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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:高雄市 > 仁武區

造訪商家: 瑞克夜宵
09-38838295
高雄市仁武區中華路369號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

仁武宵夜美食新選擇,可以吃到祖傳的家常美食、隱藏版特色料理、金門炒泡麵
瑞克夜宵-仁武店食材用料都是店家嚴格把關,不使用火鍋肉片
市場新鮮採買、手工去膜切肉、每日新鮮燉煮的好味道
瑞克夜宵-仁武店有很多私房料理、隱藏版秒殺美食,真材實料有溫度的好味道

招牌人氣限量炙燒干貝蛋炒飯、秘製燒肉、正港金門炒泡麵、限量泰式海鮮拌麵、小時候雞排
被宵夜美食所耽擱的炒飯,吃過的朋友都極力推薦,堪稱銅板鼎泰豐炒飯

晚餐宵夜吃完才能滿足的睡好覺,推薦 瑞克夜宵-仁武店
提供暖心家常美味,有別於一般夜宵唷!

瑞克夜宵-仁武店
位置:高雄市仁武區中華路369號
營業時間:19:00~02:00(售完為止)
電話: 0938 838 295
IG:https://www.instagram.com/rick_midnight_snack_2023
粉絲團:Facebook

祖傳三代的家常美食,注入於餐點內
都是一家人從小吃到大的美味,製作出很有自家特色的 瑞克夜宵

環境很舒適,陪伴許多在地人晚上肚子餓、想吃宵夜、上大夜班下班的溫飽一頓的好所在
餐點都是堅持當日新鮮備料製作,限量供應、常常賣完就沒有,建議早點來!

瑞克夜宵 菜單,餐點上有基本的菜色

記得要注意黑板,每天都是限量、隱藏版推出的美食
不僅可以簡單吃夜宵,還可以吃到原快塊choice等級的牛肉美食

店家還有販售嚇人蛋炒飯?!到底有多嚇人,讓我們看下去~

仁武新開募的瑞克夜宵-仁武店,晚餐宵夜場新選擇

櫃檯拿菜單,點完於櫃檯結帳等候餐點

想吃最正港的正港金門炒泡麵,就來瑞克夜宵

正港金門炒泡麵
一家人從小吃到大的炒泡麵,都是阿嬤從小製作給老闆吃的懷舊滋味
加入了阿嬤親自編炒的豬油油蔥,加入季節蔬菜、肉絲、雞蛋
麵條也是嚴格挑選台灣麵條,好吃不膨脹帶有彈牙口感,好香好開胃的正港金門炒泡麵

不是使用一般泡麵,口感更加Q彈格外好吃,麵食單價也比泡麵高很多~
就是要讓消費者吃到更好的美食與美味

市面上都是使用泡麵,口感會比較軟爛,加上比較不健康
店家堅持從小使用的台灣麵條製作,把家的味道完整呈現給民眾
加入阿嬤祖傳的豬油蔥油提味,保證開胃還能吃到新鮮食材滋味

古早味 豬油拌飯
祖傳的台式豬油拌飯,也是使用阿嬤自製的油蔥
淋上秘製醬提味,一碗看似簡單卻很有家常溫度感的美食

油蔥好加分,整個香氣讓味蕾大開

豬油香氣滋潤壽司米飯,飽滿好吃

蜂蜜綠茶、濃厚伯爵鮮奶茶、古早味紅茶
飲料也都是自家熬煮製作,走的都不是重甜口味
蜂蜜綠茶很順口,保有綠茶香氣利用蜂蜜自然甜味滋潤
濃厚伯爵鮮奶茶帶有伯爵茶香氣,乳香滋味不甜膩好喝
古早味紅茶甜度剛好,帶出懷舊滋味

飲料調味剛剛好,不擔心死甜唷!!

嚇人蛋炒飯
被瑞克夜宵給耽擱的炒飯,連朋友都堪稱仁武鼎泰豐炒飯
使用壽司米,還加入了洋蔥丁提味帶出清甜滋味,讓炒飯好吃又很唰嘴
壽司米吃起來米粒飽滿、不濕潤不乾,更加能提出炒飯香氣

簡單的鍋香氣味,不使用醬油下去提味
更加能吃到蛋香、鍋香米飯香氣

每一尾的蝦子都是親自去殼、去沙泥、醃製調味
蝦子都會高達6~8尾唷!蝦仁蛋炒飯不用100元~果然很嚇人阿!

限量炙燒干貝蛋炒飯
我個人很愛的炙燒干貝蛋炒飯,使用生食級大干貝製作
可以完整的咀嚼到飽滿香甜的干貝甜味,還很保水度
表面製燒過,逼出焦香氣味,讓干貝更加好吃

不是一般細碎的干貝絲,是可以完整吃到干貝真材實料的飽滿新鮮滋味

大口咬下好滿足,保有蛋炒飯本身的香氣
干貝好加分,讓米飯更加鮮甜,干貝處理細膩、保水又鮮甜!

