手工自製的肉圓，外皮帶點微酥感，咬起來外酥內嫩，有香味沒有油膩感，肉是一塊一塊的那種，有用紅糟醃製帶點微微的酒香與甘甜，整個調味不會過重，吃得到肉的鮮甜，口感有點像是腿肉的感覺，扎實帶點彈性，吃起來很嫩，裡面有加一點點蔥花跟蒜泥，每天限量販售，還有提供事先預訂與剪小塊的服務，東西好吃態度又親切
油質看起來很乾淨
不論外帶或是內用都要排隊，內用的同行者可以先找座位，因為要算份數，手工新鮮製作的，數量有限。
一份有兩顆，店家看到我們帶小孩，還貼心的詢問是否要幫忙剪小塊跟不要蒜泥。
這樣一個一口吃，連大人也覺得很方便。
原本以為只是簡單的醬油膏，老闆在收桌的時候順便跟我們介紹，新竹淋的是甜辣醬+油膏+蒜泥，跟中部的米醬、南部的紅醬不太一樣，才注意到原來有區別，之後到北部、東部或外島時也要會想要特別留意肉圓是加甚麼醬。
外皮帶點微酥感，咬起來外酥內嫩，有香味沒有油膩感。
肉是一塊一塊的那種，裡面有加一點點蔥花，調味不會過重，吃得到肉的鮮甜，有點像是腿肉的感覺，肉很扎實帶點彈性，吃起來很嫩......( 繼續閱讀文章 )