【臺南美食】東加和漢創作料理再升級“雙料無限暢食”，日本料理加上鴛鴦鍋任你夾，日料強打生魚片、大魷魚、炸蝦天婦羅等，火鍋強打湯底、活蝦、藍蟹吃到飽~東加和漢創作料理  

 

 

 

 

 

『東加和漢創作料理 』東加和漢創作料理再升級“雙料無限暢食”，日本料理加上鴛鴦鍋任你夾，日料強打生魚片、大魷魚、炸蝦天婦羅等，火鍋強打湯底、活蝦、藍蟹吃到飽。  

 

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東加和漢創作料理  

小編可以說是看著東東餐飲長大的(咦~)，我是認真的不要懷疑，東東當年還只是一家小小的奧菜餐廳，阿公就蠻常帶我們去吃飯的。而『東加和漢創作料理』也是東東餐飲的品牌，小編也來吃過好幾次。
而最近會想要再來吃『東加和漢創作料理』是因為前陣子小編有在粉絲團上分享永華路上的比薩斜塔扭蛋機，當時是樂多跟我一起來拍的，樂多問小編東加是賣什麼的，因為也好久沒吃了，就找機會帶樂多來吃吃，想不到11點開門，10點多就已經有人在門外等候了。
先跟大家分享這滿滿一桌，這一桌只是一部份美食而已，店內都是吃到飽的消費方式，主打雙料無限暢食，有日式料理和壽喜鴛鴦鍋。有什麼料呢？就跟著小編來看看吧！

優惠活動  

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菜單  

『東加和漢創作料理』是吃到飽的消費方式，主打雙料無限暢食，有日式料理和壽喜鴛鴦鍋。價位有分平日、假日、銀髮族優惠及兒童優惠。
【價目表】
●平日午膳暢食價(非假日)：$698/人。
●晚膳&假日暢食價：$798/人。
●銀髮族優惠價：$558/人(部份特殊節日不適用)。
●兒童優惠價：$398/人(131~150公分)、$198/人(101~130公分)、$98/人(100公分(含)以下)。
※每桌用餐時間90分鐘。
※酌收10%服務費。
※品項、價位、活動請依店家公告為準。

啤酒、生啤酒和清酒是另外單點。《未成年請勿飲酒》

店內環境  

『東加和漢創作料理』的用餐空間蠻大的，有四人、六人、八人等人數的安排，不管家人吃飯、朋友聚餐或是有同學會或是謝師宴都很方便。有大片落地窗讓陽光透進室內空間，所以室內空間不會太過昏暗，走道間還有一些裝飾。

自助吧餐檯  

『東加和漢創作料理』吃到飽的模式有些改變，之前都是直接點餐的，而且沒有火鍋，現在改成大部份自助式，一部份直接用手機點餐，主打雙料無限暢食，有日式料理和壽喜鴛鴦鍋，日式料理是自取，火鍋鍋底、火鍋肉品和手卷都是用手機點餐。

調味料有沙茶醬、洋蔥末、生辣椒、蒜泥、香油、蔥末、薑片、醋、蘿蔔泥、日式薄鹽醬油、芥末。個人偏愛芥末和蘿蔔泥，芥末加醬油適合生魚片、蘿蔔泥加醬油適合炸蝦等炸物。

火鍋類  

鍋底直接跟店員點，五款湯頭有壽喜燒、川香麻辣湯、昆布柴魚湯、九州味噌湯、養生番茄鍋。可以選兩種湯頭，我們點的是壽喜燒、川香麻辣湯，壽喜燒使用日式醬油、柴魚高湯、清酒及味醂去調製，川香麻辣使用了朝天椒、大紅袍等辣椒炒出麻辣感再加入高湯而成。

火鍋肉品有七款，直接用手機點餐，有美國雪花牛、美國霜降牛、美國板腱牛、紐西蘭沙郎牛、優質梅花豬、台灣豬五花、台灣雞肉捲。
小編覺得直接涮一下熟了就可以吃了，不要煮太久會太硬。個人喜歡梅花豬的口感，帶點厚度和嚼勁，優質梅花豬是丹麥、西班牙進口，美國板腱牛是USDA CHOICE等級。

日料吃到飽  

日本料理吃到飽是自助式，有炸物、烤物、生魚片茶碗蒸，手卷是用手機點的。

日料-烤物  

烤物區有避風塘蟹、烤香魚、鮮魚一夜干、伊豆柳葉魚、時令魚骨燒烤、烤超大魷魚、岩手燒雞翅、明太子洋芋、明太子淡菜、秋刀魚細雪燒、鹽烤鯛魚下巴、鄉村甜不辣，魚類、海鮮類、雞翅為主。烤超大魷魚在這邊可以一直吃就豪爽，不然去夜市買個一小隻就要$100，醬香的大魷魚帶著QQ口感。鮮魚一夜干、秋刀魚細雪燒、鹽烤鯛魚下巴、烤香魚是喜歡魚類的朋友不可錯過的。烤雞翅在外面日本料理點也是不便宜，來到這邊當然也要多吃幾支。
個人覺得不錯的是廚師不會烤完一大盤才擺出來，而是烤多少就擺多少，都會陸續出餐，而且擺設盤底下還有加熱，有保溫效果。