娘娘台式牛肋飯
每次推出都會秒殺的娘娘台式牛肋飯,闆娘的招牌拿手料理
使用牛肋條製作,牛肋條都自家手切、去膜去筋,燉煮要長達1小時以上
而且還要讓白蘿蔔、紅蘿蔔入味,軟綿香甜好愛

帶有豆乳香氣,牛肋很大氣用量,讓民眾才能吃的很有飽足感
宵夜美食還能吃到家常料理,真的很滿足又感動
牛肋軟Q好咀嚼,釋放出醬汁的滋味,讓白飯都能扒上好幾口
蘿蔔燉煮軟嫩,入口水嫩香甜好好吃

金莎奶酥(隱藏版)
特製的金莎奶酥,鹹香甜味的隱藏版

厚厚一層刷上,咬下帶有酥脆口感~引出鹹蛋黃鹹香與招牌奶酥甜味堆疊!

炸黑糖饅頭
一般都是使用白饅頭,黑饅頭雖然油炸後更黑
但咀嚼的香氣甜味會一直湧上來,讓唾液直流、一吃就停不了嘴

黑饅頭更加好吃,香濃的黑糖香氣很撩人

現場吃還可以感受到外表的酥脆,熱呼呼香甜的黑糖香氣

沾上煉乳更是邪惡,美食就是要這樣吃

小時候雞排
祖傳的小時候雞排,老闆就是吃這款雞排長大的
就要把這懷舊滋味傳承下去,外面吃不到唷~

獨門醃製調味,裹上麵包粉油炸

咀嚼鹹香夠味,帶有酥脆口感
越吃越唰嘴的懷舊炸豬排,快來吃看看跟你小時候吃到的一樣嗎?!

 

可以吃到祖傳三代所傳承的味道,有懷舊、家常、新潮

瑞克夜宵很有自家特色,豐富有溫度感的家常宵夜美食、溫暖滋味陪伴
可以吃到祖傳三代所傳承的味道,有懷舊、家常、新潮,撫慰夜晚挨餓的肚子

招牌燒肉蛋餅
拿手招牌燒肉,獨門醃製帶有鹹香滋味的懷舊燒肉

燒肉本身還帶有醬汁,整個很提味開胃

肉質好咀嚼,燒肉鹹香不會過於甜膩,帶有釀製香氣

蘿蔔糕
可以吃到香甜滋味的軟綿蘿蔔糕,可以淋上闆娘獨門調配的醬油膏

帶有傳統的醬油膏鹹香,尾韻會有辣度提味,讓蘿蔔更加香濃夠味
不用沾醬吃原味也好吃

翼板牛排炒飯
宵夜場最霸氣的炒飯,隱藏版 翼板牛排炒飯
使用Choice等級原塊牛肉,老闆自己切割去筋去膜
霸氣用量整個覆蓋於炒飯上,只有簡單海鹽提味

大概7分熟,整個牛排的水嫩都封鎖住
海鹽提味就很夠味,昇華出翼板牛排最香醇牛肉味道,好好吃
軟Q軟Q帶有微微軟筋口感,好牛~

炒飯系列都很熱賣,每日限量供應

真是誇張了,半夜還可以吃到蔥鹽牛舌

蔥鹽牛舌
生牛舌直接大火炙燒,逼出油脂帶出香氣
保有水嫩的美味牛舌,讓你半夜也想跟牛喇舌

搭配特製蔥鹽,整個大口塞入口
整個牛肉香氣都湧上來,牛舌帶有軟嫩與脆度
蔥鹽整個加分提味,唾液一直流不停~好好吃

泰式酸辣海鮮拌麵(隱藏版限量)
店家好多隱藏版,老闆說時常想到什麼就做什麼,這樣消費者來才有新奇的美食可以嘗鮮
使用泰國泡麵加上闆娘特製南洋泰式醬,推薦給重口味的饕客,真的有夠酸辣!
市場新鮮採買的小卷、蝦子,帶出正港鮮味

特製淋醬真的夠酸夠辣,一端上來就聞到南洋酸辣味道

使用泰國泡麵製作,整個吸附精華醬汁、還有小卷蝦子的鮮味滲入
拌麵好夠味,酸辣度真的直衝腦門!!!
可以再擠上新鮮檸檬增加酸度,味蕾完全開啟~凱西姐很愛吃辣,大推!

小卷很新鮮好吃,簡單的汆燙帶出鮮味脆度

瑞克老闆本身於市場起家,於德民市場開瑞克肉舖
販售原塊肉,讓消費者可以看到肉買到真材實料的肉品
肉品都是嚴格把關與販售,為了讓更多消費者吃到美食,於是開了瑞克夜宵

自家料理內都使用瑞克肉舖的肉,讓消費者可吃到優質好肉、價格親民不貴

瑞克夜宵-仁武店
位置:高雄市仁武區中華路369號
營業時間:19:00~02:00(售完為止)
電話: 0938 838 295
IG:https://www.instagram.com/rick_midnight_snack_2023
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