位在仁德區中清路上紅色布條超顯眼。
今年3月份米其林指南又增加幾家美食店家，台南有兩家這「七股養蚵園家蚵嗲」就是其中一家，小高得知就列入品嚐口袋名單，今天利用午餐時間專程前來品嚐，「七股養蚵園家蚵嗲」店面不在七股卻在仁德區，店面是由夫妻兩人共同創立經營中，老闆3年前就從消防隊退休下來，因是七股區蚵農後代關係，捨棄七股區卻選在仁德區創業，開這家「七股養蚵園家蚵嗲」賣起蚵仔相關料理，老闆說苦撐3年現在終於出運了，他說這3年因顧客肯定才撐下來，小高品嚐完覺得美味定價很親民，值得樂天小高極力推薦給您品嚐。
料理台上掛著紅色布條有印上店名很顯眼。
料理台有貼上各種餐點菜單供客人參考。
因都是現點現做難免會需要等候許久，店家建議電話預購才不會等候太久。
牆面上掛著熱騰騰米其林獲選店家供參考。
這位就是老闆比小高年長幾歲而已，這沙拉油每天更換外觀超清澈的。
老闆夫妻倆服務態度極為親切，老闆負責料理蚵仔相關料理，老闆娘負責料理各種粥品美食。
玻璃窗上貼著米其林廣告貼紙供欣賞。
這是室內用餐空間很整潔明亮，用餐空間不大座位數量也不多。
入口處有放置餐具和佐料供自取使用。
牆面上掛著有照片菜單供客人點餐參考，餐點品項很多整體定價是很親民。
這隔間後面不是餐廳而是房東私人場所。
這張菜單供顧客自行拿取供參考，小高就點蚵仔粥85元、科嗲40元及蚵酥130元等。
桌面上放置蚵仔粥85元、科嗲40元及蚵酥130元等。
蚵仔粥85元。
這碗蚵仔粥很大碗定價85元真便宜，裡面配料有蚵仔、虱目魚肉、虱目魚皮、虱目魚丸...等等，小高發現這碗粥薑絲僅放入少許而已，這表示店家很自信食材的新鮮度。
這碗粥湯頭很鮮甜清爽非常好喝
這蚵仔很大粒又飽滿確實有挑選過，蚵仔鮮度和美味程度令我滿意超好吃
蚵嗲40元。
這粒蚵嗲定價40元確實很便宜。
這蚵嗲裡面滿滿食材超飽滿，食材高麗菜、韭菜及飽滿蚵仔等。
這蚵嗲麵衣酥脆內餡飽滿鮮甜超好吃，尤其這蚵仔很飽滿鮮甜真美味
蚵酥130元。
這蚵酥裹上薄薄麵衣下去高溫油炸，這蚵仔飽滿度令我感到滿意
這蚵酥表面油炸超酥脆不油膩，蚵仔大力呈現濕潤鮮甜超好吃
樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「七股養蚵園家蚵嗲」用餐空間很整潔舒服，服務很親切，整體口感水準之上定價合理範圍內，值得樂天小高極力推薦給您品嚐。
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店家資訊：七股養蚵園家蚵嗲
地址： 717台南市仁德區中清路96號
營業時間：11:00–19:00
電話：06-2051052
『樂天小高極力推薦好運來蘿蔔糕』（點照片文章連結）
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