松葉牡丹
窩客好文

松葉牡丹

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:桃園市 > 桃園區

03-3334567
桃園市桃園區中正路19號11樓
作者本次評價:
4.40
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.00


首創用餐時間不設限的自助吧,還有現點的中菜、烤排、鐵板、點心、
壽司、手捲、湯品等現做料理,多種冰淇淋、飲料、蛋糕、甜點,豐富
的讓人眼花撩亂。

【饗】食天堂,座落於(桃園新光店)新光三越百貨公司的11F,店內裝潢
  有時尚優雅的風格,空間寬敞、環境舒適、整體餐點的鋪設流程,動線
   還算順暢。

沙拉區>>凱薩沙拉、尼斯沙拉、蘿勒沙沙、馬德里海鮮沙拉、綜合
               生菜、 歐式蔬菜沙拉.
。. .等等。. 

小碟前菜區。[饗]食天堂有別於之前的裝潢風格,現在的[饗]自助吧,不只提供美味食材,更在視覺上來滿足客人的精緻度,無論是色彩上的搭配,
擺盤方面的藝術化,連選用的小瓷碟,模樣都精巧可愛,完全掌握住現代
人愛挑剔的毛病,不但給人乾淨、衛生、實用、精美的裝盤藝術,可口的
美味更不在話下。
多年前曾經造訪,在晚餐時段,因為沒有寫食記,所以....幾乎完全沒印象
了,再加上整個設備和裝潢都改變很多,以前沒有這樣的鋪陳。我個人
十分喜歡小碟前菜的安排,心情大好。


現場提供的餐點,選項包括中式、西式、日式、甜點、冰品,有沙拉區、
壽司手捲區、開胃前菜、生魚片區、鐵板燒區、炸烤物區、湯品區、飲料冰品區等!!!



[槍花枝佐咖哩醬]瞧它的配色和食材本身的搭配,連醬汁的設計都恰如
其分,色、香、味都全包了。



冷盤區>鹽水雞、川味牛八角、青花蓮藕片 .松葉蟹伊達捲、鳳梨蝦仁、
             雞捲、涼拌花枝、醉雞捲。一開始我就拿了12種之多的冷盤,
            讓自己開胃醒腦很重要啦!! 大多是一~兩口的份量,嘟嘟好,
            不容易浪費食物。
   
 
   開胃前菜和自選生菜沙拉放在同一區,生菜部分除了黑豆我有品嚐,
   其他的,就沒再多瞧一眼。幾乎忘了它的存在。



熱鍋區有>>[干貝燴介藍]、[東坡肉]、[西國紅酒式羊膝]、[櫻花蝦油飯]、[番茄燴牛肉]、[白酒杏仁烤魚]、[義式洋蔥清湯]、[麻油雞]、[干貝鴨粥]、
我特別鍾情炒卦菜,翠綠油亮鮮味十足。麻油雞完全不敢碰;羊膝肉質
還算軟嫩,味道也不錯,這些都是淺嚐即止。



入座後服務人員會每桌給一張現炒點餐卡,想吃現炒的朋友可以去現炒點餐機,憑此卡點菜,現炒OK後,就會直接送上桌。

我們今天可點4道菜,有蝦、有蟹還有炒波菜。不過等上桌時,會有點
傻眼,因為菜色太普通,份量又少,味道平平,根本就沒有必要,來這麼
一個(驚喜)。現燙白蝦用水煮的方式來料理,很平常;炒蟹的味道太鹹,
炒波菜就一般般啦!! 感覺有點多此一舉,了無新意。
   

採開放式廚房現場料理,現點、現炸、現做料理,保持料理的新鮮度,
每個月都會換菜單,不斷推陳出新,在官網上秀出,滿足全方位的饕客。
鐵板區>>日式海鮮餅、牛肉蔥油餅、香煎牛小排、香煎蘿蔔糕、香煎
鮭魚。還有綜合生魚片、現切牛排、海陸壽司,引領食客上山下海,
盡嚐人間美味。壽司的花樣繁多,有甜蝦壽司-色澤晶透,滋味清甜。
海膽軍艦卷-包裹住大海的濃郁香氣。和牛握壽司-豐富油脂化於口中,
齒頰留香。各個味美,我卻不敢多吃,要保留胃的空間,好品嚐更多
少見的美味佳餚。



酥皮濃湯,這是我以前肯定會端一盅慢慢品味的,在這裡,我就會看看
就好,湯品太多,還有其他更適合我去品嘗的。
  

砂鍋區~[蛤蜊湯]現煮的蛤蜊湯,這是我今天最偏愛的,鮮甜的湯加上鮮嫩
多汁的蛤蜊肉,最值得稱許的是好大粒,雖然一盅只有6粒,還是讓我
很滿足滴,前後點蛤蜊湯,我就往返了3趟~~~還有他隔壁的紅油抄手,
一次只有3個大餛飩,加上辣油香料,鮮蝦肉泥做的內餡,一口咬下的
豐盈札實,大顆的蝦仁Q彈有勁,美味有多多啦!! 
小鍋湯/火鍋區>>有咖哩海鮮鍋、豚骨雞片鍋、沙茶魚頭鍋、麻辣鍋、
                           紅油抄手等。

 

這一鍋正是我考慮再三後加點的,和一般小火鍋那麼大,擔心會吃不完
浪費,結果還真的是徹底浪費,魚頭還沒有我的拳頭大,最煞風景的是
竟然沒有去鰓,魚鱗也看得見,反胃、噁心還有點氣結...真浪費呀!!


異國料理/碳烤區>>有碳烤彩椒、碳烤杏鮑菇、碳烤秋刀魚、碳烤雞肉
串、碳烤鯖魚,這一區我完全沒參予,受了砂鍋魚頭之累,沒啥食慾了。
   
   冰淇淋區有提供哈根達斯和日本明治冰淇淋兩款,口味加起來約有拾餘種。水果部分我只喜歡吃西瓜,果肉爽脆甜度合宜,其他的飲料,我完全
未動,丫丫說:果汁都是現榨的,很濃很甜不錯喝,只可惜我的胃容量
已飽和,心有餘而力不足了。

  
優格加了些小紅莓,讓自己的視覺增添光彩。



[炸蝦]是我最後準備休戰時,突然想到,今天竟然來回走了N遍,都沒
得見的,炸蝦麵衣炸得金黃酥脆,就這樣直接入口,鮮彈酥脆,香甜好吃這道還是丫丫直接跟師傅現點的,等著炸好端回桌的~~感動ㄟ。
 

為了平復反胃的不舒適感,特地挖了兩球瑞士巧克力來緩和情緒,
戒掉冰品已有多年,今天用蛋捲筒來盛裝,吃起來格外香甜。巧克力蛋糕
不好吃,因為不夠綿密,不夠細膩,好粗躁的質感。生巧克力還算不錯。

紅油抄手,這道現點的熱品,算是我今天甜飽肚子的最佳捕手,不過醬汁味道太鹹了點,否則就是零缺點啦!! 我很喜歡它的真材實料。
整體而言,算是挺不錯吃到飽的菜色,讓我印象深刻,下次再訪時,希望
能看到更美味的餐點和前菜,兩個半鐘頭的用餐時間,非常適合好友歡聚
閒聊,貼心的設計。


【饗】食天堂用餐價位:

週一到五
午餐598 10%
下午茶468 10%
晚餐698 10%

週六例假日
午餐688 10%
下午茶568 10%
晚餐738 10%