Item: 谷太 · Goodtime
Rating: 4.
Author: 踢小米

還記得小米之前分享過的沐嵐日式咖哩嗎？

這家谷太 · Goodtime 拉麵是沐嵐老闆的最新力作，承襲品牌一貫特色，日式拉麵內特別加入新鮮水果，融合水果甘甜風味的湯頭十分清爽

而且老闆真的很隨性，目前剛試營運不久，連招牌都沒有 XD

營業時間暫定11:30-14:30,17:00-21:30，公休日不固定，不想撲空的朋友一定要留意店家的紛絲團喔！

那就快跟著小米一起去看看吧

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👉谷太 · Goodtime位置

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谷太 · Goodtime位於勝利路與林森路交叉口附近。

因為巷弄狹小，開車的朋友記得要停好車，以免導致其他人出入不便

👉谷太 · Goodtime環境介紹

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店面裝潢是簡約的工業風格，用餐空間不大，人多的話得現場候位。

點餐機目前還未啟用，點餐的話直接跟店員點就可以了

水杯、餐具、調味料採自助取用。

跟沐嵐一樣，老闆製作了多種不同的特色調味料，重口味的朋友，可以來嚐嚐每種醬料的風味

👉谷太 · Goodtime菜單目錄搶先看

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來看看菜單吧！

試營運期間，拉麵口味分為雞清拉麵、雞白拉麵和精選牛拉麵，可以單點肉肉加料。

麵條可選細麵或粗麵，硬度和湯頭鹹度均無客製化喔！

特別一提，不管是點哪一種拉麵，除了原有的牛肉或雞胸以外，都會另附上兩片叉燒

如果麵不夠，還可以免費加一球麵，來到這邊一定可以吃得很有飽足感。

👉谷太 · Goodtime用餐心得分享

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今天帶著可愛的家宜來踩點，沐嵐是小米的愛店，聽到老闆開新的店，當然要來嚐鮮

精選牛拉麵(230元)，肉肉的份量給得挺多的，除了原有的舒肥牛肉以外，還會附上兩片叉燒。

特別的是老闆特地加入了新鮮蔬果，像是柳橙、檸檬、小番茄、櫛瓜等等，讓濃郁的湯頭增添清爽的口感，不會讓人感到膩口

小米很喜歡牛肉的湯頭，濃郁的大骨湯頭帶有蒜香，濃郁且不鹹膩

牛肉炙燒至7分熟，帶點粉嫩的顏色，口感嫩中帶嚼勁，而且肉味濃郁。

喜歡吃牛肉的朋友不容錯過喔

粗麵是小米和家宜都很喜歡的，麵條軟硬適中，帶有純粹的麵香，個人覺得跟牛肉湯頭很搭

雞白拉麵(220元) ，除了原有的舒肥嫩雞胸以外，一樣附有兩片豬叉燒。

雞白湯屬於清甜的口味，水果的甘甜風味比較明顯，喜歡清爽風味的朋友，可以點雞白湯或雞清湯

雞胸肉嫩而不柴，豬叉燒帶有油花的甜味也很不錯

細麵略Q，帶有麵筋的口感也很涮嘴喔

小米提醒趁熱吃口感最佳。

最後謝謝店家招待的氣泡飲，聽店員說以後很可能出現在菜單上喔

以上是我們的心得分享，沐嵐老闆開的新店-谷太，是隱藏在巷弄的超級隱藏版小店。

承襲了品牌一貫的風格，在料理中加入新鮮蔬果，而且份量十足

想嚐鮮的朋友，記得留意粉專上的公休日再去以免撲空喔！

👉谷太 · Goodtime營業時間地址

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🌟店家資訊：谷太 · Goodtime
🏠地址：新竹市東區勝利路131號
☎電話：0905 350 281
⏰營業時間：11:30-14:30,17:00-21:30
粉絲團：谷太 · Goodtime

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原來這家連招牌都沒有的日本拉麵竟然是沐嵐咖哩老闆開的！