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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:嘉義縣 > 水上鄉

造訪商家: 偶鵝嚐嚐-水上店
05-2681098
嘉義縣水上鄉中興路116號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

辣媽的一個好姊妹,娘家在嘉義縣水上鄉,她幾乎每週日都會回家陪媽媽,

有次回娘家的時候,看到家附近新開了一家鵝肉專續店,也跟著排隊外帶鵝肉便當~

吃完立馬LINE辣媽,分享這個好滋味,正好馬哥嘴裡正叨念著好久沒吃鵝肉了,

兩夫妻就決定來場鵝肉饗宴,到【偶鵝嚐嚐】鵝肉專賣店-水上店,約會囉!

#無法忘懷的滋味 這句話一點都不假,平常餐桌上大多是雞肉或鴨肉,真的很少有鵝肉,

可能在一般印象裡,鵝肉價格較高,所以很少會去買來吃~

但一到【偶鵝嚐嚐】水上店,辣媽發現,他們家的鵝肉價格很佛心耶,

而且嚐過味道之後,真的就是無法忘懷的滋味,水上美食必吃!

更讓人感到佛心的是,【偶鵝嚐嚐】水上店在每個月的5號,限量提供100份免費鵝肉飯,

從上午的10:30開始,實在是讓人很羨慕住在附近的居民耶~

【偶鵝嚐嚐】是雲林養鵝場創立的新品牌,除了每天新鮮現宰的溫體鵝,

還有更獨特的煙燻鴨不僅口感、香氣都是獨一無二~

我們當日去用餐時生意很不錯呢,來用餐或訂購的人不少,有爸媽來買便當、

有情侶約會、有好姊相約吃飯,還有做工的人,也有愛吃的辣媽與馬哥!

【偶鵝嚐嚐】秉持著從農場到餐桌的概念,是唯ㄧ用心飼養具有產銷履歷的鵝肉,

給我們可以品嚐到最健康安心的鵝肉饗宴!

鵝肉是禽肉裡最健康的肉質,含有豐富的營養價值,所以不只是偶鵝嚐嚐,

更應該要經常食用才對~

看著菜單,每道都好想嚐嚐!

【偶鵝嚐嚐】水上店設有內用區,雙人、四人及多人座,容納20個人不是問題~

店裡簡約的設計搭配淺色木質桌椅,讓人用餐時可以感到很輕鬆~

餐具及調料自行取用,它的「鵝油辣椒」真的超辣、超香、超好吃~

#嘉義國民小吃【偶鵝嚐嚐】鵝肉專賣店,以雲林養鵝場起家,

養殖的品種白羅曼鵝最適合在95~100天時候做宰殺,呈現最好的肉質與Q彈的外皮。

鵝肉每天新鮮溫體直送,熬煮的時間以黃金比例呈現出最佳的口感,鮮嫩多汁~

店有2種招牌鵝肉:煙燻鵝肉及鹹水鵝!

煙燻鵝肉是以特殊工法製作,鵝肉的外表呈現金黃咖啡色,香氣濃郁,

而鹹水鵝鹹香味濃,外皮軟嫩不油膩,肉質鮮美多汁,2種都非常好吃!

夫妻2人享用這滿滿一桌鵝肉料理+綜合麻辣鴨血豆腐,也太幸福了吧

#招牌鹹水鵝

這個分量為2-3人份,才200元,真的非常便宜!

油油亮亮的外皮,讓人看著垂涎欲滴,入口不肥膩,鹹度適中,辣媽非常喜歡~

粉嫩的肉質,帶有鮮甜的肉汁,直接入口那口感及香氣都非常棒~

沾點店家特製的「鵝油辣椒」,味道更加豐富,而且真的很辣哦~

這麼大一隻鵝腿骨頭,店家已將肉的部分都切的很乾淨,但辣媽還是忍不住,

將那軟骨及筋的部分再啃一啃,只能說味道太鮮美了啦~

#浮誇鵝肉飯加蛋

通常吃的是魯肉飯、鴨肉飯,鵝肉飯辣媽真的是第一次品嚐,真的有夠浮誇,

鵝肉的分量不少,再加上蔬菜、香腸及荷包蛋,完全蓋住米飯,看著太誘人了~

還有一項很特別的地方,它的香腸是以鵝肉製作的「鵝肉香腸」哦,

更香更Q更好吃!

配菜給的份量也蠻多的,很飽足的一道主食!

#老滷鵝血糕

比鵝血製作的鵝血糕,比豬血糕來的軟糯,但又帶點香Q的口感~

淋上些許的醬汁,味道就很足夠~

沾點特製的「鵝油辣椒」,風味更加分,會一塊接一塊,很涮嘴耶~

點了2道鮮美湯品,湯頭都好清甜,很順口~

#鵝肉湯

以煙燻鵝肉為主角,加點薑絲注入高湯,口感非常鮮甜,多一層煙燻的香氣~

煙燻鵝肉的肉質結實甜美~

湯頭多了一點鵝肉本身的油脂,入口更潤順~

#鵝丸湯

鵝丸非常Q彈,咬下去ㄉㄨㄞ~ㄉㄨㄞ~的

本身的肉汁加上鮮美的湯頭,Q彈又多汁的鵝丸讓人好喜歡~

#綜合麻辣鴨血豆腐

香氣很濃郁,香麻中帶著爽辣,而且鴨血的口感滑嫩又Q彈,

豆腐則是吸附了滿滿的麻辣湯汁,咬下會爆汁呢,滋味超讚!

粉色的鴨血,香滑的口感軟嫩無腥味~

不必任何沾醬,就辣的非常爽,但也麻的很舒服~

#酸菜鵝腸

這道美味小菜,辣媽非常推薦,以前夜市買鹽水雞時,那脆腸一點點就超貴,

而這盤鵝腸份量足且非常的香脆,搭配酸菜的自然鹹酸,有著多層次的口感及滋味,

是非常棒的下酒菜,外帶回家做宵夜或配酒都超棒的~

酸菜自然的酸香味,與香脆可口的鵝腸非常搭,很清爽的一道佳餚!

今天跟馬哥一起約會,少不了這道 #鵝心+肝,因為我們互為對方的心肝,

哈哈哈開玩笑的啦!

鵝肝的口感很細膩,鵝心很Q彈,單吃或沾醬辣椒醬,都很好吃~

底層還舖上豆芽菜,搭配著一同入口,多一層清脆的口感哦~

【偶鵝嚐嚐】水上店,鵝肉有著鮮嫩的肉質,清甜的肉汁,的確是讓人無法忘懷的滋味,

來這裡可以品嚐到新鮮溫體直送,最健康安心且擁有產銷履歷的鵝肉,

而且它的價格親民,吃得飽足又滿足!

店内活動:每月5號提供限量100份的免費鵝肉飯,好康不要錯過哦!

三月底前的好康活動再一波,趕快衝啊!

詳情請洽店家粉絲團

讓原本鮮美食材的風味,更提升一個高度的「鵝油辣椒」,

除了内用有提供之外,也可以在店内購買,愛吃辣的朋友一定要嚐嚐!

#嘉義美食推薦【偶鵝嚐嚐】水上店

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地    址:嘉義縣水上鄉中興路116號 

電    話:05-2681098 

營業時間:10:30~19:30(周四公休) 

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