旅行貓日記跟著辛巴蕊吃喝玩樂全台灣

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:基隆市 > 安樂區

09-09275798
基隆市安樂區湖海路二段140號
作者本次評價:
4.80
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.50

陳平良烤鴨~老闆來自馬祖~

店內有一些馬祖空運過來的海鮮與老酒

這裡位於大武崙海水浴場對面~

必須預訂烤鴨!因為烤鴨都是現烤的!需要70分鐘左右~

老闆會抓時間下去烤!所以請勿遲到!請約一個寬鬆一點的時間!

因為鴨烤好後放太久!就沒那麼好吃!一定要抓緊時間!

這裡有無菜單料理最低消需五人

一人$550

人數若是不夠可考慮單點!或者四人付五人的錢!一樣可以吃無菜單

烤鴨一隻六吃是$1680

老闆說菜單前面有寫馬祖的都是招牌~

 於是我們點了【馬祖佛手】【馬祖炒螺肉】【馬祖紅燒魚鰻】【馬祖繼光餅】


點無菜單還蠻划算的

因為海鮮干鍋$1200/烤鴨$1680

只是我們怕吃不完!只好單點!

 廚師會當場片鴨~

湯汁一直不斷的滴下來~

鴨肉外表只塗了一層麥芽~也沒有使用中藥材~

直接原汁原味下去烤~


 

第一吃是皮沾糖~簡直太好吃了!外皮超級酥脆!沾糖好加分唷~

整個鮮度大大提升~

 


 

第二吃則是皮+肉沾類似豆乳特調的醬汁~也是非常好吃!


第三吃則是純鴨肉~包著麵皮+甜麵醬+小黃瓜豆薯大蔥顯得很清爽~

 

第四吃則是大火快炒九層塔

 

第五吃則是鹹酥鴨

第六吃則是老闆使用鴨骨架熬製的湯底~

清爽好喝還可以無限加湯~

馬祖佛手好好吃!味道超鮮

老闆說這是海水18度最完美的鮮味!

像吃瓜子一樣將他夾開~裏頭的肉超級鮮甜!冷掉都好好吃!

馬祖虎鰻~非常好吃!老闆自製的紅糟醬有加酒~

值得一點!一般外面都是使用較小體型的錢鰻!

虎鰻則是較大尾魚刺較大根~非常好吃!滿滿的鮮味!

繼光餅老闆發明+蚵仔蛋一起吃!

 

陳良平烤鴨我們一致覺得比龍都酒樓好吃!

外皮酥脆多汁!值得推薦!

馬祖海鮮也都好好吃唷!我非常喜歡耶!完全沒有一絲腥味!

即使冷掉都還是好好吃唷!

記得一定要預約唷!因為大武崙海灘這裡一下雨就沒有遊客!

所以老闆都是做預約制的唷!

有時晚餐沒預約老闆會提早打烊!請記得預約!

還有想吃到最美味的烤鴨,

預約請勿遲到!鴨肉都是現烤的!遲到就會冷掉~~~會影響整體口感!

陳平良烤鴨&干鍋&烤魚&羊肉爐資訊:

地址:基隆市安樂區湖海路二段140號

營業時間:11:30~21:00

電話:0909275798