東門市場美食推薦-硬派主廚的軟嫩料理東門店─網推吃貨必訪新竹火車站美食，極軟嫩、視覺效果滿分，藏身老宅裡的超嫩牛肉是老饕必點，還有甜點控的心頭好：苦甜大人系提拉米蘇、濃郁系乳酪布丁│附菜單
目錄索引
3.1 硬派主廚的軟嫩料理東門店餐點評價
3.2 硬派主廚的軟嫩料理東門店菜單
4. 消費資訊
5. 東門市場美食推薦資訊
5.1 分店資訊
「東門市場美食推薦」
「新竹火車站美食推薦 x 新竹外帶美食」
硬派主廚的軟嫩料理東門店在哪裡？
硬派主廚的軟嫩料理東門店，主推隱藏版極嫩汁多系牛排，位於新竹市東區中央路102巷10號 (東門市場1143號)，擁有不錯的地理位置，從新竹火車站步行不到10分鐘即可抵達，附近亦有公車站、汽車收費停車場，方便停車。
硬派主廚的軟嫩料理東門店餐點特色
「古今融合新竹美食 x 肉類舒肥料理」
「極嫩炙烤牛肉」
交通 / 停車資訊
大眾運輸：火車-新竹火車站
機車：東門市場附設停車場
汽車：東門城圓環停車場 (距350公尺)
外部環境
當天從新竹火車站出站後，跟著Google地圖的指引，步行不到10分鐘即抵達位於新竹市東區中央路102巷10號 (東門市場1143號)的硬派主廚的軟嫩料理東門店。
店門口
獨樹一格的特色門牌，以印上應派主廚的軟嫩料理東門店LOGO燈飾為門口主角，搭配以店名為主軸設計的春聯，與木製拉門，迎接著欲前來享用極軟嫩舒肥肉品的朋友們。
等候區
在精緻小巧的空間裡，座位數有限，尖峰用餐時間，建議先打電話訂位避免久候，門口有擺放坐感舒適的座椅可稍坐等候。
接待櫃台
確認好餐點內容到接待櫃台點餐結帳即可。
付款方式
硬派主廚的軟嫩料理東門店，可使用現金、LinePay、街口支付等方式付款。
超人氣餐點
第一次走入硬派主廚的軟嫩料理東門店，不知道要點什麼吃的朋友們，可以參考牆面上的放大版超人氣餐點。
用餐座位
硬派主廚的軟嫩料理東門店原有兩層樓的用餐空間，目前僅開放一樓用餐區。
有4人桌、吧檯式座位區，用有13個座位，桌面上有放置紙巾、玫瑰鹽方便用餐時就近取用。
飲用水、筷子、湯匙均可到自助區自行取用。
這天點了：
心頭軟嫩炙燒煙燻牛排
主廚熊熊炙燒牛胸飯
手起刀落半筋半肉燉湯
熱情焦糖乳酪布丁
沒什麼話題拉米蘇
備註：
飯類餐點均附時蔬、清湯、溫泉蛋或荷包蛋
炙燒煙燻牛排 / 南瓜 / 蓮藕片 / 青花菜 / 番茄
選用帶有完美油花比例的牛肉部位，以舒肥、炙燒、煙燻的烹調手法料理。
上桌掀開上蓋的煙霧繚繞超吸睛！聞著飄散在空氣中的香氣，超~餓，速速吃下一塊搭配特製醬汁的舒肥牛肉，入口的極軟嫩口感與飽滿肉汁是牛排給人的第一印象，接著嚐到了特殊的醬香味，將牛排自有的鮮甜味提升到另一個層次，搭配嚴選的高品質時蔬一起享用，很~滿足！
炙燒牛胸肉 / 青花菜 / 南瓜 / 小番茄 / 蓮藕片 / 秋葵
在特級香Q甜、粒粒飽滿香Q的白米飯上，擺好擺滿份量實在的炙燒牛胸肉，輔以色彩繽紛的青花菜、南瓜、小番茄、蓮藕片、秋葵等時蔬點綴，誠意滿滿滿~
炙燒牛胸肉的油脂少了一點，牛肉的香氣多了一點，搭配甜脆蔬菜、Q甜米飯一起吃蠻搭的，吃得每一口都是滿足。
充滿甘醇香味的半筋半肉燉湯，手起刀落切塊的半筋半肉牛肉，不使用複雜的調味，小火慢燉後產出的鮮美味醇厚的經典牛肉湯品。燉煮多時候的牛肉依舊軟嫩十足，完全不乾硬、不柴，每一塊的軟嫩度跟鮮甜程度都表現得蠻好的。
爆漿熔岩提拉米蘇，吃一口到嘴裡感受提拉米蘇在嘴裡香、滑、甜、膩彼此在口腔裡碰撞的美好口感，乳酪與鮮奶油的濃郁奶香、可可粉的馥郁香氣，完美搭配。
底層搭配手煮焦糖的乳酪布丁，它綿密充滿蛋香味的口感搭配底部帶點些微焦香味、甜香的焦糖醬，在食材裡多加一項乳酪為整杯焦糖布丁注入更濃郁的奶香與鹹香，是杯厚工的多層次美味甜點。
新竹火車站美食推薦，選擇網推人氣吃貨必訪東門市場美食─硬派主廚的軟嫩料理，點一波肉肉控激推的視覺效果滿分、極軟嫩又多汁的心頭軟嫩炙燒煙燻牛排，搭配真材實料系肉多多的手起刀落半筋半肉燉湯，最後再來一份甜度嘟嘟賀的乳酪布丁、提拉米蘇，輕鬆擁有美好的饗食體驗。
東門市場美食推薦-硬派主廚的軟嫩料理東門店菜單 (來源：硬派主廚的軟嫩料理東門店FB粉絲頁，2022.11)
用餐日期：2022.11
付款方式：現金、LinePay、街口支付
硬派主廚的軟嫩料理東門店
類型：東門市場美食推薦 / 新竹火車站美食推薦
⏰ 營業時間
一~日 11：30~14：00 / 17：00~21：30
📍 新竹市東區中央路102巷10號 (東門市場1143號)
📞 03-525-1323
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硬派主廚的軟嫩料理東門店
⏰ 營業時間
二~日 11：30~14：00 / 17：00~21：30 (周一公休)
📍 新竹市東區關東路236號
📞 03-668-7812