阿發的簡單幸福

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 萬里區

新北市萬里區瑪鋉路6號
作者本次評價:
4.45
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.50


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最近前往了一趟萬里,只為了觀賞,新期間限定!農用車與漁用船化身為花車花船,與自然共舞的春意盎然溪畔美景的「2023萬金杜鵑移動花聚落」,也就是萬里杜鵑花季。
又心想,我們以往經過萬里市區那麼多次,但每次也只是買個大泡芙、手撕包,或到亞尼克創始店吃個下午茶,卻還沒吃過任一家,這裡的老字號小吃店。於是決定,這回就在這找個地方用午餐。上網一查,有不少人推薦這家,開店已20多年的排骨酥麵~


▲樂透小吃,店外觀
我們依照在網路上看到的店址前往,
遠處看到店家的鐵門緊閉,
還以為沒有開。
慶幸有走近一看,
門口貼了張告示,
原來店家,
剛好才在我們造訪的前幾日,
已搬移到一旁,
隔沒幾間遠的這新址了~
店前就能感受到,
生意很不錯,
連騎樓都坐滿了客人!


▲店環境
用餐時段座無虛席,
環境以小吃店而言,
顯得相當乾淨明亮~


▲點餐單


▲小菜區
乾乾淨淨、擺放整齊的模樣,
讓人看了安心~


▲待煮的排骨酥湯盅
店家的主打招牌~


▲在地人氣小吃上桌
排骨酥粄條、切仔乾米粉、魯肉飯、骨仔肉湯、白蘿蔔塊


▲白蘿蔔塊
清甜軟柔多汁~


▲魯肉飯(大),35元
清鹹不甜膩的古早味,
雖不是我偏愛的味道,
但算是便宜且能吃飽。


▲骨仔肉湯
一大碗只要50元,
且還滿滿的骨仔肉,
相當便宜~


▲骨仔肉湯,特寫
肉鮮味美無騷味,
還有軟骨的軟脆口感,
很合我和老婆的胃口。


▲切仔乾米粉


▲切仔乾米粉,特寫
吃起來爽口,
又含有湯頭的芳郁精華,
加上油蔥酥的香,
與豆芽菜的脆,
是一碗簡單但還不錯吃的切仔乾米粉。


▲排骨酥粄條
真是好大一碗!


▲排骨酥粄條,特寫
排骨酥相當大塊,
且約有6塊左右~


▲排骨酥,剖面
據說,
這的排骨酥是先用醬汁醃入味後,
才下鍋油炸。
外表金黃酥香且乾淨的模樣,
肉質鮮美大塊札實,
吃起來也沒有油餿味,
感覺使用的炸油也乾淨。
這的湯頭都很爽口清甜,
沒有勾芡的黏稠感,
也無添加味精吃完後的乾渴感。
每樣食材看起來鮮又佳,
也乾乾淨淨的。
雖然,
不是令我特別驚艷的口味,
但也是很不錯吃,
且CP值高的20多年在地人氣好滋味~

【營業時間】07:00~14:30;週三休息
【地  址】新北市萬里區瑪鋉路6號

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