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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 中山區

造訪商家: 魚貫鐵板燒
台北市中山區林森北622號
作者本次評價:
4.50
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50

#台北美食 中山區美食 中山國小美食

台北中山區新開幕鐵板燒

【魚貫鐵板燒 YUGUAN】

無菜單鐵板懷石料理

可以吃到:活龍蝦、活鮑魚、日本和牛、松露、魚翅,

18道頂級料理只要$2200!

還可享兩人同行,一人半價

現在3月最新活動是$1800+10%/人

你說超值嗎?

 

【魚貫鐵板燒 YUGUAN】

  • 地址:台北市中山區林森北路622號
  • 捷運:中山國小站1號出口,步行7分鐘
  • 電話:02-77299099
  • 營業時間:12:00-14:30、17:30-22:00
  • 官網:魚貫鐵板燒

 

▼魚貫鐵板燒的日式木紋空間,

鐵板餐檯配上大理石桌與紅椅

這色調還真令人衝擊啊!

公共區域共有兩桌,

還有一間8-10人包廂。

 

▼一入座會先獻上熱茶

▼食材直接放在桌上,

龍蝦、鮑魚的鮮活看得見!

 

【魚翅茶碗蒸】

第一道是茶碗蒸,

口味家常,接受度高

 

【松露和牛煎餃】

第一次看到鐵板燒裡出現煎餃子,

覺得很新鮮!🤩

餃皮有三種顏色:綠、黑、橘 

(波菜、竹炭、胡蘿蔔)

但口味其實是一樣的!

餃皮是煎到很酥香,但咬下去內餡有點油。

 

【水雲醋】

裡面有枸杞,飄散出養生感...

刺激感頗大,酸度很高…

我一口all in,結果喉嚨被嗆到了😰

小朋友不要學,哈哈!

 

【北海道干貝+櫛瓜】

香煎干貝配胡麻醬,這道和諧多了!

還帶有櫛瓜增添清爽~~

▼食材show time~

 

【生蠔手捲】

仙氣飄飄,端出來有浮誇到!

生蠔佐明太子美乃滋,

可以包著海苔一起吃,

味道嘛…就那樣。

 

【照燒黑鮪魚】

超級厚切的香煎照燒黑鮪魚,

這種吃法給人感覺特別!

油脂、肉汁都是恰到好處,

吃起來水嫩不乾,配漬蘿蔔可解膩!

 

【南非活鮑+娃娃菜】

鮑魚悶煎至鮮嫩Q彈,脆度十足

淋上海苔醬、底層搭著娃娃菜吃挺合拍。

 

【牛肉捲】

裡面包洋蔥,不差,但味道也不突出!🤷‍♀️

 

【龍蝦粉絲煲】(龍蝦一吃)

龍蝦日本葛粉

結合時蔬出餐,還算鮮爽的一道。

 

【滷牛筋】

雖然滷得還算透徹入味,也軟嫩,

但是太油膩了,我無法!

吃到現在最不能接受的一道!😓

 

▼接下來讓大家期待的和牛和雞腿肉

 

【煎雞腿】

帶皮,皮煎得好酥脆,

滴點金桔很鮮香!

 

【香煎和牛】

好吃,配點蒜片更對味,

只是份量少得可憐…

 

【龍蝦味噌湯】(龍蝦二吃)

除了剛剛的龍蝦粉絲煲,

龍蝦又再次登場在味噌湯裡

 

【和牛炒飯】

中規中舉,沒啥記憶點

 

【甜點+茶】

日式蕨餅,好吃!

 


《蛋寶543》

【魚貫鐵板燒YUGUAN】

  • 用餐環境:★★★★
  • 食材鮮度:★★★★
  • 料理味道:★★★
  • 服務品質:★★★★
  • 人均價位:$1860~$2300
  • 再訪意願:30%

奇怪評分看起來不錯為什麼再訪意願這麼低?

因為近期吃的鐵板燒都走這種風格,

法葵、明水然、初魚鐵板燒…等,

都是走$1600左右的超值無菜單料理~

我們是在魚貫第二位半價的時候來的,

買單金額$3740/2人,cp值不錯!

但是沒有第二人半價的優惠的話我也不會再來吃了,

雖然師傅就在面前料理,但也很難有互動,更別說有黏著度或忠誠度了,

因為太多類似的,個人覺得吃過一次即可。

優點是食材不錯、料理口味接受度高、服務員上菜時會講解,

但沒有任何一道令人驚豔,

也找不到想回訪的理由,可惜了…

▼更多鐵板燒推薦▼

【台北十大必吃鐵板燒懶人包】

 

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