第五市場排隊的排很久麵線糊-樂群手工麵線，禮拜一二四公休

第五市場美食很多大家都知道，有幾攤每次經過就是會有這種長長人龍的排隊情況，這間樂群手工麵線就是其中一間，不誇張，每次經過看都在排隊！禮拜一二四公休。

很好奇它為什麼有辦法人潮滿城這樣？究竟有什麼魅力呢？我很好奇，所以就過來排隊了XD

其實也沒有等太久，因為很多人都外帶，還好我們有先佔位子，麵線好了直接端去旁邊坐著吃。

還沒到中午時段，這一大鍋麵線糊已經快見底，可見生意真的是不錯。

樂群手工麵線特色

一旁的大哥已經開始煮麵線、煮肉羹，我隱約可以猜想得出來，為什麼這家的生意這麼好、排隊人潮這麼多了…一旁的手工肉羹現煮，撈起肉汁後剩下的湯汁直接煮麵線，所以他們家的麵線會有種肉汁的香氣，而且濃郁撲鼻。

樂群手工麵線價位

樂群手工麵線也是提供三種料讓大家選，大腸、蚵仔和肉羹，這天是跟兔媽一起來吃麵線，她不吃大腸，所以我們就選了蚵肉麵線。

稍微瞄了一下，他們家的肉羹是那種手工捏的，跟私肉羹的肉羹很像，但比較小塊。蚵仔也沒有特別大顆，是屬於比較小巧可愛型的。特調的沙茶醬汁顏色頗深，是那種比較稀的醬汁。

蚵肉麵線 55元

端上桌的麵線一旁加了九層塔提味，顏色頗深的特調沙茶醬汁，吃起來有種油蔥的香氣。

手工麵線的特色，仔細看就會發現粗細不一樣，這個跟自治街大腸麵線一樣，手工麵線的口感不用我多說，滑潤軟嫩恰到好處。

他們家的湯頭部分的確如我一剛開始猜想一樣，帶著濃郁的肉羹香氣，清新且口感不會太濃稠。正因如此，他們的麵線湯頭帶點肉汁鮮甜的滋味在裡面。

肉羹上口感上也不錯，畢竟現捏現煮的肉羹絕對好吃，魚漿和肉的比例也拿捏得不錯。

蚵仔的話，都屬於比較小顆的，相較之下自治街大腸麵線的蚵仔挺大的。吃完幾家第五市場的麵線糊之後，在我心目中的名次也是有排名出來了，這家算是第五市場裡面我心目中的第一名，雖說肉羹和蚵仔都不比別人大塊，但是湯頭的香氣和整體吃起來的濃稠度是我比較偏愛的，吃完之後也不難理解，這麼高人氣排隊的景況啊，分享給大家囉。

店名：樂群手工麵線
地址：台中市西區樂群街55-2號
營業時間：07:00-13:30
公休日：禮拜一二四