日料-壽司、握壽司  

壽司的花樣算是蠻多樣的，一份兩貫，直接讓你連盤子取走，也是一直重複的製作和出餐，所以拿到幾乎都是剛做好的。
壽司：稻禾壽司、北歐沙拉、山葵章魚、毛毛蟲鮭魚細捲、蝦卵軍艦、牛肉七味細捲、海苔壽司、鮮蝦親子細捲、起司蟹肉細捲、花壽司。
握壽司：鮭魚握壽司、鰻魚握壽司、時令魚握壽司、鮪魚握壽司、炙燒鮭魚握壽司、玉子燒握壽司。

日料-生魚片  

生魚片有鮭魚生魚片、鮪魚生魚片、旗魚生魚片、鯡魚生魚片、鯛魚生魚片。這裡的生魚片也都是自助式吃到飽，而且切的厚度不算薄，不怕客人吃。

火鍋-活跳蝦、螃蟹  

火鍋的食材有藍蟹和活跳白蝦，活跳白蝦當然就是活跳的時候廚師會把牠撈到冰塊上，讓蝦子減少活動力，所以口感都是最新鮮的。喜歡海鮮的小編當然要多吃一點白蝦和藍蟹，白蝦口感爽脆鮮甜，藍蟹在捕撈後急速低溫鎖住鮮甜。

日料-炸物  

日料當然也少不了炸物，炸物有魷魚、若雞唐揚、鮮蝦天婦羅、炸馬拉起司條、雞米花、薯條、酥炸豬排等，還有生菜可以搭配豬排。旁邊還有白米飯、北海道湯咖哩、水煮牛、蕎麥麵等。鹹酥的蝦子小編也吃了不少，而炸蝦天婦羅根本就是小編的最愛，外層酥炸皮酥脆裏頭的蝦肉脆甜，我也吃了好多隻。

火鍋-蔬菜、火鍋料  

火鍋類的蔬菜區：玉米、青蔥段、芋頭、腐竹、馬鈴薯片、鴻喜菇、百頁豆腐、黑木耳、番茄、青花菜、白蘿蔔片、文蛤、豆包、洋蔥、冬瓜片、金針菇、茼蒿菜、南瓜、水蓮、青江菜、高麗菜。

火鍋類的麵食、丸餃區：蒸煮麵、王子麵、烏龍麵、珍珠虱目魚丸、魚蛋、貢丸、香菇貢丸、花枝丸、魚餃、燕餃、甜不辣、蟹味棒、鑫鑫腸、魚頭、鵪鶉蛋、豬血、鴨血、豆皮。

甜點、水果區  

飯後甜點和水果，甜點有夏威夷豆塔、重乳酪蛋糕、波蘿泡芙、檸檬蛋糕、巧克力布朗尼、提拉米蘇、雞蛋布丁、杏仁布丁、巧克力布丁，水果有柳橙、小番茄、西瓜。

飲料有冰的熱的，還有紅豆湯、紅棗雪耳湯。
冰飲料：雀巢檸檬茶、金桔蜜風味綠茶、蔬果可爾必思冰沙、可爾必思冰沙、香檳沙瓦、冰檸薄荷沙瓦、青梅沙瓦、荔枝沙瓦、芬達、美粒果蘋果汁、美粒果柳橙綜合果汁、雪碧、可樂。
熱飲料：現萃蜜香紅茶、現萃蜜低因紅茶、現萃歐蕾奶茶、厚奶茶、相思紅豆奶茶、相思紅豆厚奶茶、紅豆拿鐵、美式咖啡、義式咖啡、卡布奇諾、拿鐵咖啡、摩卡奇諾、香濃巧克力、巧克力拿鐵、金選奶茶。
冰品類：抹茶霜淇淋、Niseko冰淇淋。Niseko冰淇淋口味有哈密瓜、芒果、紅豆、脆酥黑餅乾、薄荷巧克力、葡萄優格、北海道牛奶、起司草莓，使用北海道十勝乳源製造的冰淇淋。

店家資訊  

個人覺得『東加和漢創作料理』和之前單點時期相比，口味和質感上進步不少，強打日本料理吃到飽，也為了喜歡火鍋的朋友推出鍋物，主打雙料無限暢食，有日式料理和壽喜鴛鴦鍋吃到飽，滿足想要吃日本料理，又想要喝熱湯、吃熱食的朋友。

東加和漢創作料理
【地址】台南市安平區永華路二段41-1號(Google地圖)
【位置】台南市議會對面
【電話】06-2936988
【時間】11:30~14:30、17:30~21:30
【網址】粉絲團
【公車】
19、19延、70左、77 於 市政中心(永華路) 下車，步行約1~3分鐘。
0左、0左繞花園夜市、6、6繞駛裕義路、10、19、19延、77、藍23、藍幹線 於 家樂福 下車，步行約3~5分鐘。
(大台南公車)(動態資訊)(路線)(時刻)(票價)(運轉台南好交通)(大台南公車APP)
(詳情請依相關單位公告為準)
【停車】有路邊公有收費停車場

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