁂ 巧克力卡士達栗子地瓜蛋糕 NTD 190
⁂ 安茹乳酪/日本蜜柑 NTD 170
⁂ 伯爵奶茶（冰） NTD 130
⁂ 焙茶牛奶（熱） NTD 150
⁂ 手沖咖啡牛奶（冰） NTD 130
在此奉上飲料跟甜點菜單，不過甜點菜單應該時常會進行更換，店家營業日當天會在FB跟IG的限動分享今日甜點，另外這次沒有拍二樓空間，二樓櫃檯兩旁的甜點櫃有實品可以看，如果有選擇障礙的話參考一下應該會蠻有幫助！
另外爬文的時候發現很多人都會點肉桂捲，一進門上樓的時候也馬上就聞到濃濃的肉桂香，所以肉桂捲應是蠻受歡迎的品項，雖然我自己也蠻喜歡肉桂捲，但想要吃點不一樣的甜點，所以這次就點了其他有興趣的甜點與大家分享囉。
（個人特別喜歡的品項會加❤）
⇞ 巧克力卡士達栗子地瓜蛋糕 NTD 190
鮮奶油較紮實，有點接近卡士達的口感，但不會有濃膩感，巧克力的香氣頗重，才一上桌、還沒吃就聞得到，入口後也是巧克力味最為明顯，地瓜塊夾在巧克力蛋糕中間，頗為鬆軟，在咀嚼的時候散發出甜味，雖然巧克力跟地瓜都是甜味，但帶來不同的甜味蠻不錯的，與單純的巧克力鮮奶油蛋糕做出區別。
⇞ 安茹乳酪/日本蜜柑 NTD 170❤
店家使用鹿兒島蜜柑，一旁的片狀蜜柑可以直接食用。本來以為是固態有塑型的的片狀蛋糕，但其實比較像冰淇淋一樣以橢圓狀呈現，之前在日本蠻常見這種形態的乳酪蛋糕，但安茹白乳酪蛋糕是從法國發跡的喔！乳酪綿綿密密，一入口有鹹香與濃郁的乳酪味，果醬不會太甜太假，香氣十足，有一點柑橘碎末感，乳酪與蜜柑醬融合起來在口感上與味道上都搭配得蠻好，沒有違和感，柑橘片像在吃蜜漬金桔的感覺。
⇞ 伯爵奶茶（冰） NTD 130
茶味比較明顯，微微奶味在尾韻讓整體溫和滑順，約三分糖，甜度不高，個人喜愛程度比焙茶牛奶高。
⇞ 焙茶牛奶（熱） NTD 150
焙茶茶味非常突出（比伯爵茶的茶味突出），明顯是以茶味為主，有一種在喝熱焙茶的感覺，還是有牛奶帶來的溫順感，但非常輕微，重焙偏苦。
我個人比較喜歡茶味與奶味相輔相成、融合得恰如其分的類型，所以會覺得奶味不夠濃，稍嫌可惜。
⇞ 手沖咖啡牛奶（冰） NTD 130
口感上不是濃稠的，感覺奶的含量不高，比較近似像喝美式的口感，咖啡味不濃烈，是溫和順口路線。
｜價位｜
甜點價位中偏高，飲料價位中等，但以這次的體驗來說對於甜點有比較深刻的印象，飲料的話可能是剛好我個人喜歡的路線與店家的路線不同，喜歡茶味濃的朋友會相當喜歡 ；環境的話氣氛營造得相當不錯，如果可以在平日下午來享受悠閒幽靜的下午茶會是蠻不錯的時光。
｜交通｜
因為算是在戰區，不僅附近有百貨公司還有眾多美食小吃，所以建議騎車前往，在周邊繞繞還能找到停車位，但汽車的話要找到停車位可能相對不容易。
｜低消｜
每人一杯飲品。
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明天的動物山
週二到四公休/無訂位及預留服務/如遇客滿，用餐時間2小時
營業時間：週五到週一13:30-18:30
地址：高雄市前金區自強三路235巷6號2樓
店家IG： 明天的動物山
店家FB： 明天的動物山