哇，麻辣臭豆腐的味道，真的是辣爆我的味蕾！雖然口感有點辣，但是卻不會讓人覺得嗆口，反而是一點一點地讓你感受到那種麻辣的快感。還有，這道麻辣臭豆腐的湯頭真的是超棒的！鹹香麻辣的，搭配臭豆腐軟嫩多汁的口感，真是一絕啊！如果你也是麻辣控，那麼長興釣蝦場的麻辣臭豆腐可不能錯過啊！就算你對麻辣不敏感，也絕對要來一試，保證讓你大呼過癮！
長興釣蝦場
地址：新竹市香山區長興街498號
電話：03-537-5181
時間：二~六：11:00~21:50，日：11:00~23:00 ，周一公休
不得不說，這家位於新竹市香山區的麻辣臭豆腐真是一道不可錯過的邪惡美食！長興釣蝦場的麻辣臭豆腐，以其極辣極臭的辣爆口感和濃郁香氣，讓人欲罷不能嘴巴直流口水。除了麻辣臭豆腐之外，店家還提供其他多種美食選擇，無論是味道還是口感都非常棒。而且，這裡的菜色也非常優秀，讓人吃得舒心滿意。
麻辣臭豆腐
熱騰騰的一鍋麻辣臭豆腐端上桌時，濃郁的香味撲鼻而來，讓人的味蕾瞬間被炸開！麻辣臭豆腐的配料非常豐富，湯頭也很讚，口感濃郁，吃起來十分開胃。鮮嫩滑溜的臭豆腐，口感超級軟嫩多汁，而且還會噴出熱氣，讓你感受到它的熱度。放進嘴裡立刻被它辣味和臭味的口感給征服了，真的是一口接一口停不下來啊！
胡椒蝦
胡椒蝦用胡椒提味，讓整隻蝦蝦帶有微辣的口感，配上鮮美的蝦肉，令人一口接一口。入口Q彈又香辣的口感，咬下去還會有淡淡的海味，一點也不會腥膻，讓人一直忍不住想要多夾幾隻蝦子來吃。
醬爆蝦
以醬汁入味，加上醬汁的微甜，讓蝦子更有鮮味。醬汁有點微辣，蝦肉則是鮮嫩多汁，加上獨家醬料的調味，味道更是讓人心醉。想不到醬爆蝦的口感十分豐富，每一口都能感受到咬勁十足的蝦肉和香氣四溢的醬汁，簡直是舌尖上的享受！
鹽酥蝦
炒得剛剛好的蝦子口感最棒，配上微微的鹽味和香脆的外皮，真的是讓人一試就愛上。每一口蝦肉都很嫩滑，配上店家特調的鹽酥醬汁，簡直是一絕！鹽酥蝦的調味非常適中，不會太鹹或太淡，搭配上一點點的蔥蒜和辣椒，就是一道完美的鮮蝦料理了！
蚵仔酥
蚵仔酥，外酥內軟，口感超好！酥脆的外皮包著濕潤的蚵仔肉，入口時酥鬆脆嫩的層次感，真的是讓人欲罷不能！每咬一口，蚵仔汁還會從酥皮裡面跑出來，如果在吃之前，再沾一點胡椒鹽，真的是讓人一試就愛上！
客家小炒
客家小炒的調味剛剛好，不會太咸也不會太淡，所有的食材都完美地融合在一起，香氣四溢，非常開胃。入口鮮嫩多汁，一定要搭配飯一起吃，才能吃出那種滿足感！
炒空心菜
炒空心菜被烹調得恰到好處，不會太軟或太硬，而且加了一些蒜頭和辣椒，讓空心菜的味道更加香辣可口，清脆的口感和鮮甜的味道都會在嘴裡擴散，讓你的味蕾為之一振！
炒劍筍
炒劍筍口感脆嫩，經過煸炒的香氣撲鼻，讓人垂延欲滴。炒劍筍的味道非常濃郁，吃完一口好像就停不下來，而且還很下飯，搭配白飯或炒麵一起吃，絕對是非常美味的搭配。
肉絲炒麵
炒麵的麵條把鮮美湯汁吸得飽飽的，吃起來口感十分爽滑，而且還帶著微微的彈性，十分好吃。雖然肉絲炒麵是熱炒中比較簡單的一道，但是那湯汁的味道卻十分濃郁美味，裡面加了蔬菜、肉絲等配料，讓整盤炒麵更加豐富。
炒水蓮
炒水蓮的口感飽滿不軟爛，經過簡單的炒製後，完美地保留了水蓮的清甜和脆度。炒水蓮是一種很常見的熱炒小吃，但這道炒水蓮絕對值得吃看看噢。
烤鹹豬肉
看似普通的菜色，但吃到嘴裡卻是驚喜連連。肉質不會過油也不乾柴，口感Q嫩中帶點嚼勁，加上烤得剛剛好的香氣，讓人食指大動。
薑絲大腸
大腸的Q軟口感搭配酸菜薑絲酸香帶勁的口感，酸酸開胃超下飯。一口酸菜一口薑絲，再配上大腸的Q軟口感，讓我有種意想不到的美妙滋味。那酸香帶勁的口感，讓我回味無窮。好像吃過之後，嘴裡還留有淡淡的香味，真的是意猶未盡。
胡椒鳳螺
完美的啤酒小菜，脆嫩彈牙的口感讓人驚艷！咬下第一口時，吃到鳳螺脆、嫩、彈牙的口感，加上濃濃的香料，非常開胃。最重要的是，辣味不會太辣讓人嗆到，但又夠辣讓人難以忘懷。喝一口啤酒，再來一口胡椒鳳螺，根本太享受了啦。
這家麻辣臭豆腐店的麻辣臭豆腐讓我印象深刻，無論是味道還是口感都讓人吃得舒心滿意。如果你喜歡吃辣的話，這道麻辣臭豆腐真的是一道不可錯過的美食，再配上一瓶冰涼的啤酒，更能夠讓你享受到一個超讚的味覺體驗。就算你不喜歡吃辣或是不喜歡臭味，也可以嚐試看看，誰知道會不會成為你的新愛呢？！
長興釣蝦場
地址：新竹市香山區長興街498號
電話：03-537-5181
時間：二~六：11:00~21:50，日：11:00~23:00 ，周一公休